لا يتماسك الأرز من تلقاء نفسه. يحدث خطأ ما في عملية الطهي. دائماً. إما الماء، أو الحرارة، أو التوقيت غير المناسب. قد يتسبب مكون واحد في توقفه. لا تعقيدات، ولا خرافات في الطبخ.

The post Kako pravilno skuhati riž: ta preprost trik prepreči, da bi se zlepil ali razkuhal appeared first on City Magazine.

تُعدّ الملعقة الخشبية من تلك الأشياء التي تكاد تخلو منها أدوات المطبخ. فهي لا تستدعي الانتباه، ولا تبرز، لكنها دائماً في متناول اليد. ببساطتها، تحمل في طياتها فكرة الدفء والألفة والتقاليد، وفي الوقت نفسه تُثير تساؤلاً عصرياً مثيراً للدهشة: هل لا تزال خياراً مناسباً في عصر الأسطح المعقمة والمواد التكنولوجية والتركيز الدائم على النظافة؟ يكمن سحرها - وإشكاليتها - تحديداً في هذا التناقض بين العاطفة والعقل.

The post Kako varna je v resnici lesena žlica – večina ljudi tega ne ve, a uporablja jo vsak dan appeared first on City Magazine.

كيف يمكن استحضار عبق الأعياد في مشروب؟ هل نختار شيئاً مختلفاً عن النبيذ الساخن أو الشوكولاتة الساخنة المعتادة؟ كوكتيل كريمة الزنجبيل؟

The post Medenjakov kremni koktajl: božanski zimski greh za razvajanje appeared first on City Magazine.

تتغير تجمعات شهر ديسمبر. يتجنب المزيد من الناس الكحول، سواء لأسباب صحية أو نمط حياة معين، أو ببساطة لأنهم اكتشفوا أن الاحتفال لا يتطلب مشروبات مسكرة. وهنا يأتي دور مشروب البانش غير الكحولي، وهو مشروب يشبه النبيذ في شكله، ورائحته تذكرنا بأجواء عيد الميلاد، ومذاقه يجسد روح الأعياد.

The post Brezalkoholni punč je nova praznična zvezda: bolj okusen, bolj barvit – in za vse generacije appeared first on City Magazine.

إذا كانت رائحة القرفة والقرنفل تُذكّرك فورًا بمهرجان الأعياد، فأنتَ في صحبةٍ جيدة. في السنوات الأخيرة، سيطر مشروبٌ كلاسيكيٌّ جديدٌ على أمسيات الأعياد: النبيذ المُسخّن الخالي من الكحول. الخيار الأمثل لمن يرغب في مشروبٍ شتويٍّ دافئٍ دون عواقب اليوم التالي (أو أخبارٍ سيئةٍ في طريق العودة). والأفضل من ذلك، لا أحد يفتقد الكحول عندما يكون مذاقه مثاليًا.

The post Brezalkoholno kuhano vino je novi decembrski hit: trend “sober partyjev” ima zdaj svoj praznični napitek appeared first on City Magazine.

هل يُمكن طهي البطاطس في وقت أقل دون أن تفقد شكلها أو تُطهى أكثر من اللازم؟ لماذا يُتقن بعض الأشخاص التحكم في قوام البطاطس، بينما يجد آخرون أن بطاطسهم تتفتت، رغم تشابه النوع ومدة الطهي؟

The post Trik, s katerim boste krompir skuhali dvakrat hitreje – in večina ga sploh ne pozna appeared first on City Magazine.

اعترف. جميعنا نمر بلحظة ضعف، عادةً في ليلة جمعة أو بعد ليلة سهر، حين تتبادر إلى ذهننا كلمة واحدة فقط: كباب. ولكن بدلًا من الانتظار في طوابير تحت أضواء النيون مع طيور الليل المشبوهة، يقدم تيك توك حلاً اجتاح الإنترنت: كباب منزلي. جهّز براعم ذوقك لثورة جديدة في فرنك.

The post TikTok senzacija: Domači kebab, zaradi katerega boste odpovedali zmenek z dostavljavcem appeared first on City Magazine.

