يعد منزل Špacapan جنة لعشاق المأكولات الكارستية اللذيذة والمحلية.
محليا
Gornji trg في ليوبليانا تفوح منه رائحة عروض الطهي الجديدة. وفي شهر مايو، تم افتتاح حانة صغيرة جديدة هناك، وهي تدعو أولئك الذين يرغبون في الاستمتاع بالسندويشات المخبوزة في المنزل وخبز الموز محلي الصنع وكعكة الشوكولاتة محلية الصنع مع الشمندر.
أسنان حلوة، "أسنان حلوة" وكل من يحب شتروكلي، احذر! في 1 مارس 2017، تم افتتاح أول متجر للجص في سلوفينيا في ليوبليانا. يدعونا مطعم Moji štruklji Slovenije إلى أروقة Plečnik، حيث يتشابك النهج التقليدي لإعداد الأطباق السلوفينية وتحديات المطبخ الحديث. تم إنشاؤه من قبل الشيف بيتر فوجيلنيك، الذي، مع احترام التقاليد وسنوات عديدة من الخبرة والعمل الجاد والمعرفة والابتكار، يقوم بإعداد شتروكلي عالي الجودة الأكثر قيمة وتنوعًا، والذي لن يترك أي شخص غير مبال. لا تصدق ذلك؟ جربها!
يتيح Foodko شراء المواد الغذائية مباشرة من المنتجين المحليين. إنه حل عبر الإنترنت يمكّن منتجي الأغذية المحليين من البيع للعملاء النهائيين. ومن ناحية أخرى، فهو يتيح للعملاء إمكانية الوصول المباشر إلى الأطعمة المحلية عالية الجودة ذات المصدر الذي يمكن التحقق منه دون "وسطاء" في مكان واحد.
لقد ظهر مشروع سلوفيني جديد بنجاح على منصة التمويل الجماعي Kickstarter، حيث جمع المصمم Gašper Premože أكثر من نصف الأموال المطلوبة في 30 ساعة فقط لإنتاج بيضة ZenEgg الخشبية - طوطم شخصي صغير مخصص للاسترخاء والاستمتاع. استمتع بلحظة هنا والآن.
Jernejkitchen هو Jernej وMaja - شخصان مبدعان جمعا بين حبهما الهائل للطعام والشعور الخاص بالجماليات في مشروع طهي سلوفيني. مدونة تلهم وتغوي.
"Tie Blue" هو شعار Blue Laces، وهو مشروع آخر مثير للاهتمام على Kickstarter. أربطة الحذاء الزرقاء ترسل رسالة قوية جدًا لدرجة أنها تحرك شاحنة.
في العام الماضي، أثناء احتساء الجعة، توصل الكنديان ريجي وكايل إلى فكرة مفادها أنه ينبغي تزويد الرجل المعاصر بمنتجات أمريكية من الدرجة الأولى. اليوم يتم شحنها في جميع أنحاء أمريكا الشمالية.