Na svetu, še posebej pa v naši mali deželici, verjetno ni prav veliko lokalov, kjer nas ob prihodu s stropa preseneti krava v njeni izvirni velikosti. Brez skrbi, ni prava in tudi nadlegovala nas ne bo, je pa vseeno šokantna dobrodošlica v šokantno Čupiterijo. Veliko razlogov je, zakaj bi obiskali ...
بقعة حضرية
"Petra in Jure, to sta lepi par, ona kuha kavo, on pa kelnar’." Malce pretirana rima, a vseeno odlično pooseblja energijo, ki vlada v ljubljanskem Bikofeju. Petra in Jure sta kultni ljubljanski bar odprla že daljnega leta 1999, ideja pa je nastala po vtisih o lokalih, ki sta jih zbirala na potovanjih po celem svetu. ...
Postojnski gostinski vagabund Tedej Batis spada v gostinsko opremo Ljubljane že dobrih sedem let. Prve korake je napravil kot natakar v Ribiški koči v Postojni, kalil se je v hotelih Bernardin, po končani višji šoli za gostinstvo in turizem na Bledu pa je sledil napad na Ljubljano. Spopadel se je z izzivi ...
Ko vstopimo skozi glavni vhod ljubljanskega Koloseja, nas na desni pozdravi prenovljeni lokal Happy end. Tu lahko ob tortici ali koktajlu počakamo na predstavo, v dopoldanskih urah pa tudi kupimo vstopnice. Happy end vodi Aleš, ki tudi skrbi, da so vsi zaposleni dobro podkovani v strežbi in predvsem v mešanju ...
V zgornjem nadstropju Cityparka v Ljubljani je nova tajska restavracija Bangkok street. Lastnik, vodja, kuhar oziroma vse po vrsti je Frenk, ki ga je po obisku Tajske kulinarika tako očarala, da se je domov vrnil z idejo restavracije. Za začetek nam priporoči vodo z jogurtom, ki se idealno prileže k pikantnim jedem, za predjed pa ...
Blizu Kamnika, na Duplici, bomo našli prijetno picerijo in restavracijo La Cantina. Bližnji prebivalci poznajo zgodovino lokala in vedo, da je zamenjala že veliko lastnikov, ki so zaradi takšnih ali drugačnih razlogov prenehali delati tam. A vendar se je prikazal novi junak, ki se bo spoprijel s tem izzivom. Izza ...
الفلافل هو طبق عربي من الحمص، وهو عبارة عن فطيرة حمص مقلية مع التوابل. ربما نعرف جميعًا لقب الملك. يمكن العثور على ملك الفلافل في كامنيك، في كشك بجوار القاعة الرياضية. سمير قدورة هو صاحب كشك صغير لطيف دخل في مجال الطهي بسبب تقاليد الطهي في بلده...
Ljubljana je zelo specifično evropsko mesto. Prestolnica je obdana in prepredena z naravo in prav restavracija Grm je na stičišču betonske in zelene skrajnosti. Prijetno naravno okolje, bližina mestnega središča in odlična kuhinja so primerni razlogi, da poslovne partnerje pogostimo prav tu. Ta del Ljubljane je ...
Slovensko gostinstvo prav gotovo posveča premalo pozornosti etični kuhinji, ki ne vsebuje jedi živalskega izvora in je zato vsaka nova vegetarijanska restavracija dobrodošla poživitev. letos smo v spodnji šiški v ljubljani dobili barvito opremljeno vegetarijansko pridobitev v obliki restavracije govinda's. veriga ...
Zimski čas, čas kratkih dni in dolgih plaščev, hladnega vremena in toplih napitkov, smučanja in ... uživanja toplega sonca v Goriških brdih. Najraje se podamo proti Golemu Brdu, kjer v strmih klancih najdemo turistično kmetijo Breg, leta 2005 razglašeno za najlepšo slovensko turistično kmetijo. V ...
Toplota je zelo relativna zadeva, a vseeno nas vse malce pogreje, ko se spomnimo na dobre stare čase skupne domovine. Maribor nas vabi k pravi nostalgični kuhinji naše nekdanje domovine. Ker Slovenci ne znamo pripraviti pravega okusa nostalgičnega Balkana, so glavni akterji priprave jedi mojstri kuhinj iz Sarajeva in ...