إذا كنت تعتقد أن جميع وصفات التيراميسو متشابهة - قليل من القهوة، قليل من جبنة الماسكاربوني، قليل من الحنين إلى الماضي - فسيثبت لك جيمي أوليفر خطأك، ولو بثبات. فقد أصبحت طريقته ظاهرة حقيقية على الإنترنت هذا العام، لأنه ارتقى بهذه الحلوى الكلاسيكية إلى مستوى يُمكّنك من تحضيرها بسرعة ودون تعقيدات، وبرائحة تُشبه رائحة مطعم إيطالي. والأفضل من ذلك؟ تستغرق العملية بأكملها وقتًا أقل من وقت غسل الأطباق بعد غداء يوم الأحد.

The post Najbolj iskan recept za tiramisu brez glutena: Jamie Oliver razkriva 3 sestavine za “next level” italijansko sladico v 30 minutah appeared first on City Magazine.

عندما يتعلق الأمر بخفق بياض البيض، يتضح جليًا أن التفاصيل الصغيرة قد تُحدث فرقًا في النتيجة المثالية. وعندما يتعلق الأمر بالوصول إلى قوام مثالي، يبقى السؤال: كيف نخفق بياض البيض بإتقان؟

The post Kako pravilno stepati beljake? Skrivnostni trik slaščičarjev za popolno čvrstost in brezhibno strukturo appeared first on City Magazine.

كيفية طهي النقانق حتى لا تكون مطاطية أو تنفجر كالبالون في حفلة عيد ميلاد طفل. يعتقد الكثيرون أن غلي الماء وقليل من الانتظار كافٍ، لكن علم طهي النقانق أدق بكثير مما تظن. قد يُحدث اختيار الوقت المناسب لطهي النقانق فرقًا كبيرًا بين وجبة خفيفة متوسطة الجودة ووجبة مثالية طرية وعصيرية لطالما بحثنا عنها منذ الصغر.

The post Koliko minut je potrebno kuhati hrenovke: trik, zaradi katerega ne bodo nikoli več počile appeared first on City Magazine.

إذا شاهدتَ فيلم "إيت" مرةً واحدةً على الأقل، وشعرتَ برغبةٍ في عجن معكرونتك بنفسك في "إيت"، فأنتَ في المكان المناسب. لقد أصبح صنع المعكرونة في المنزل نشاطًا أشبه بالعلاج: دقيق، بيض، نشابة، وبعض الحب - وستكون قد قطعتَ نصف الطريق نحو الرضا الطهوي. ولكن لنكن واضحين، بدون آلة معكرونة جيدة، يسوء كل شيء بسرعة. إليكَ مجموعةٌ مختارةٌ من أفضل الأجهزة والمعدات الأساسية التي ستتيح لك الاستمتاع بحياةٍ مثالية في المنزل.

The post Najboljši aparat za testenine 2025: top 5 modelov za domače rezance, tagliatelle in raviole appeared first on City Magazine.

عندما تجد فيليه سمك مقلي بإتقان في طبقك - مقرمش من الخارج، طري وعصير من الداخل - لا يهم إن كان مُعدًا على يد طاهٍ محترف أو منزلي. المهم أن تفوح منه رائحة منعشة وأن تُصدر كل قضمة صوتًا مميزًا. هذه هي أفضل وصفة لسمك مقلي بدون قطرة زيت!

The post Najboljši recept za ocvrto ribo – brez olja in jajc, a s popolno hrustljavo skorjo kot iz restavracije appeared first on City Magazine.

لماذا تكون الأومليت في المطاعم خفيفةً وناعمةً ودسمةً بشكلٍ رقيق، بينما في المنزل غالبًا ما تكون ثقيلةً جدًا أو مطهوةً أكثر من اللازم؟ كيف يُحقق الطهاة المحترفون هذا التوازن المثالي بين الملمس الناعم والنكهة الغنية؟ يكمن الجواب في خدعة بسيطة للغاية، تكاد تكون عادية، للحصول على أومليت هشّ.

The post Preprost trik za najbolj puhasto omleto na svetu – profesionalni kuharji prisegajo nanj appeared first on City Magazine.

إذا كنت تعتقد أن كلمتي "صحي" و"كعكة الشوكولاتة" لا يجتمعان، فأنت على موعد مع مفاجأة ستغير نظرتك للحلويات. هذه الكعكة الصحية خالية من الغلوتين ومنتجات الألبان والسكر المكرر، ومع ذلك فهي تُبهرك بنكهتها الغنية وملمسها الحريري ونكهة الشوكولاتة اللاذعة التي تُرضي حتى أكثر الأذواق دلالًا.

