لاحظ هيدفيج كوشنر، أحد محبي العصائر الشعبية، ذات يوم أثناء تحضير أحد مشروبات الفاكهة والخضروات الملونة أن صنعه يشبه خلط درجة اللون الصحيحة - إذا أضفت الأفوكادو إلى المزيج، فستحصل على ظل أخضر صامت. في حين أن الفراولة سوف تتحول إلى سائل فطورنا باللون الوردي الفاتح. لقد حولت فكرة مثيرة للاهتمام إلى مشروع طهي ملون أطلقت عليه اسم "Pantone Smoothies".
الطهي
في أيام الخريف الممطرة، عندما يمنعنا الطقس بسعادة من المشي بعد الظهر في المدينة، وهو ما لم نتمكن من تخيله بدون مغرفة من الآيس كريم اللذيذ لعدة أشهر، نقوم بإعداد علاج حلو في المنزل مباشرة. ومكونين فقط! لكل من قال "وداعا" للآيس كريم في نهاية الصيف، أضفنا وصفتين أخريين من الحلوى الحلوة إلى وصفة الآيس كريم، والتي يتم إعدادها من مكونين فقط...
Recept za enostaven kruhov puding, ki pričara popoln brunch, je odličen dokaz, da lahko iz starega kruha naredimo slastno sladico, ki bo iz krožnikov izginila v trenutku.
Sommelier je poklic, ki ga običajno povezujemo z vinom. Pa ste vedeli, da obstaja tudi sommelier za vodo?! In kaj ta izprašani strokovnjak počne? Isto kot počno sommelierji za vino. V restavracijah gostom svetuje katera vrsta vode gre h kateri jedi. Ampak saj je vsaka voda ista. No, v resnica so si tako kot vina, tudi ustekleničene vode med seboj precej različne in več o tem vam bo znal povedati edini sommelier za vodo v ZDA, Martin Riese.
Lahko bi rekli, da brez domačega pesta genovese ni poletja. Bogat okus po baziliki, pinjolah, česnu in parmezanu pa lahko s pomočjo zamrznjenega domačega pesta prenesemo tudi v pozno jesen in zimo. Preizkusite naš recept za domači pesto genovese in vonj po poletju v vaši kuhinji bo kar trajal in trajal …
يفاجئنا اليابانيون دائمًا باختراعاتهم البارعة وأفكارهم غير العادية. هذه المرة أبهرونا بكعكة الشوكولاتة البسيطة، التي نحتاج لتحضيرها مكونين فقط...
لا يوجد شيء أفضل من وصفة جيدة وبسيطة. وهذا هو الحال أيضًا بالنسبة لكعكة اللبن الرائب المسكرة المصنوعة من ثلاثة مكونات فقط. أبهر ضيوفك وأعد لهم سيلا، وهي حلوى بسيطة ولكنها لذيذة بشكل لا يصدق والتي سوف يلعقونها من الطبق حرفيًا. أفضل شيء؟ ربما لديك بالفعل كل ما تحتاجه في المنزل. على الأقل البيض والجبن، إن لم يكن الشوكولاته البيضاء.
Vsi ljubitelji sušija pozor. Z japonske prihaja nov trend uživanja riževih zvitkov (''pionirja'' hitre oblike hrane), ki jih boste zdaj še raje postregli kot predjed. Saj ko ste že mislili, da sušija ni mogoče postreči na bolj prikupen način, so svoj pohod najavili suši kolački oziroma ''Temarizushi cupcakes''. Gre za suši kroglice, ki pa jih namesto v papirnatih modelčkih, ki jih uporabljamo za kolačke, postrežete v užitnih modelčkih iz nori alg.
يقرر المزيد والمزيد من الناس إزالة الأطعمة ذات الأصل الحيواني من قائمتهم والتحول إلى النظام الغذائي النباتي. بحكم التعريف، فإن النظام النباتي ليس مجرد طريقة لتناول الطعام، بل هو أسلوب حياة، لذلك لا يشتري النباتيون أيضًا منتجات الجلود والفراء، باختصار، أي شيء يتضمن قتل/استغلال الحيوانات لإشباع جوع الإنسان وغروره. وعلى الرغم من أن "الحركة" لديها المزيد والمزيد من الأتباع، إلا أنه لا يزال هناك اعتقاد عام بأن هؤلاء أشخاص لا يتسامحون مع آكلي اللحوم ويطلقون عليهم الشتائم والألفاظ القاسية مثل القتلة. لكن الحقيقة بعيدة كل البعد عن ذلك. دعونا نرى ما هي الصور النمطية عن النباتيين وما هم النباتيون في الواقع.
تمثل نجمة ميشلان بالنسبة للذواقة ما تمثله رولكس بالنسبة لمحبي المشاهدة. لكن المطاعم الحائزة على نجوم ميشلان عادة ما تكون باهظة الثمن ونادراً ما يستطيع أي شخص شراء طاولة هناك. جميعكم الذين تناولوا الطعام بالفعل في مثل هذا المطعم يعلمون أن هذا الطعام لا يرضي حواسين فحسب، بل يرضي ثلاث حواس. بالإضافة إلى الرائحة والذوق، هناك أيضًا البصر، حيث يتم تقديم أعمال فنية حقيقية لنا على لوحات تعمل بمثابة لوحات فنية. هل ترغب في ترتيب الطعام مثل طاهٍ ميشلان؟ ثم لا تذهب إلى أي مكان.
Kaj je lahko bolje, kot pa da se za zaključek poletne sezone odpravimo na kulinarično razvajanje po reki Ljubljanici? Kulinarični mojster Igor Jagodic, chef restavracije Strelec in kapitan ladjice Ljubljana Tomo Zupančič, nas bosta tako 26. avgusta popeljala na romantičen in kulinarično bogat večer na reki sedmerih imen – na reki Ljubljanici.
Gotovo ste na spletu že naleteli na kakšno fotografijo, ki vizualno prikazuje količino sladkorja v sladkih pijačah, ki jih pijemo vsak dan. Slika je šokantna tako na področju (ne)gaziranih pijačah, sadnih sokovih in energijskih pijačah kot pri vodah z okusom. Fotograf Henry Gargreaves je psihološkemu učinku skozi projekt (de)hydrate dodal še artističnega in je pijačam ob bok namesto vrečk in kock sladkorja postavil lizike, ki so nastale iz količine sladkorja, ki jo vsebuje posamezna sladkapijača.