التقى ثلاثة من عشاق الطهي، سبيلا فودوفيتش، وأندريا كوبيتار، وماتيا شيفمان في التدريب المهني.
طعام
هل تعاني من مشاكل الأرق ولا تستطيع معرفة السبب؟ تعتقد أن كل شيء على ما يرام معك، ولست متوترًا، ولست قلقًا، وتتدرب وتستمتع بالحياة - لكن النوم لا يزال يمثل مشكلة.
هذه المرة نقوم بكسر واحدة من أكبر العوائق التي تحول دون الأكل الصحي - وهي وصمة العار التي تقول بأن الغذاء الصحي باهظ الثمن بالضرورة. فيما يلي بعض النصائح البسيطة لمساعدتك على توفير الطعام مع الحفاظ على صحتك.
هل أنت متأكد أنك تعرف كيف تنمو القهوة أو الأناناس أو الفول السوداني؟ صور الطعام أثناء النمو يمكن أن تفاجئك بصراحة، وبالتأكيد لن تنظر إلى هذا الطعام بنفس الطريقة مرة أخرى.
تمثل نجمة ميشلان بالنسبة للذواقة ما تمثله رولكس بالنسبة لمحبي المشاهدة. لكن المطاعم الحائزة على نجوم ميشلان عادة ما تكون باهظة الثمن ونادراً ما يستطيع أي شخص شراء طاولة هناك. جميعكم الذين تناولوا الطعام بالفعل في مثل هذا المطعم يعلمون أن هذا الطعام لا يرضي حواسين فحسب، بل يرضي ثلاث حواس. بالإضافة إلى الرائحة والذوق، هناك أيضًا البصر، حيث يتم تقديم أعمال فنية حقيقية لنا على لوحات تعمل بمثابة لوحات فنية. هل ترغب في ترتيب الطعام مثل طاهٍ ميشلان؟ ثم لا تذهب إلى أي مكان.
إن القطع الباردة ليست مجرد طعام شهي، ولكنها أيضًا مشهد بصري سرعان ما يصبح مركز الاهتمام في الحفلات. من خلال الإعداد والتخطيط الصحيحين، يمكن أن ترضي اللحوم الباردة الأذواق والتفضيلات الغذائية المختلفة للضيوف، وفي الوقت نفسه تساهم في خلق جو مريح واجتماعي. فلماذا تعتبر اللحوم المشوية خيارًا رائعًا لأي حفلة وكيف يمكنك تجميعها معًا لجعلها مثالية حقًا؟
كم عدد النقانق التي يمكنك تناولها في دقيقة واحدة؟ أو لحم البقر المشوي؟ اثنان، ثلاثة، ربما أربعة؟ صاحب الرقم القياسي العالمي بسهولة سبعة منهم أو ما يصل إلى 70 في 10 دقائق! يقوم الناس بكل أنواع الأشياء الغريبة للحصول على خمس دقائق من الشهرة. الأكل السريع هو بالتأكيد أحد هذه التحديات، ويواجه الناس العديد من التحديات الغذائية على أمل تسجيل أسمائهم في السجل. إنهم يلتهمون النقانق والسوشي والبيض المسلوق والزبدة النيئة ورغيف اللحم والدواجن... تعرف على أسرع أكلة في العالم.
لقد تغير مطبخ البلقان، مثل العديد من المطابخ الأخرى، وتكيف وتطور على مر القرون. على الرغم من وجود خلافات حول اتساع نطاق هذا المجال أيضًا، فقد ركزنا على المأكولات الكرواتية والألبانية والبوسنية والبلغارية والمقدونية والجبل الأسود والرومانية والصربية واليونانية والتركية. اليوم، مطبخ البلقان هو أكثر بكثير من مجرد čevapči، فهو عبارة عن سلسلة من المكونات والنكهات والتوابل والتركيبات المثيرة للاهتمام.
في 15 أبريل 2016 ، مرت 104 أعوام على غرق سفينة تيتانيك "غير القابلة للغرق" ، وهي أكبر سفينة في ذلك الوقت ، أمام جبل جليدي في شمال المحيط الأطلسي في رحلتها الأولى. لكنك تعرف بالفعل معظم تاريخ تيتانيك ، لذلك نكشف هذه المرة عن حقيقة أقل شهرة: ما هو نوع الطعام الذي تم تقديمه للضيوف على متن السفينة. على حد سواء لمن هم الخامس و "الجنة". انظر القوائم الأصلية من تايتانيك.
إن الإحساس بالحرقان في الفم بعد تناول الطعام الحار هو تجربة شائعة يعاني منها الكثير من الناس. في حين أن بعض الناس يستمتعون بالحدة والبهارات، إلا أن هذا الإحساس قد يكون غير مريح تمامًا للآخرين. في هذا المقال نكشف لك لماذا يسبب الطعام الحار إحساسًا بالحرقان، وما يمكنك فعله للتخفيف من هذه التجربة غير السارة وما الأخطاء التي يجب تجنبها حتى لا تتفاقم الحالة
المطبخ الفرنسي لا يخيب أبدا. لن يستغرق هذا الطبق الكثير من الوقت للتحضير، على الرغم من أنه كلما طهى هذا الحساء لفترة أطول، كلما كان ذلك أفضل.
هل أنت متوتر؟ تسعى إلى اللجوء إلى الغذاء؟ هل هي الوحيدة التي تريحك؟ قطعة لذيذة أو قطعة كاملة من الشوكولاتة. بوظة؟ هل أنت مهتم بالأطعمة التي تجعل اللحظات العصيبة أسهل بالنسبة لك؟ واصل القراءة.