The post To je recept za najbolj zdravo čokoladno torto – brez glutena, brez mleka, brez sladkorja in brez slabe vesti appeared first on City Magazine.

مخلل الملفوف في مرطبان هو نسخة صحية وطبيعية من الطعام المخمر، غني بالفيتامينات والبروبيوتيك. اكتشف وصفة بسيطة ستقوي جهازك المناعي وتجهزك لفصل الشتاء.

The post Kislo zelje v kozarcu: enostaven recept za fermentirano zelje, ki pozimi krepi imunski sistem appeared first on City Magazine.

إذا كنت تشعر بأن خريف سلوفينيا يزداد رقيًا عامًا بعد عام، فأنت محق. مع حلول شهر أكتوبر، يُقام أسبوع المطاعم خريف 2025، وهو فعالية طهي وطنية رائعة، ليست مجرد فعالية بأسعار ثابتة، بل هي مبادرة نحو مستقبل ألذّ وأكثر محليةً ومسؤوليةً على مائدتك. هذا العام، مع طاقة جديدة وقسائم رقمية و117 مطعمًا مشاركًا.

The post Teden restavracij jesen 2025: Ko Slovenija za deset dni postane gurmanska prestolnica sveta appeared first on City Magazine.

في الخريف، عندما تُصدر أوراق الشجر حفيفًا كصوت محرك صدئ في صباح بارد، نلجأ جميعًا إلى متع بسيطة - مثل الكستناء المحمصة. ولكن من لديه وقت لأفران الشوارع أو صينية خبز تفوح منها رائحة الدخان وذكريات الطفولة هذه الأيام؟ لا، شكرًا. احصل على مقلاة هوائية، هذه العلبة العصرية ذات النوايا الحسنة، وحوّل مطبخك إلى مهرجان خريفي مصغر. لا فوضى، لا انتظار للنار - فقط كستناء مقرمشة في غضون 15 إلى 30 دقيقة. إذا كنت من المشككين الذين يعتقدون أن المقلاة الهوائية ليست للأطباق "الحقيقية"، فهذه الوصفة ستغير رأيك. تم التحقق منها من ستة مصادر: من مدونات سلوفينية إلى وصفات أمريكية. استعد لدفء لا يلدغ.

The post Pečen kostanj v airfryerju: Hitra jesenska čarovnija brez uličnega dimu appeared first on City Magazine.

الخبز الفاسد من تلك الأخطاء المنزلية الصامتة التي تتراكم على طاولة المطبخ - أولًا، يبقى صالحًا للأكل، ثم يُصبح مناسبًا للتحميص، وأخيرًا، ينتهي به المطاف في سلة المهملات أو يُقدم للحمام. قد يبدو عديم الفائدة كمظلة في الصحراء، لكنك تملك شيئًا بين يديك، بالنهج الصحيح، يمكن إحياؤه بشكل أفضل من مسلسل تلفزيوني على نتفليكس.

The post Trik, s katerim star kruh spremenimo v svežega: v 5 minutah svež kot iz pekarne appeared first on City Magazine.

عندما تفكر في ديفيد بيكهام، قد تتخيل تسريحة شعر مثالية، وركلة حرة متقنة، وعائلة أنيقة على السجادة الحمراء. لكن انتبه، بيكهام يحتل مكانة مختلفة تمامًا هذه الأيام: في حديقته في كوتسوولدز، بين الدجاج والنحل والخوخ الناضج، الذي يصنع منه مربىً أسطوريًا تقريبًا. إليكم وصفة مربى البرقوق "بيكجام".

The post Beckhamov recept za slivovo marmelado “Beckjam” z rumom, ki je osvojil splet in zajtrke po celem svetu appeared first on City Magazine.

البطاطس المقلية المقرمشة من الأطباق التي يعشقها الجميع، من الصغار إلى الكبار، من الذواقة إلى من يعشقون الوجبات السريعة. عند قضمة منها، يجب أن تكون مقرمشة من الخارج، وطرية وهشة من الداخل. وهنا تكمن المشكلة: في المنزل، غالبًا ما نحصل على بطاطس مقلية إما طرية جدًا أو صلبة جدًا، وليست مثالية كما في ماكدونالدز.

The post Trik za hrustljav pomfri kot iz McDonald’s-a: prelijte ga s tem in okus bo noro dober appeared first on City Magazine.

