تشبه الطماطم الصديق القديم الذي يحبه الجميع - فهي مفعمة بالحيوية والعصير ومستعدة دائمًا لإضفاء نكهة مميزة على أي طبق. يوجد في السلطات والصلصات والبيتزا، وهو مليء بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة. ومع ذلك، الطماطم لها أيضا جانبها المظلم. من كان يظن أنه يمكن إخفاء عدد لا بأس به من الفخاخ الصحية؟
على الرغم من أن الطماطم تبدو بريئة للوهلة الأولى، إلا أنها يمكن أن تكون مثيرة لبعض الناس ردود الفعل التحسسية مثل الحكة والتورم، أو تفاقم أعراض الارتجاع الحمضي، مما يسبب حرقة مزعجة.
علاوة على ذلك، في الأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون المتهيّج (القولون العصبي) هذه الفاكهة الحمراء يمكن أن تسبب مشاكل حقيقية في الجهاز الهضمي. وكأن هذا لم يكن كافيا، فالطماطم تحتوي على مواد يمكن أن تساهم في ذلك تشكيل حصوات الكلى، تفاقم أمراض المناعة الذاتية وحتى إثارة الصداع النصفي.
من كان يظن أن مثل هذه الفاكهة اللذيذة والمغذية يمكن أن تخفي الكثير من المشاكل؟ لهذا السبب من المهم معرفة متى يحين وقت استبعاد الطماطم من نظامك الغذائي.
الحساسية وعدم تحمل الطماطم
يمكن أن تكون الحساسية الغذائية غير مريحة للغاية والطماطم ليست استثناءً. لدى بعض الأشخاص، يمكن أن يؤدي تناول الطماطم إلى إثارة ردود فعل تحسسية يمكن أن تظهر على شكل حكة، وتورم في الشفاه أو اللسان أو الحلق، ومشاكل في التنفس، وفي الحالات الشديدة، الحساسية المفرطة. يمكن أن تكون ردود الفعل هذه خطيرة للغاية وتتطلب عناية طبية فورية. إذا كنت تشك في أن لديك حساسية من الطماطم، فمن الأفضل إزالتها تمامًا من نظامك الغذائي.
حرقة المعدة والارتجاع
الطماطم حمضية بشكل طبيعي ويمكن أن تؤدي حموضتها إلى زيادة أعراض حرقة المعدة والارتجاع الحمضي أو تفاقمها. مرض الجزر المعدي المريئي (GERD) هو حالة يرتد فيها حمض المعدة إلى المريء، مما يسبب إحساسًا بالحرقة في الصدر. الطماطم ومنتجات الطماطم مثل الصلصات والعصائر يمكن أن تزيد من تهيج بطانة المريء وتسبب المزيد من المشاكل لمرضى ارتجاع المريء.
متلازمة القولون العصبي (IBS)
متلازمة القولون العصبي هو مرض مزمن يصيب القولون ويسبب أعراضًا مثل آلام البطن والانتفاخ والغازات والإسهال. تحتوي الطماطم على أنواع معينة من الكربوهيدرات التي يمكن أن تسبب التخمر المعوي لدى بعض الأشخاص المصابين بهذا المرض. تؤدي هذه العملية إلى زيادة تكوين الغازات وظهور أعراض غير سارة. إذا كنت تعاني من القولون العصبي، فمن المنطقي محاولة إزالة الطماطم من نظامك الغذائي ومراقبة أي تحسينات.
حصى الكلى
حصوات الكلى عبارة عن رواسب معدنية صلبة تتشكل في الكلى ويمكن أن تسبب ألمًا شديدًا ومضاعفات أخرى. يحتوي على الأوكسالات، وهي مواد يمكن أن ترتبط بالكالسيوم وتكون الحصوات. بالنسبة للأشخاص المعرضين لحصوات الكلى، فإن تناول الطماطم يمكن أن يزيد من خطر تكوينها. إذا كان لديك تاريخ من حصوات الكلى، تحدث مع طبيبك حول ما إذا كان يجب عليك إزالة الطماطم من نظامك الغذائي.
أمراض المناعة الذاتية
تتسبب أمراض المناعة الذاتية مثل مرض الذئبة في قيام الجهاز المناعي بمهاجمة أنسجة الجسم. تنتمي الطماطم إلى العائلة الصليبية، التي تحتوي على مادة السولانين، وهي مادة يمكن أن تجعل الالتهاب أسوأ لدى بعض الأشخاص. إذا كنت تعاني من أحد أمراض المناعة الذاتية، فاستبعد الطماطم منها تَغذِيَة يساعد على تقليل الأعراض وتحسين الصحة العامة.
الصداع النصفي
الصداع النصفي سيء الصداعوالتي غالباً ما تكون مصحوبة بالغثيان والقيء والحساسية للضوء والصوت. يجد بعض الناس أن الطماطم تسبب الصداع النصفي. قد يكون هذا بسبب التيرامين، وهو أمين موجود فيه وهو مسبب معروف للصداع النصفي لدى الأفراد المعرضين للإصابة. إذا كنت تعاني من الصداع النصفي المتكرر، فحاول حذفه من نظامك الغذائي ولاحظ ما إذا كان تواتر وشدة الصداع سيقلان.
