ستقدم ليوبليانا، باعتبارها عاصمة تذوق الطعام، برنامج طهي متنوع في نوفمبر كجزء من حدث نوفمبر جورميه ليوبليانا 2018. بصحبة كبار الطهاة وصانعي النبيذ المشهورين، سيتم تنظيم أحداث طهي مثيرة للاهتمام على مدار الشهر، وستكون الذروة سيكون الحدث النهائي لشهر نوفمبر للذواقة، والذي لن يفوتك الترفيه وبالطبع الطعام الجيد. بصحبة الطهاة المشهورين وصانعي النبيذ الممتازين، ستكون هناك أحداث طهي مثيرة للاهتمام وتذوق وورش عمل طوال شهر نوفمبر. يمكنك أيضًا زيارة جولات الطهي في Turizm Ljubljana، حيث يمكنك التعرف على عرض الطهي للمدينة وتقاليدها التاريخية.
الطهي
تم افتتاح مخبز Sisters Kurtoš في وسط ليوبليانا حيث يمكنك تذوق الحلوى المجرية المميزة جدًا، من قبل الأختين Špela وMaša مع شركائهما. نظرًا لأن الأخوات هن الرئيسيات في الخبز، فقد اقترح اسم Sisters Kurtoš نفسه.
اليابان هي أرض كل الإفراط. يعتبر سكانها أشخاصًا قادرين جدًا. بفضل وفرة المهارات التي يمتلكونها، فهم أيضًا من بين أفضل مصنعي السكاكين في العالم.
نحن نعيش في عصر الاستهلاك، حيث نتمتع بأذواق وأشكال لا حصر لها من الطعام من كل زاوية. ومع ذلك، تشير الإحصاءات إلى أن البشر في جميع أنحاء العالم "فقدوا" أو أهدروا هذا العام أكثر من 520 مليون طن من الغذاء. في إطار الرغبة في الجديد وغير العادي، يحاول المصنعون في كثير من الأحيان العثور على منتجات غذائية غريبة أو غريبة حتى لا يفقدوا المستهلكين. ما هي النكهات الجديدة التي ابتكرها البشر في عام 2018؟
إليك وصفة كعكة النوتيلا البسيطة وغير المخبوزة والتي لا تتطلب الكثير من التحضير أو المكونات.
يعد متجر ومقهى ماكسي للحلويات مكانًا شهيرًا للقاء سكان ليوبليانا، وكذلك أولئك الذين يأتون من أماكن أخرى. إنه يضم ما يقرب من نصف قرن من التقاليد، وطوال هذه السنوات كنا نحب الجلوس هنا مع القهوة الجيدة أو تناول الطعام أو الدردشة أو الاتفاق على شيء ما أو مجرد الانتظار ومشاهدة صخب المارة ... الجو اللطيف يعد التراس الخارجي أيضًا جذابًا بشكل خاص، حيث يمكن تبريد المشروبات المنعشة في الظل اللطيف في أيام الصيف الحارة أو تسخينها في شمس الربيع.
في الفترة من 12 إلى 21 أكتوبر، سيقوم كبار الطهاة السلوفينيين في 102 مطعمًا مشاركًا، والتي ستكون جزءًا من حدث الخريف لأسبوع المطاعم 2018، بتدليل الضيوف بقوائم خاصة مليئة بنكهات الخريف المحلية الطازجة بسعر ثابت قدره 18 يورو.
لا، السارما لا توجد فقط في النسخة الحامضة. سارما يمكن أن تكون حلوة أيضًا. نقدم لكم اليوم وصفة حلوى ربانية. استمتع بتناول السلطان سارما أو باشا حلقوم اللذيذ في انتظارك غدًا بعد الغداء.
لقد حان الوقت الذي يمكننا فيه رؤية القرع البرتقالي البني يصلي من تحت الأوراق الخضراء الكبيرة في الحدائق. يمكن استخدامها في إعداد أطباق لذيذة ومتنوعة، لكن يجب ألا ننسى الحلويات اللذيذة التي سيعيدك طعم القرع إلى طفولتك.
HI KO FI هي رؤية جريجور بلازيتش وماتيا كريبس، اللذين أرادا ببساطة أن يقدما لمدينة ماريبور قهوة مختلفة وأكثر شفافية. نظرًا للرغبة في رفع جودة وثقافة شرب القهوة، فإنهم يريدون أن يقدموا للعملاء الأفضل فقط. ويكتمل عرض القهوة بأنواع النبيذ السلوفينية المختارة والبيرة من مصانع الجعة الصغيرة المحلية والمشروبات المختارة الأخرى. نظرًا لأنهم لا يريدون العمل على العبوة، بل على المحتوى، فقد تم تجهيز البار بمعدات عالية الجودة تساعد في تحقيق منتج نهائي عالي الجودة.
أنتجت ليوبليانسكي مليكارن لأول مرة آيس كريم عائلة بلانيكا في عام 1974. واليوم، تفتخر بلانيكا بتقاليدها العريقة وجودتها وهي واحدة من أشهر أنواع الآيس كريم العائلية.
لا بد أنك مررت بالفعل بتلك "اللحظة الجميلة" عندما أخذت ملعقة صغيرة أو ملعقة صغيرة من درج أدوات المائدة، وفكّت الغطاء عن كأس لينو لادا وبدأت في تناول الطعام وكأن الغد لن يأتي. بالطبع، مع كل ملعقة كنت تتمتم بتلك الكلمات الحلقية وغير القابلة للترجمة، ولكنها مفهومة في جميع اللغات، "ط ط ط". وفي الوقت نفسه، كل ملعقة تعيدك إلى طفولتك للحظة وتعيد لك ذكريات تلك اللحظات التي لا تنسى عندما أفرغت الكوب سرًا مع أخيك أو أختك أو صديقك.