لماذا يكون الطعام أحيانًا بلا طعم رغم وجود جميع المكونات؟ هل السبب هو قلة الملح، أم إضافته في وقت غير مناسب؟ متى يُنصح بإضافة الملح إلى الحساء أو المعكرونة أو الخضراوات أو اللحوم لإبراز نكهتها؟

The post Če solite ob napačnem času, hrana nikoli ne bo imela pravega okusa – kdaj soliti meso, ribe, zelenjavo in testenine? appeared first on City Magazine.

إذا كنت تريد شيئًا أكثر من مجرد الخبز المحمص بالزبدة على الإفطار، فإليك الإجابة: مربى الليمون الإيطالي، الذي يتمتع بخصائص سحرية لدرجة أنه يمكنك نشره على حياتك بأكملها.

The post Recept: italijanska limonina marmelada, ki je tako dobra, da jo boste skrivali pred ostalimi appeared first on City Magazine.

استعد لتقديم كرات اللحم القادمة من إيكيا بأناقة لم تتخيلها من قبل. تعاونت إيكيا مع المصمم السويدي غوستاف ويستمان، والنتيجة؟ أول قطعة من مجموعة تصميم جديدة: طبق خزفي مصمم خصيصًا لتقديم كرات اللحم، أشهر مشاهير المطبخ في الشمال.

The post IKEA je naredila krožnik za mesne kroglice – in seveda ga vsi nujno potrebujemo! appeared first on City Magazine.

انسَ الشواية والأواني - هذا الصيف نقلي الذرة في مقلاة هوائية. أسرع وأنظف، وبنفس النتائج (إن لم تكن أفضل).

The post Kako speči koruzo v air fryerju, da bo boljša kot z žara appeared first on City Magazine.

عندما يكون الجو حارًا، يفشل كل شيء - إلا هذه الكعكة. باردة، مجنونة تمامًا - كعكة آيس كريم مع بسكويت أوريو.

The post Pozabi na slaščičarno – ta domača sladoledna torta z Oreo piškoti je hit poletja! appeared first on City Magazine.

انسَ الفطائر التقليدية التي تتطلب نصف مطبخ من المكونات وتجعلك تشعر بالذنب بعد آخر قضمة. إذا كنت تعتقد أن الأكل الصحي يعني وجبات مملة وبلا طعم، فهذه الوصفة ستفاجئك بسرور. فطائر الموز المصنوعة بثلاثة مكونات فقط تُعدّ ثورة حقيقية - بدون دقيق، بدون سكر، بدون حليب، لكنها لا تزال لذيذة للغاية، غنية بالعصارة ومُشبعة.

The post Recept za bananine palačinke z le 3 sestavinami – brez moke, brez sladkorja, brez mleka! appeared first on City Magazine.

هل سبق لك أن جربت حلوىً أبهرتك من أول قضمة؟ ليس بسبب حلاوتها، بل بفضل توازنها المثالي بين النكهات والملمس والأناقة؟ تشيز كيك الفستق

The post To je najboljša pistacijeva cheescake torta, kar ste jih kdaj poskusili – kremasta, bogata in neverjetno preprosta! appeared first on City Magazine.

هل أنت مستعد لصيف مليء بالنكهة والطاقة والصيحات الجديدة؟ هل تتساءل كيف تجمع بين حبك للقهوة والعناية بجسمك؟ هل ترغب في مشروب يُنعشك ويغذي عضلاتك في آنٍ واحد؟ الإجابة هي - بروفي.

The post Proffee: viralni napitek, ki osvaja TikTok – zmanjša stres in sprošča appeared first on City Magazine.

هل ترغب في إطالة انتعاش البطيخ الصيفي حتى في الأيام الباردة؟ هل يمكنك تجميد البطيخ دون أن يفقد نكهته وملمسه؟

The post Ali veste, da lahko lubenico zamrznete? Genialen trik za shranjevanje, ki ga morate poznati! appeared first on City Magazine.

يُقدّم مربى التوت المنزلي صباحاً على الخبز، أو مع القهوة، أو حتى بملعقة، سراً، مباشرةً من البرطمان. هل تعتقد أن بذور التوت تُفسد القوام المثالي؟

The post Recept, ki ruši internet: domača malinova marmelada – pripravljena v 10 minutah! appeared first on City Magazine.

كيف تعرف أن البطيخ حلو وعصير؟ تعلم كيف تختار البطيخ العصير!

The post Kako izbrati sočno melono? Če nima tega znaka, jo raje pustite na polici! appeared first on City Magazine.

