في Stahovica، ليس بعيدًا عن Kamnik، يوجد نزل عائلي Pri Planinski Orlu. منذ سبعين عامًا وهي تعتني بالبطون الفارغة للمسافرين ومتسلقي الجبال ومحبي الطعام الجيد. ووفقاً للوصفات التقليدية لجداتهم، يقومون بإعداد الأطباق الشهية على "النار القديمة" لأنهم ما زالوا يستخدمون موقد الحطب. وهم على رأي أن...
ستراهوفيتشا 20
فزاعة
في Stahovica، ليس بعيدًا عن Kamnik، يوجد نزل عائلي Pri Planinski Orlu. منذ سبعين عامًا وهي تعتني بالبطون الفارغة للمسافرين ومتسلقي الجبال ومحبي الطعام الجيد. وبحسب الوصفات التقليدية للجدات، فإنهن يعدن الأطباق الشهية على "النار القديمة" لأنهن ما زلن يستخدمن موقد الحطب. أي أنهم يرون أن المكونات الطبيعية والمنتجة محليًا والسليمة بيئيًا والتي تستخدم بشكل طبيعي في الطهي ليست فقط هي المهمة، ولكن طريقة تحضير الطبق نفسها مهمة أيضًا. لا شك أن الأطباق المطبوخة على موقد الحطب ألذ لأنها تُطهى بشكل أبطأ وبشكل متساوٍ. حتى نتمكن من تجربة أطباق الطرائد الممتازة من الشامواه واليحمور والأرنب البري والخنازير البرية والدب وغيرها من الألعاب. يقومون بإعداد لنا štruklje، فطائر الخبز، والعصيدة... العرض كبير ومناسب وقابل للتغيير حسب الوقت من العام. وبطبيعة الحال، فإن كوبًا من النبيذ الجيد عالي الجودة، سواء كان مفتوحًا أو معبأًا في قبو النبيذ المجهز جيدًا، يتناسب تمامًا مع اللعبة.
