هل تساءلت يومًا ماذا يحدث لطعامك المجمد أثناء غيابك لبضعة أيام؟ هل أنت قلق من انقطاع الكهرباء أثناء غيابك وذوبان كل شيء؟ هناك طريقة سهلة ومدهشة للتحقق قبل فتح باب الفريزر. عملة معدنية!
تجميد
هل تتساءل أيضًا عن كيفية إذابة اللحم المفروم بسرعة؟ هل تضعه على المنضدة أو حتى تصب عليه ماءً ساخنًا لتقصير وقت الانتظار؟ هل تتساءل عن سبب كون هذا الضرر أكثر من النفع؟
هل أنت من هؤلاء الأشخاص الذين يتسللون إلى المطبخ في منتصف الليل للحصول على "مغرفة واحدة فقط" من الآيس كريم، فقط لينتهي بهم الأمر بتنظيف الحاوية الفارغة؟ ثم لدينا أخبار لك من شأنها أن تضعك على حافة عالمك المتجمد: من المحتمل أنك تخزن الآيس كريم المفضل لديك بطريقة خاطئة تمامًا.
هل يمكن للفراولة أن تبقى ثابتة حقًا حتى بعد التجميد؟ هل عادة ما تصبح طرية وبلا طعم بعد إذابتها؟
على الرغم من أن التجميد يطيل العمر الافتراضي للأغذية، إلا أن هناك بعض الإرشادات التي يجب اتباعها لتجنب المخاطر الصحية المحتملة. كم من الوقت يمكنك تخزين الدجاج بأمان؟
يعتبر الفطر من الأطعمة الشهية في أطباقنا، لكنه يفقد نضارته بسرعة إذا لم يتم تخزينه بشكل صحيح. هل سبق لك أن تساءلت لماذا يصبح الفطر لزجًا وغير جذاب بعد بضعة أيام فقط في الثلاجة؟ أو لماذا يتحول الفطر المجمد أحيانًا إلى هريسة بدلاً من كونه مكونًا عصيرًا للريسوتو والصلصات؟
لا يمكن أن تتسمم أبدًا في درجة حرارة الغرفة! هل تساءلت يومًا ما إذا كان طعامك آمنًا للأكل بعد إزالة الجليد؟ هل تعلم أن إزالة الجليد بشكل غير صحيح يمكن أن يؤدي إلى التسمم الغذائي؟
هل تتساءل عن كيفية تجميد الفطر الذي أحضرته للتو من الغابة؟
هل تود تجميد البطاطس؟ تعرف على كيفية جعله أفضل من المتجر الذي تم شراؤه.