كيف تقلي البيض عند نفاد الزيت؟ جميعنا سمعنا هذا السيناريو: يلتصق البيض بالمقلاة، ويحترق البياض، ويتشقق الصفار، والنتيجة بعيدة كل البعد عن ذلك القلي الخفيف والناعم.

The post Kako speči jajca brez olja: preprost trik, ki vas bo navdušil appeared first on City Magazine.

زيت الزيتون ليس مجرد إضافة للسلطات، بل هو معيار أصالة مطبخك. لكن في بحر المنتجات المزيفة، تكمن الجودة الحقيقية كحبة تفاح في أوراقها، وقليلون هم من يعرفون كيفية اكتشافها. كيف نتعرف على زيت الزيتون الأصلي؟

The post Kako prepoznati pravo olivno olje: pazite na teh 5 stvari preden spet padete na marketinško foro o “100% olivnem olju” appeared first on City Magazine.

متى يكون الوقت المناسب لإضافة الملح إلى الطعام؟ هل يُفضّل إضافته في بداية الطهي أم في نهايته؟ متى نضيف الملح إلى الطعام؟

The post Kdaj soliti hrano – pred začetkom priprave ali na koncu: kuharski trik, ki spremeni okus! appeared first on City Magazine.

هل سبق لك أن قضمت خيارة وفوجئت بمذاقها المر؟ كيف يمكنك إزالة المرارة في دقائق معدودة وإضافتها إلى سلطتك دون قلق؟ لن يكون الخيار المر مشكلة بعد الآن!

The post Grenka kumara? Ne vrzite je stran – s tem enostavnim trikom bo v eni minuti spet hrustljava in slastna! appeared first on City Magazine.

قهوة دالغونا - برشفة واحدة، تشعر وكأنك في مقهى صغير، حيث يمر الوقت ببطء وتتلاشى همومك. ما يميزها عن القهوة المثلجة العادية هو شعورها بالدفء والراحة.

The post Enostaven recept za popolno Dalgona Coffee, ki jo pripraviš v 5 minutah in izgleda kot iz kavarne appeared first on City Magazine.

شيء مختلف. شيء لذيذ جدًا. تيراميسو التوت الأزرق!

The post Borovničev tiramisu brez jajc in z osvežilnim pomarančnim twistom – sladica poletja! appeared first on City Magazine.

انسَ الآيس كريم الصناعي من المتاجر الذي يعدك بـ"مذاق فاخر" لكنه يذوب فور خروجه من الثلاجة. إذا كنت قد حلمت يومًا بشمس الصحراء، والفيلات الرخامية، والنكهات التي يقدمها الشيوخ بين ستائر حريرية وملعقة ذهبية في يدك، فعليك تجربة هذه الوصفة المنزلية لآيس كريم الشوكولاتة في دبي. هذا ليس آيس كريم شوكولاتة عاديًا. إنه آيس كريم مميز، غني بالكريمة، غني كميزانية بنكية، وبمذاق يستحق تجربة منتجع صحي خاصة به.

The post Dubajski čokoladni sladoled: domač recept za najbolj razkošen desert po arabskem okusu! appeared first on City Magazine.

هل سبق لك أن اشتريت قرنبيطًا - جميلًا ومتماسكًا - ولكن بعد بضعة أيام في الثلاجة أصبح طريًا، أو بنيًا فاتحًا، أو حتى ذا رائحة كريهة؟ لماذا يفسد القرنبيط بهذه السرعة؟ كيف تُخزن القرنبيط بشكل صحيح؟

The post Kako pravilno shranjevati cvetačo, da ostane sveža, čvrsta in snežno bela tudi do 10 dni – trik, ki ga ne poznajo niti kuharji! appeared first on City Magazine.

من كان يظن أن الآيس كريم قد يفسد في المُجمد حتى دون فتحه؟ لماذا يصبح جليديًا، عديم الطعم، ومليئًا بالبلورات بعد يومين؟

The post Prav vsi – res čisto vsi – sladoled v zamrzovalniku shranjujemo narobe! appeared first on City Magazine.

هل تساءلت يومًا عن سبب وجود ثقوب في علبة البيتزا، إذا أردنا أن تبقى المارجريتا أو الكابريتشيوزا أو الكواترو فورماجي ساخنة؟ للوهلة الأولى، قد يبدو التصميم غير مدروس جيدًا. لكن في الواقع، هذه الثقوب الصغيرة تُعدّ تحفة هندسية حقيقية، ستُثير حسد حتى ناسا (أو بالأحرى، تقريبًا).

