هل تود تجميد البطاطس؟ تعرف على كيفية جعله أفضل من المتجر الذي تم شراؤه.
لماذا تشتري البطاطس المجمدة دائمًا بينما يمكنك تجميدها في المنزل. دعونا نلقي نظرة على بعض الطرق لعمل البطاطس المقلية المجمدة في المنزل.
1. قشروا البطاطس واسلقوها
وعلى الفور ضعيه في ماء بارد واتركيه طوال فترة طهيه. ثم صفيها وضعيها في أكياس وضعها في الفريزر
2. قشر البطاطس وسلقها سلقًا
هذا يعني وضعها في الماء المغلي لمدة ثلاث إلى خمس دقائق. إذا كنت تقوم بسلق البطاطس الكاملة ، اتركها في الماء المغلي لمدة عشر دقائق.
عندما تنتهي من سلق البطاطس ، ضعيها على الفور في ماء بارد واتركيها تنضج لأطول فترة ممكنة. ثم صفيها وضعيها في أكياس وفي الفريزر.
تأكد من تحديد تاريخ التجميد على الأكياس وتذكر أن البطاطس المخزنة بهذه الطريقة يمكن تخزينها لمدة تصل إلى 12 شهرًا.
بعض النصائح الإضافية:
لا تقم بتجميد الخضروات مثل الجزر والبازلاء والفاصوليا الخضراء ، قم دائمًا بتبييضها مسبقًا للحفاظ على القوام المطلوب والمحتوى الغذائي.
إذا تم تجميد البطاطس ، فعادة ما يكون ذلك على شكل خلطات خضروات مبيضة مسبقًا أو بطاطس مخبوزة أو فريتس بومس.
يمكنك أيضًا تجميد عجينة البطاطس - جنوكتشي ، زلابية ...
