يعود تاريخ تقليد النبيذ لعائلة Simčič إلى عام 1812. وكان ميرو Simči، مؤسس منزل Medot، القوة الدافعة وراء تطوير المنطقة بأكملها خلال حياته الغنية. لسنوات عديدة، كان رئيسًا لمصنع النبيذ التعاوني Goriška brda، الذي شهد انتعاشًا عامًا حقيقيًا تحت قيادته. إن جهود ميرو من أجل رفاهية المنطقة والناس، فضلاً عن معرفته المهنية، هي إرث قيم يستمر حتى اليوم من قبل ابنه إيغور وحفيده سيمون. تحدثنا مع سيمون عن نبيذ ميدوت الفوار وعن الخطط المستقبلية.
الطهي
في المنطقة المجاورة مباشرة لـ Koseški bajer، في ملجأ الغابة اللطيف، افتتح مطعم وبيت الخبرة Kavarna Lokus أبوابه، والذي سيرضي أذواقك المختارة بعرضه المتنوع ويذكرك بطرق الاستمتاع بالحياة.
يعد الطعام والشراب جزءًا أساسيًا من الحياة اليونانية، وتجتمع الثقافة والمطبخ اليوناني معًا في الحانات التقليدية. وأصبحت عاصمتنا الآن أكثر ثراءً بالنسبة لواحدة من هذه "الحانة". تعرف على جريكا، مطعم ومقهى يوناني يقع في شارع تروبارجيفا في ليوبليانا.
يمتلك الطهاة المحترفون عددًا لا بأس به من الحيل التي قد لا يعرفها الجمهور العادي. كيفية تحضير شريحة لحم جيدة حقا؟ ماذا عن دجاجة كاملة؟ في المقال، يمكنك أن تقرأ عن حيل الطهاة الرئيسيين، والتي يتم الكشف عنها فقط في مدارس الطهي.
تم إنشاء جدار بيرة ذاتي الخدمة في Plac في ليوبليانا، مما يمنح الشارب السيطرة الكاملة على صب البيرة. "الغليون الخاص بك، البيرة الخاصة بك" هو شعارهم. إنه جدار البيرة الأول من نوعه ليس فقط في سلوفينيا، بل في منطقة البلقان بأكملها.
لماذا تسمى المعدة في كثير من الأحيان "الدماغ الثاني"؟ ينتج جهازنا الهضمي حوالي 90% من السيروتونين، وهو هرمون الشعور بالسعادة. ومن أجل الشعور بالرضا حقًا، نظرنا إلى الأطعمة التي ثبت علميًا أنها تجعل الناس يشعرون بالسوء.
Ljubljana bo v novembru gastronomska prestolnica. V družbi kuharskih mojstrov in vinarjev se bodo na festivalu November Gourmet Ljubljana ves mesec vrstili zanimivi kulinarični dogodki, vrhunec pa bo finalna prireditev v Mestu oblikovanja na Dunajski cesti, na kateri ne bo manjkalo zabave in seveda dobre hrane.
هل جربت سلطة مصنوعة من فاكهة الخريف - القرع ؟! حان الوقت لكي يشم مطبخنا رائحة القرفة وحلويات اليقطين اللذيذة ، مما يجعلها مثالية لفصل الخريف الساحر.
في الخريف ، دع المطبخ تفوح منه رائحة الكستناء المحمص الأصفر الذهبي والكراميل الحلو والقرفة اللذيذة والقرع اللذيذ. نقدم خمس وصفات تعد بمتعة حلوة لبراعم التذوق وتوفر فرصة مثالية لتحضير نزهة الخريف المثالية.
افتتح أول مطعم كوري في سلوفينيا أبوابه في ليوبليانا. سوف يسعد جميع محبي الأطباق الآسيوية مثل الكيمتشي والبيبيمباب والكيمباب والراميون في حانة سوون الكورية الصغيرة هذه.
كيف تحضرين البطاطس المهروسة؟ هل تغليه في الماء، ثم تصفيه، وتضيف إليه الزبدة والحليب وربما القشدة الحامضة، ثم تهرسه؟ حسنًا، من المفترض أن تكون وصفة البطاطس المهروسة هذه خاطئة تمامًا.
كعكة الكستناء بالشوكولاتة بدون خبز سهلة التحضير تمامًا ولذيذة جدًا لدرجة أنها ستكون على طبقك كل خريف. جرب الوصفة!