لقد رأينا اتجاهًا آخر على شبكات التواصل الاجتماعي وهو طبق الفطائر. يغرينا ما يسمى بـ "طبق الفطيرة" بمظهره المذهل، كما أن تحضيره بسيط تمامًا. فاجئ أحبائك وأصدقائك بوجبات طرية مع إضافات متنوعة وفواكه طازجة. يمكنك اللعب بنسخة حلوة أو مالحة.
كيف نصنع "طبق الفطيرة"؟
استخدم وصفتك المفضلة للفطائر - يمكن أن تكون سادة، ونباتية، وربما خالية من الغلوتين،... اخبزها "بالطريقة الأمريكية"، أي أصغر حجمًا وأكثر سمكًا. إذا لم تكن قد خبزتها بهذه الطريقة من قبل، فستجد الوصفة أدناه في المقالة. ضع الفطائر المخبوزة على لوح خشبي، حيث يمكنك إضافة العديد من المواد القابلة للدهن والطبقة - المربيات (إذا أمكن، قدمها في المنزل)، ودهن الشوكولاتة، ودهن البندق، وشراب القيقب. وأخيرا، أضف الفاكهة. الأنسب هو الموز والتوت والفراولة والكيوي والتوت. بالطبع، الخيار لك، لذا أطلق العنان لخيالك والعب وأسعد نفسك أو عائلتك أو ضيوفك بهذه الطريقة الرائعة للتقديم.
وصفة الفطائر الأمريكية الرقيقة
- 140 جرام من الدقيق الأبيض
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- 0.5 ملعقة صغيرة من الملح
- 2 ملاعق كبيرة من السكر
- 150 مل من الحليب
- 2 بيض
- 2 ملاعق كبيرة زبدة
تحضير
اخلطي الدقيق، البيكنج باودر، الملح والسكر في وعاء. في وعاء آخر، اخفقي البيض مع الحليب وأضيفي إليه الزبدة المذابة المبردة. نسكب خليط البيض في الوعاء مع المكونات الجافة ونخلطهم جيداً بالمضرب للحصول على عجينة سائلة بدون كتل. نترك العجينة لترتاح لمدة 30 دقيقة. نذوب القليل من الزبدة في مقلاة ساخنة. ثم نسكب القليل من الخليط في القالب. يجب أن يبلغ سمك الفطيرة حوالي نصف سنتيمتر وطولها حوالي 10 سنتيمترات. عندما تظهر الفقاعات على السطح، اقلبي البان كيك. عندما يتحول لون الفطيرة إلى اللون البني الذهبي، تكون قد نضجت. نكرر العملية حتى نفاد الخليط.
توضع الفطائر المخبوزة على صينية خشبية وتزين بالفواكه الطازجة والأطعمة القابلة للدهن.
