Krostata z jabolki in pekanovimi orehi je ena izmed najboljših jesenskih sladic, s katero težko udarimo mimo. Naši gosti bodo navdušeni nad čudovitim videzom, hrustljavo skorjico in božansko sočno notranjostjo francoske pite, ki se izredno dobro ujame z dišečim cimetovim čajem …
الطهي
أعلنت SoolNua مؤخرًا عن الفائزين في اختيار مؤشر SoolNua World IceCREAM. وفازت سلوفينيا بالمسابقة كأفضل وجهة للآيس كريم في العالم، تلتها إنجلترا (بورنموث) في المركز الثاني وأيسلندا (ريكيافيك) في المركز الثالث. تمكنت شركة لوليتا للحلويات، وهي جزء من سلسلة مطاعم مجموعة كافال، من إقناع هيئة المحلفين.
هذه المرة، رافقنا وخلّدنا أول يوم خريفي مع أكاديمية الطبخ - City Chef. جلب هذا المأكولات الخريفية الحقيقية والأطباق الشهية إلى المدينة، مما جعل براعم التذوق سعيدة حتى في الأيام الباردة قليلاً. مع الدليل الرسمي المنعش لحدث Jamnica، اكتشفنا الأطباق بصحبة الكستناء والفطر في صالون Bosch وSiemens الذي تم تجديده، وقلنا وداعًا نهائيًا للصيف مع الجمبري.
Rezanje torte. Kako težko je sploh lahko? Nehajte živeti v zmoti in se enkrat za vselej naučite, kako se pravilno nareže torto. Ker ste jo, in to vas bo morda šokiralo, celo življenje rezali narobe. K sreči je tu britanski matematik Alex Bellos, ki prikaže metodo, s katero bo torta dlje časa ostala sveža.
يعود سوق المواد الغذائية الشهير Odprta kuhna، والذي يقدم للسنة الثالثة هذا العام لزوار Pogačarjev trg في ليوبليانا كل جمعة مشمسة فرصة فريدة لتجربة المأكولات السلوفينية التقليدية والمتنوعة عالميًا، إلى كوبر يوم الثلاثاء 29 سبتمبر.
عندما اعتقدنا أن نوتيلا قد تم استخدامها بكل الطرق الممكنة، فاجأنا الإنترنت بشيء جديد. البيتزا والنوتيلا ليسا من الأشياء التي قد تستخدمها في نفس الجملة، لكن النوتيلا لا تعرف حدودًا والآن سنجدهما في نفس الوصفة. بدلاً من الخبز، يمكنك الآن دهنه على عجينة البيتزا. وبالطبع لن تضيفي الحشوات المعتادة مثل السلامي والجبن والطماطم وغيرها. ولكن المكونات أكثر توافقا. الوصفة سهلة للغاية، ولن يستغرق تحضيرها سوى ربع ساعة!
لاحظ هيدفيج كوشنر، أحد محبي العصائر الشعبية، ذات يوم أثناء تحضير أحد مشروبات الفاكهة والخضروات الملونة أن صنعه يشبه خلط درجة اللون الصحيحة - إذا أضفت الأفوكادو إلى المزيج، فستحصل على ظل أخضر صامت. في حين أن الفراولة سوف تتحول إلى سائل فطورنا باللون الوردي الفاتح. لقد حولت فكرة مثيرة للاهتمام إلى مشروع طهي ملون أطلقت عليه اسم "Pantone Smoothies".
في أيام الخريف الممطرة، عندما يمنعنا الطقس بسعادة من المشي بعد الظهر في المدينة، وهو ما لم نتمكن من تخيله بدون مغرفة من الآيس كريم اللذيذ لعدة أشهر، نقوم بإعداد علاج حلو في المنزل مباشرة. ومكونين فقط! لكل من قال "وداعا" للآيس كريم في نهاية الصيف، أضفنا وصفتين أخريين من الحلوى الحلوة إلى وصفة الآيس كريم، والتي يتم إعدادها من مكونين فقط...
Recept za enostaven kruhov puding, ki pričara popoln brunch, je odličen dokaz, da lahko iz starega kruha naredimo slastno sladico, ki bo iz krožnikov izginila v trenutku.
Sommelier je poklic, ki ga običajno povezujemo z vinom. Pa ste vedeli, da obstaja tudi sommelier za vodo?! In kaj ta izprašani strokovnjak počne? Isto kot počno sommelierji za vino. V restavracijah gostom svetuje katera vrsta vode gre h kateri jedi. Ampak saj je vsaka voda ista. No, v resnica so si tako kot vina, tudi ustekleničene vode med seboj precej različne in več o tem vam bo znal povedati edini sommelier za vodo v ZDA, Martin Riese.
يمكنك القول أنه ليس الصيف بدون بيستو جينوفيز محلي الصنع. يمكن أيضًا نقل المذاق الغني للريحان والصنوبر والثوم وجبنة البارميزان إلى أواخر الخريف والشتاء بمساعدة البيستو المجمد محلي الصنع. جرب وصفتنا لتحضير بيستو جينوفيز محلي الصنع وستستمر رائحة الصيف في مطبخك...
يفاجئنا اليابانيون دائمًا باختراعاتهم البارعة وأفكارهم غير العادية. هذه المرة أبهرونا بكعكة الشوكولاتة البسيطة، التي نحتاج لتحضيرها مكونين فقط...