يعد جنوكتشي البطاطس مع الشانتيريل والطماطم الكرزية طبقًا خريفيًا رائعًا يتناسب جيدًا مع الأمسيات الباردة ويسعد كل ضيف. إليكم وصفة لطبق إيطالي شهي، وهو تناغم حقيقي بين النكهات مع الفطر اللذيذ والطماطم الطازجة والكريمة الرقيقة...
الطهي
"الحياة قصيرة، فلنذهب لاحتساء الجعة"، هذا ما جاء في شعار مهرجان الطهي الخريفي "بيفو آند برجر فيست"، الذي سنشارك فيه هذه المرة يومي 17 و18 أكتوبر.
ستكون رائحتها مثل الثلج، وسنزين شجرة عيد الميلاد، ونضع آنية الجدة الصينية على الطاولة، ونشعل الشموع ونستمتع بالمأكولات الاحتفالية بصحبة جيدة. ستضيف أكاديمية الطبخ أيضًا أكاديمية خاصة بها. سنقوم بإعداد بعض الأطباق الاحتفالية التي يمكنك تقديمها لضيوفك في شهر ديسمبر. لا شك أنهم سوف يلعقون أصابعهم.
يعد يخنة العدس مع البطاطا الحلوة واليقطين طبقًا بسيطًا وحارًا بعض الشيء، وهو عبارة عن تعديل لذيذ للوصفة المغربية التقليدية.
Čokoladni atelje Dobnik, družinsko podjetje in čokoladnica z 20-letno tradicijo izdelave čokoladnih izdelkov, tudi to jesen ni pozabil na nas. Nova jesenska kolekcija pralinejev iz Čokoladnega ateljeja Dobnik, nas bo razvajala z okusi cimeta, mandljev, lešnika, pistacije ali pa morda porta. Jesen bo tako sladka, lepša in zabavnejša.
هناك المزيد والمزيد من الذواقة في سلوفينيا، الذين لديهم أيضًا خيارات متزايدة باستمرار! هذه هي الفكرة الرئيسية من أسبوع المطاعم 2015، بعد أن أصبح الجزء الخريفي الثاني قاب قوسين أو أدنى. في الربيع، أثار كبار الطهاة السلوفينيين إعجاب عدد قياسي من الضيوف بقوائمهم الخاصة - 34 ألفًا، وفي الخريف تم توسيع قائمة المطاعم المشاركة بما يصل إلى 13 مطعمًا! خلال أسبوع المطاعم الخريفي، الذي سيستمر مرة أخرى عشرة أيام، من 16 إلى 25 أكتوبر، سنستمتع بما يصل إلى 87 مطعمًا من أفضل المطاعم السلوفينية.
Krostata z jabolki in pekanovimi orehi je ena izmed najboljših jesenskih sladic, s katero težko udarimo mimo. Naši gosti bodo navdušeni nad čudovitim videzom, hrustljavo skorjico in božansko sočno notranjostjo francoske pite, ki se izredno dobro ujame z dišečim cimetovim čajem …
أعلنت SoolNua مؤخرًا عن الفائزين في اختيار مؤشر SoolNua World IceCREAM. وفازت سلوفينيا بالمسابقة كأفضل وجهة للآيس كريم في العالم، تلتها إنجلترا (بورنموث) في المركز الثاني وأيسلندا (ريكيافيك) في المركز الثالث. تمكنت شركة لوليتا للحلويات، وهي جزء من سلسلة مطاعم مجموعة كافال، من إقناع هيئة المحلفين.
هذه المرة، رافقنا وخلّدنا أول يوم خريفي مع أكاديمية الطبخ - City Chef. جلب هذا المأكولات الخريفية الحقيقية والأطباق الشهية إلى المدينة، مما جعل براعم التذوق سعيدة حتى في الأيام الباردة قليلاً. مع الدليل الرسمي المنعش لحدث Jamnica، اكتشفنا الأطباق بصحبة الكستناء والفطر في صالون Bosch وSiemens الذي تم تجديده، وقلنا وداعًا نهائيًا للصيف مع الجمبري.
Rezanje torte. Kako težko je sploh lahko? Nehajte živeti v zmoti in se enkrat za vselej naučite, kako se pravilno nareže torto. Ker ste jo, in to vas bo morda šokiralo, celo življenje rezali narobe. K sreči je tu britanski matematik Alex Bellos, ki prikaže metodo, s katero bo torta dlje časa ostala sveža.
يعود سوق المواد الغذائية الشهير Odprta kuhna، والذي يقدم للسنة الثالثة هذا العام لزوار Pogačarjev trg في ليوبليانا كل جمعة مشمسة فرصة فريدة لتجربة المأكولات السلوفينية التقليدية والمتنوعة عالميًا، إلى كوبر يوم الثلاثاء 29 سبتمبر.
عندما اعتقدنا أن نوتيلا قد تم استخدامها بكل الطرق الممكنة، فاجأنا الإنترنت بشيء جديد. البيتزا والنوتيلا ليسا من الأشياء التي قد تستخدمها في نفس الجملة، لكن النوتيلا لا تعرف حدودًا والآن سنجدهما في نفس الوصفة. بدلاً من الخبز، يمكنك الآن دهنه على عجينة البيتزا. وبالطبع لن تضيفي الحشوات المعتادة مثل السلامي والجبن والطماطم وغيرها. ولكن المكونات أكثر توافقا. الوصفة سهلة للغاية، ولن يستغرق تحضيرها سوى ربع ساعة!