في يوم الجمعة 23 مارس، مع الحدث الافتتاحي في Pogačarjev trg في ليوبليانا، سيدخل Odprta kuhna موسمه السادس، والذي بدونه لم يعد بإمكاننا تخيل أيام الجمعة في المدينة. هذا العام، سيخدم سوق الطهي الشعبي الذواقة من الشعارات المحلية والأجنبية، والتي يتزايد عددها، مع عرض قياسي، سيتم إثراؤه بأكثر من 15 مزودًا جديدًا.
الطهي
شاركت مصانع تقطير Medot أيضًا في حدث Gourmet Cup Ljubljana هذا العام، والذي يكتسب مكانة متزايدة باعتباره الحدث الأكثر أهمية للطهي في المنطقة. بدأ الأمر ببرنامج عطلة نهاية الأسبوع الغني بالطهي في كرفافيك، واستمر مع المؤتمر المهني يوم الاثنين في قلعة ليوبليانا، والذي اختتم بعشاء تجربة خاصة مع كبار الطهاة (عشاء الخبرة)، وفي اليوم الأخير، تبع ذلك كأس التزلج Audi Pokal Gourmet.
أعلن 13 طاهيًا عالميًا، من بين أمور أخرى، الحائزين على نجمة ميشلان، عن اتجاهات الطهي لعام 2018. لذيذة ومدهشة!
يمتلك الطهاة المحترفون عددًا لا بأس به من الحيل التي قد لا يعرفها الجمهور العادي. كيفية تحضير شريحة لحم جيدة حقا؟ ماذا عن دجاجة كاملة؟ في المقال، يمكنك أن تقرأ عن حيل الطهاة الرئيسيين، والتي يتم الكشف عنها فقط في مدارس الطهي.
ستكون ليوبليانا عاصمة تذوق الطعام في نوفمبر. بصحبة كبار الطهاة وصانعي النبيذ، سيتضمن مهرجان Gourmet Ljubljana لشهر نوفمبر فعاليات طهي مثيرة للاهتمام على مدار الشهر، وستكون ذروتها هي الحدث الأخير في مدينة التصميم في Dunajska cesta، والتي لن تفتقر إلى الترفيه وبالطبع، طعام جيد.
هل ترغب في تدليل نفسك بشيء أكثر غرابة اليوم؟ ثم توجه إلى OSHA Asian Bistro، الذي افتتح أبوابه في يونيو من هذا العام. ستجد هناك الأطباق الآسيوية الأصيلة التي سوف تدلل ذوقك.
وهذا العام أيضًا، سنكون قادرين على الاستمتاع بالوجبات اللذيذة بأسعار عادلة. يعود FerFud إلى الشوارع السلوفينية، هذه المرة باسم FerFud DUEL. وما نوع المباراة التي سنشهدها هذا العام؟ سيتنافس فريقان من مواهب الطهي الشابة من مطعم Sedem التابع لمدرسة ماريبور المهنية العليا للضيافة والسياحة ومركز الطهي والسياحة Kult316 التابع لمركز ليوبليانا للتعليم التقني الحيوي.
ستقام النسخة الأولى من مهرجان الكوكتيل Weissenseer Cocktailtage في البحيرة البيضاء (Weissensee) في كارينثيا، النمسا. ستستضيف أيام الكوكتيل، التي ستقام في الفترة من 15 إلى 16 يونيو، أفضل السقاة من جميع أنحاء النمسا وألمانيا، الذين سيظهرون مهاراتهم في خلط الكوكتيلات، موضحين ما هي الاتجاهات الحالية وما هي التركيبات المستحيلة في خلط المشروبات في الواقع الكمال ربما. وبطبيعة الحال، سيكون هناك العديد من الوجبات الخفيفة والموسيقى وحفلة جيدة.
هل سبق لك أن لاحظت تلك العربة الزرقاء اللطيفة التي يقدم لك الموظفون الودودون من خلفها الأضواء؟ ليس فقط أي ضوء. أضواء بوبسي، أضواء سلوفينية مصنوعة يدويًا من مكونات عالية الجودة. في المرة القادمة، توقف وجرب الأمر، سوف تنال إعجابك. إذا لم تتمكن من ركوب عربة، فابحث عنها في بعض الحانات، مثل المحطة المركزية في وسط ليوبليانا، وMestna kavarna في Mengš، وCuba Libre في Domžale، وبالفعل هذا الأسبوع Lars & Sven في Rudnik.
فطيرة "المليون دولار" هي حلوى كريمية شهية، وهي حلوى باردة ذات مذاق سحري. سيستغرق تحضيرها حوالي 15 دقيقة، وستدوم متعة تحليتها إلى الأبد.
آه، جوردون رامزي. غاضب ومنتقد ولا هوادة فيه جوردون رامزي. إذا كان هناك أي شخص تحتاج إلى الاستماع إليه عندما يتعلق الأمر بتناول وجبة في مطعم، فهو الطاهي الاسكتلندي الشهير الذي ليس لديه شعر على لسانه. وما هي قواعد رامزي الذهبية الثلاث التي يجب اتباعها في المطعم؟
لقد غمرت شبكة الإنترنت مشروب "Goth Latte" أو القهوة السوداء الفائقة مع الحليب، المخصصة لجميع الأشخاص الذين يكرهون البشر. حسنا، أيضا لأولئك الذين ليسوا كذلك. هل أنت جاهز لشرب القهوة التي تناسب روحك السوداء؟