The post Zakaj ima škatla za pizzo luknje ob strani? Odgovor, ki vas bo presenetil appeared first on City Magazine.

ثلاث حبات بطاطس فقط. قليل من الجبن. والنتيجة؟ وجبة خفيفة تبدو بسيطة، لكنها لذيذة بشكل مدهش. إنها أصابع بطاطس مقرمشة.

The post Pozabite na pomfri: te hrustljave krompirjeve palčke so obnorele internet appeared first on City Magazine.

هل أصبحت وجبات الإفطار مملة؟ هل تبحث عن طبق سريع وغير تقليدي؟ خبز الأفوكادو المحمص مع البيض المسلوق هو طبقنا المفضل.

The post Avokadov toast s poširanim jajcem, ki se topi v ustih – tako dober, da ga boste želeli vsak dan appeared first on City Magazine.

ماذا تفعل إذا اكتشفتَ عدم توفر مسحوق الخبز لديك أثناء الخبز؟ لا تقلق، فلمسحوق الخبز بديلٌ فعالٌ بنفس القدر إذا استُخدم بشكلٍ صحيح.

The post Pozabite na pecilni prašek: ta čudežna sestavina bo naredila vaše testo noro puhasto appeared first on City Magazine.

كريمي، ناعم، مع نكهة لاذعة خفيفة ونكهة توت أزرق منعشة - تشيز كيك التوت الأزرق أكثر من مجرد حلوى، إنها تجربة لا تُنسى.

The post Cheesecake z borovnicami: svilnato mehak, ravno prav sladek in čudovito osvežilen appeared first on City Magazine.

هل من الآمن دائمًا استخدام ورق الألومنيوم في المطبخ؟ متى يُصبح خطرًا خفيًا؟ ولماذا يجب أن نفكر مليًا قبل تغليف بعض الأطعمة به؟

The post 7 vrst hrane, ki je nikoli ne pripravljajte v alufoliji – ob stiku z aluminijem lahko postane škodljiva appeared first on City Magazine.

هل سمعتَ بالنسخة الإسبانية من كريمة بروليه؟ إنها كريمة كاتالانية.

The post Crema catalana: preprost recept za sladico, ki diši po cimetu, limoni in poletju v Kataloniji appeared first on City Magazine.

عندما تفوح من محمصة الخبز رائحة خبز العجين المخمر المقرمش، ربما تمد يدك غريزيًا إلى الزبدة. لكن تمسّك جيدًا - فهناك بديل لذيذ بنفس القدر، ولكنه ذو نكهة عالمية أكثر: السمن البلدي.

The post Je ghee res boljši od masla – ali je to le kulinarični hype? appeared first on City Magazine.

لطالما كانت السلطة أكثر من مجرد ورقة خضراء، بل أصبحت منصة للإبداع واللون والنكهة. ولكن إذا كانت الصلصة سيئة، فحتى أكثر أنواع الجرجير غسلًا بعناية وأغلى أنواع الطماطم قد تفقد سحرها. غالبًا ما تحتوي الصلصات التجارية على مكونات تبدو وكأنها تجارب كيميائية، وطعمها أقرب إلى البلاستيك من عبواتها. لذا، حان الوقت لتأخذ زمام المبادرة بنفسك وتُعدّ شيئًا ليس ألذ فحسب، بل صحيًا أيضًا، وأرخص ثمنًا، و- إضافة رائعة!- سهل التحضير للغاية.

The post Pozabi na kupljene prelive za solate: ta domač kremni balzamični vinaigrette je solatni game-changer appeared first on City Magazine.

هل سمعتَ عن الهوجيتشا؟ إذا كنتَ تُقدّر الماتشا حتى الآن، فقد حان الوقت للتعرف على "قرينه" المُحمّص. الهوجيتشا، الذي يجذب مُحبي المشروبات الطبيعية حول العالم بنكهته الرقيقة ورائحته المُنعشة.

The post Pozabi matcho – nova japonska obsesija se imenuje hojicha (in je boljša v vsem) appeared first on City Magazine.

هل أنت ممن يكتفون بإلقاء الأرز في قدر، ثم يصبون عليه الماء، ويدعون ألا تقع كارثة لزجة؟ أم أنك ممن يغسلون الأرز حتى يكثر، معتقدين أنه يغسل ذنوب العالم؟ حسنًا، الحقيقة - كما هي العادة - بين هذا وذاك.

