سيتم يوم الجمعة الموافق 26 مايو 2017، افتتاح أسبوع الطعام غير المسرف في ساحة بوغاتشاريف في ليوبليانا. يقام أسبوع الطعام غير المهمل بمبادرة من Luka Jezeršek، وقد تم دعم الحركة أيضًا من قبل أهم الطهاة السلوفينيين: آنا روس (هيسا فرانكو)، جانيز براتوفيتش (JB)، إيجور جاجوديك (ستريليك، ديفيد فراتشكو ( Mak) وLuka Košir (Grič). وبهذه المناسبة، سيقوم ماسيمو بوتورا، أحد أفضل الطهاة في العالم، بزيارة سلوفينيا أيضًا.
طبخ
من المحتمل أنك سمعت عن العديد من أنواع طرق إعداد الطعام، ولكن بالتأكيد ليس شيئًا مثل فكرة Iftach Gazit. ابتكر طالب من تل أبيب مجموعة فريدة من أكياس الطعام التي لا يتم تحضيرها في وعاء أو مقلاة أو فرن أو ميكروويف، بل في الغسالة.
في العام الماضي، أدى حدث Kuhna na plac، وهو حدث بأسلوب الطبخ في الشوارع، إلى إحياء وإثراء الأحداث في سوق Domžale. أصبح الموسم الثاني من Kuhne na plac قاب قوسين أو أدنى، والذي سيقدم للزوار مرة أخرى تخصصات الطهي المحلية بأسعار معقولة. ستعيد فتح وعاءها يوم السبت 1 أبريل. هل أنتم مستعدون للأطباق الشهية التي ستقدمها كوهنا في معرض 2017؟
قد يبدو الأمر مذهلاً، ولكن يمكنك إعداد وجبة دافئة باستخدام التونة المعلبة. يمكنك طهي الأرز أو المعكرونة بها، ومن ثم استخدام التونة للصلصة!
يدعو فريق الطهي السلوفيني خمسة مواهب طهي واعدة جديدة إلى صفوفه. هل يمكنك التعامل مع المطبخ؟ هل لديك شغف بالطبخ؟ ربما تكون من بين أولئك الذين سيمثلون سلوفينيا في مسابقات الطبخ المرموقة في الداخل والخارج. جائع للعبة؟ انضم إلى الأفضل.
هل تحب الطبخ؟ إذًا ستقع على الفور في حب لوحة المطبخ Frankerter Brett BASIC، والتي هي أكثر بكثير من مجرد لوحة مطبخ. إنها طاولة مطبخ للقرن الحادي والعشرين، حيث تتم قراءة الوصفات على الأجهزة اللوحية والهواتف الذكية. ولهذا السبب فهو يحتوي أيضًا على حامل iPad.
ربما لم تعتقد أنك ستجد يومًا طائرات بدون طيار في المطبخ بين الأجهزة المنزلية. لكن أنصار متجر الإلكترونيات، Autel Robotics، اكتشفوا موهبتهم الخفية. انسَ سكين تقشير البطاطس والمبشرة وشبكة القلي والخلاط. وأعدت الشركة الفيديو كترويج وعرض لمميزات الطائرة بدون طيار X-Star Premium عالية الجودة.
هل تريد أن تعرف أسرع طريقة لتقشير الكستناء؟ يقولون أن الإعداد الجيد هو نصف العمل المنجز. وهذا ينطبق أيضًا على تحضير الكستناء. ما الذي يجب مراعاته لتقشير الكستناء لاحقًا بسهولة وبسرعة قدر الإمكان؟ اكتشف أدناه.
بنفس السرعة التي تقوم بها صينية خبز البيتزا السلوفينية Ironate المبتكرة بخبز البيتزا الخاصة بك كما لو كانت من فرن الخبز، قام المؤلف Sašo Kastelic بجمع أموال البدء لها على منصة التمويل الجماعي Kickstarter، والتي استغرقت ثلاثة أيام فقط. يعد Kickstarter مكانًا للحظ السعيد بالنسبة له، حيث نجح بالفعل هنا منذ أشهر مع مكتب Switch Stance المتين المصنوع من الورق المقوى. المقلاة الفولاذية، المستوحاة من مقالي جداتنا، هي عبارة عن أواني طهي، وليست صانعة بيتزا. العبوة مصنوعة من الخشب ويمكن استخدامها كصندوق تخزين.
لكل ربة منزل حيلها الخاصة لتسهيل عملية الطبخ. لقد قمنا بجمع كل تلك الحيل المطبخية التي لا غنى عنها والتي ستوفر عليك الكثير من الوقت والأعصاب. حان الوقت لإضافة حيل جديدة إلى مجموعتك من حيل المطبخ! لو أننا عرفناهم من قبل!
يقولون أن الحب يمر عبر المعدة. وثقي بي يا فتيات، هؤلاء الطهاة الرائعون والموهوبون سيجعلونك ترغبين في الكثير والكثير من الحب.
إذا كان جيمي أوليفر طاهيًا عاريًا بين علامتي اقتباس فقط (هذا هو اسم برنامجه "Naked Chef")، فإن Adrian De Berardinis هو طاهٍ عارٍ حقًا. من الصعب أن تبرز في طوفان عروض الطبخ، لذا لكي تكون ناجحًا عليك أن تظهر أكثر من المنافسين. ومن المؤكد أن De Berardinis في برنامج الطبخ الخاص به The Bear-Naked Chef، كما يوحي الاسم، يفعل ذلك! يؤدي عمله عارياً تماماً، ولا يغطي جسده المنحوت إلا مئزر المطبخ!