الطهي

المقادير لـ 4 أشخاص: 40 كيلو جرام من عصيدة من دقيق الذرة، 20 كيلو جرام من الجبن القريش، 2 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة، ملعقة من زيت الزيتون، قليل من الملح والفلفل. الجبن والقشدة الحامضة...

المكونات لـ 4 أشخاص: شمر مقشر مقطع إلى شرائح 4 قطع خبز 15 كيلو جرام موزاريلا مقطعة إلى شرائح 8 جرام زبدة ملح، فلفل مطحون، فص ثوم، زيت زيتون التحضير: تُدهن قطع الخبز بشرائح فصوص الثوم والزبدة والرذاذ مع زيت الزيتون. أضيفي القليل من الملح و...

المقادير تكفي 4 أشخاص: كريمة المسكربون: 2 بيضة، 350 جرام كريمة المسكربون، 1 سكر فانيليا، 8 كيلو جرام سكر، بسكويت الخروب: 15 كيلو جرام خروب مطحون، 10 كيلو جرام دقيق أبيض، 3 بيضات، 5 كيلو جرام سكر، 1 1 سكر فانيليا، 1 بيكنج باودر، التحضير:...

المكونات لأربعة أشخاص: 200 جرام من عصيدة من دقيق الذرة البيضاء، 8 ديسيليتر من الشبت، 1 ملعقة كبيرة من الزبدة، 180 جرام من الجبن المهروس، رشة من الأعشاب المفرومة ناعماً، ملح، رأس سكين من جوزة الطيب، ملعقة كبيرة من زيت الزيتون : قم بطهي العصيدة البيضاء حسب التعليمات الموجودة في...

المكونات لشخصين: 200 جرام من الخيار الطازج، 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، 1 ديسيلتر من الزبادي، 1 ديسيلتر من القشدة الحامضة، 1 ملعقة صغيرة من النبيذ الأبيض، قليل من الملح ورشة من الثوم المفروم التحضير: قطعي المقشر نقطع الخيار إلى مكعبات صغيرة، نتبله ونغطيه...

المكونات: 1/2 لتر كريمة حلوة، 3 ملاعق سكر، 1 عود فانيليا، 3 أوراق جيلاتين، 1 رمان، 1 ملعقة سكر مطحون، 1 ملعقة صغيرة فودكا.