في السنوات الأخيرة، أصبحت ليوبليانا جنة لمحبي الطعام، كما يتضح من العديد من الأحداث المتعلقة بالطعام (أسبوع المطاعم، المطبخ المفتوح، نوفمبر جورميه ليوبليانا...). أين يمكننا أن نذهب لتناول طعام الغداء أو العشاء، أو وجبة خفيفة سريعة أو وجبة الإفطار؟ فيما يلي أفضل المطاعم في ليوبليانا لعام 2018، حسب تصويت In Your Pocket.
الطهي
يمكن لعشاق القهوة السلوفينية الآن العثور على ماركة قهوة نسبريسو المشهورة والمعترف بها عالميًا في بيئتهم المنزلية. قدمت شركة نسبريسو، المعروفة بجودتها وتجربتها الأصيلة لجميع عشاق القهوة، رسميًا متجرها الإلكتروني، وسيتبعه قريبًا افتتاح أول متجر نسبريسو في ليوبليانا.
ما الذي يضيء الخريف من حيث فن الطهو؟ وصفات الخريف مع أفضل المكونات الخريفية بالطبع. مع قدوم الخريف، نحصل أيضًا على بعض المكونات اللذيذة التي يمكننا من خلالها تحضير أطباق دافئة لذيذة: الكوسة، الفطر، الكمثرى، الكستناء، الجوز... ط ط، يبدو لذيذًا.
ستقدم ليوبليانا، باعتبارها عاصمة تذوق الطعام، برنامج طهي متنوع في نوفمبر كجزء من حدث نوفمبر جورميه ليوبليانا 2018. بصحبة كبار الطهاة وصانعي النبيذ المشهورين، سيتم تنظيم أحداث طهي مثيرة للاهتمام على مدار الشهر، وستكون الذروة سيكون الحدث النهائي لشهر نوفمبر للذواقة، والذي لن يفوتك الترفيه وبالطبع الطعام الجيد. بصحبة الطهاة المشهورين وصانعي النبيذ الممتازين، ستكون هناك أحداث طهي مثيرة للاهتمام وتذوق وورش عمل طوال شهر نوفمبر. يمكنك أيضًا زيارة جولات الطهي في Turizm Ljubljana، حيث يمكنك التعرف على عرض الطهي للمدينة وتقاليدها التاريخية.
تم افتتاح مخبز Sisters Kurtoš في وسط ليوبليانا حيث يمكنك تذوق الحلوى المجرية المميزة جدًا، من قبل الأختين Špela وMaša مع شركائهما. نظرًا لأن الأخوات هن الرئيسيات في الخبز، فقد اقترح اسم Sisters Kurtoš نفسه.
اليابان هي أرض كل الإفراط. يعتبر سكانها أشخاصًا قادرين جدًا. بفضل وفرة المهارات التي يمتلكونها، فهم أيضًا من بين أفضل مصنعي السكاكين في العالم.
نحن نعيش في عصر الاستهلاك، حيث نتمتع بأذواق وأشكال لا حصر لها من الطعام من كل زاوية. ومع ذلك، تشير الإحصاءات إلى أن البشر في جميع أنحاء العالم "فقدوا" أو أهدروا هذا العام أكثر من 520 مليون طن من الغذاء. في إطار الرغبة في الجديد وغير العادي، يحاول المصنعون في كثير من الأحيان العثور على منتجات غذائية غريبة أو غريبة حتى لا يفقدوا المستهلكين. ما هي النكهات الجديدة التي ابتكرها البشر في عام 2018؟
إليك وصفة كعكة النوتيلا البسيطة وغير المخبوزة والتي لا تتطلب الكثير من التحضير أو المكونات.
يعد متجر ومقهى ماكسي للحلويات مكانًا شهيرًا للقاء سكان ليوبليانا، وكذلك أولئك الذين يأتون من أماكن أخرى. إنه يضم ما يقرب من نصف قرن من التقاليد، وطوال هذه السنوات كنا نحب الجلوس هنا مع القهوة الجيدة أو تناول الطعام أو الدردشة أو الاتفاق على شيء ما أو مجرد الانتظار ومشاهدة صخب المارة ... الجو اللطيف يعد التراس الخارجي أيضًا جذابًا بشكل خاص، حيث يمكن تبريد المشروبات المنعشة في الظل اللطيف في أيام الصيف الحارة أو تسخينها في شمس الربيع.
في الفترة من 12 إلى 21 أكتوبر، سيقوم كبار الطهاة السلوفينيين في 102 مطعمًا مشاركًا، والتي ستكون جزءًا من حدث الخريف لأسبوع المطاعم 2018، بتدليل الضيوف بقوائم خاصة مليئة بنكهات الخريف المحلية الطازجة بسعر ثابت قدره 18 يورو.
لا، السارما لا توجد فقط في النسخة الحامضة. سارما يمكن أن تكون حلوة أيضًا. نقدم لكم اليوم وصفة حلوى ربانية. استمتع بتناول السلطان سارما أو باشا حلقوم اللذيذ في انتظارك غدًا بعد الغداء.
لقد حان الوقت الذي يمكننا فيه رؤية القرع البرتقالي البني يصلي من تحت الأوراق الخضراء الكبيرة في الحدائق. يمكن استخدامها في إعداد أطباق لذيذة ومتنوعة، لكن يجب ألا ننسى الحلويات اللذيذة التي سيعيدك طعم القرع إلى طفولتك.