تقترب أيام الصيف الحارة جدًا، حيث سنرغب في تجنب الموقد مثل الشيطان لإعداد الطعام. الحرارة وحدها ستقتلك، وسيكون الطبخ بجوار القدور الساخنة أمرًا ضروريًا، لأنك ستكون أحمر الرأس مثل سرطان البحر المسلوق. ولهذا السبب بحثنا عن الطبق المثالي لأيام الصيف الحارة، والذي سيشعرك بالشبع، ولكن في نفس الوقت يبعدك عن الموقد - الجازباتشو الأندلسي. شوربة إسبانية منعشة ومغذية وباردة مواليد الصيف، محضرة من الخضار الموسمية (طماطم طازجة، فلفل، بهارات،...) والخبز.
