fbpx

الوصفة: فريتاتا صغيرة، بدون دقيق وبسعرات حرارية أقل، تعتبر وجبة خفيفة أو عشاء رائعة

الصورة: أنسبلاش / ثيمبي جونسون

هل سئمت من الوجبات الخفيفة المعتادة وتبحث عن شيء صحي ولذيذ؟ ربما تكون الفريتاتا الصغيرة هي الحل؟

تعتبر الفريتاتا الصغيرة الخالية من الدقيق مثالًا مثاليًا لمثل هذه الوجبة. فهي سهلة التحضير ولذيذة ومليئة بالبروتين الذي يساعدنا الحفاظ على الطاقة خلال اليوم.

خالية من الدقيق والغلوتين، وهي مناسبة لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا خاليًا من الغلوتين أو يبحثون ببساطة عن خيارات بديلة لوجبة الإفطار أو وجبة خفيفة أو عشاء خفيف. يمكنك تحضيرها بأنواع مختلفة الجبن والخضرواتمما يسمح بالتخصيص بناءً على التفضيلات الشخصية أو المكونات الموسمية.

يضاف الجبن الطازج كامل الدسم والجبن المبشور قوام كريمي، في حين أن الخضروات مثل الفلفل الأحمر والبصل تجلب النضارة والمقرمشة. ومع ذلك، فإن التوابل مثل الزنجبيل والكركم لا تضيف نكهة فحسب، بل لها أيضًا العديد من الفوائد الصحية، لأنها معروفة بخصائصها المضادة للالتهابات.

إذا كنت تبحث عن وجبة خفيفة صحية ولذيذة وغنية بالبروتين ولا تحتوي على دقيق، فهذه الفريتاتا الصغيرة البروتين هي الخيار الأمثل. إنها مثالية لتناول الإفطار أو كوجبة خفيفة بين الوجبات أو كوجبة عشاء خفيفة.

ميني فريتاتا البروتين

  • الحصص: 12
  • الصعوبة: سهل
  • التقييم: ★★★★★
  • طباعة

المكونات

  • 4 بيضات
  • نصف كوب من الجبن الطازج كامل الدسم
  • ½ كوب جبن مبشور
  • ½ كوب فلفل أحمر حلو مقطع
  • 2 ملعقة كبيرة بصل مقطع مكعبات
  • 2 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة
  • 1 بيبروني أخضر
  • 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور
  • ½ ملعقة صغيرة كركم مطحون
  • ¼ ملعقة صغيرة ملح

الاتجاهات

  1. أولا تحضير جميع المكونات. فاز البيض في وعاء كبير. أضيفي الجبن الطازج كامل الدسم والجبن المبشور واخلطيهم جيداً للحصول على خليط متجانس.
  2. ثم أضيفي شرائح الفلفل الأحمر والبصل المقطع والكزبرة الطازجة المفرومة. امزج كل شيء جيدًا. سيضيف الفلفل الأخضر نكهة حارة قليلاً إلى الكعك، لذا قم بتقطيعه جيدًا واخلطه مع الخليط أيضًا.
  3. الآن حان الوقت لإضافة التوابل. سيوفر الزنجبيل المبشور والكركم المطحون والملح طعمًا ورائحة إضافية. امزج كل شيء جيدًا حتى تتوزع البهارات بالتساوي في جميع أنحاء الخليط.
  4. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية. دهن قالب المافن بقليل من الزيت أو تغليفه بورق المافن. باستخدام ملعقة، املأ كل تجويف في طبق الخبز بالخليط بعناية. اخبزيها لمدة 15-20 دقيقة حتى تصبح فطائر المافن ذات لون بني ذهبي وثابتة عند اللمس.

تُقدم فريتاتا البروتين الصغيرة دافئة أو باردة

تتناسب بشكل مثالي مع السلطة الطازجة أو صلصة الزبادي. يمكنك تحضيرها مسبقًا والاحتفاظ بها في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.

معكم منذ 2004

من سنة 2004 نحن نبحث في الاتجاهات الحضرية ونبلغ مجتمع المتابعين لدينا يوميًا بأحدث ما في نمط الحياة والسفر والأناقة والمنتجات التي تلهم بشغف. اعتبارًا من عام 2023 ، نقدم محتوى باللغات العالمية الرئيسية.