The post Vsak riž ima svoje pravilo: Katerega je potrebno oprati pred kuhanjem in katerega nikakor ne? appeared first on City Magazine.

عندما يجتمع المزاج الإيطالي الحار مع الحلاوة الجليدية، تكون النتيجة هي أفوجاتو - حلوى بسيطة ولكنها فاخرة للغاية تعد باستراحة صغيرة ممتعة.

The post Afogato: Sladka italijanska pregreha, ki združuje kavo in sladoled appeared first on City Magazine.

تيراميسو على الفطور؟ نعم، من فضلك!

The post Najbolj viralen recept za “tiramisu overnight oats”: zajtrk, ki je videti grešno, a je popolnoma zdrav appeared first on City Magazine.

هل تجد أيضًا أن تقشير البطاطس الجديدة يستغرق وقتًا أطول من طهيها؟ هل يزعجك اتساخ أصابعك، وبقايا التقشير في كل مكان بالمطبخ، وتلك القطع الصغيرة التي لا تستطيع سكينك إزالتها؟

The post Kako v 5 minutah olupiti mlad krompir brez noža? Genialen trik, ki ga morate preizkusiti appeared first on City Magazine.

هل تتساءل أيضًا عن كيفية إذابة اللحم المفروم بسرعة؟ هل تضعه على المنضدة أو حتى تصب عليه ماءً ساخنًا لتقصير وقت الانتظار؟ هل تتساءل عن سبب كون هذا الضرر أكثر من النفع؟

The post Kako pravilno odmrzniti mleto meso: ena napaka lahko povzroči razrast nevarnih bakterij – to je edini varen način appeared first on City Magazine.

هذا الخبز لا يدّعي أهميته. لا يُبشّر بثورة. لا يحاول أن يكون شيئًا ليس عليه. إنه ببساطة - جيد. من النوع الذي يمكنك أن تأخذه معك، أو تتناول حساءً معه، أو تحمصه صباحًا على الفطور. دون شعور بالثقل، أو تأنيب ضمير. والأهم من ذلك - دون أي تظاهر.

The post Kruh, ki ne redi? Brez kvasa, brez glutena, a z okusom, ki zasvoji – poglejte recept! appeared first on City Magazine.

هل تتساءل عن الفرق بين البصل الأصفر والأبيض والأحمر؟ لست وحدك! إذا كنت تعتقد أن البصل مجرد بصل، وأنه لا يهم أي نوع تستخدمه في صلصة البولونيز أو البرجر أو الغواكامولي، فأنت على موعد مع اكتشافٍ جديد في عالم الطهي. تختلف أنواع البصل اختلافًا جذريًا في نكهاتها وملمسها ومواهبها الطهوية. لكل منها شخصيتها الخاصة - بعضها نجماتٌ دراماتيكية، والبعض الآخر رفيقاتٌ لطيفة.

The post Katera čebula se uporablja za katero jed? Rumena, bela ali rdeča? appeared first on City Magazine.

ترافل أوريو ليست مجرد حلوى، بل تجربة فريدة. قلبها الطري، المحاط بقشرة بسكويت مقرمشة، يذوب في فمك ويترك مذاقًا لذيذًا يدوم طويلًا. إنها أشبه بقطع شوكولاتة صغيرة تنتظر المزيد.

The post Oreo truffles iz le 3 sestavin – sladica, ki izgine hitreje kot lahko rečeš “še enega, prosim!” appeared first on City Magazine.

مع أن تسخين الفرن مسبقًا قد يبدو بديهيًا أو حتى غير ضروري، إلا أن هذه الخطوة غالبًا ما تُميّز وجبةً متوسطة الجودة عن وجبةٍ جديرةٍ بالتذكر. لذلك، يجب أن يكون الفرن جاهزًا قبل وضع الطبق فيه.

The post Ali moraš res ogreti pečico, preden vanjo daš hrano – ali gre le za mit, zaradi katerega porabimo več elektrike in uničimo okus? appeared first on City Magazine.

ماذا تحضر عندما لا يكون لديك الوقت للخبز؟ موس الفراولة!

The post Najbolj preprost recept za domači jagodni mousse: 100 % brez peke, 100 % užitek – sladica, ki zasvoji! appeared first on City Magazine.