بالنسبة للعديد من الأشخاص، يعد تناول كوب من القهوة أو الشاي في الصباح بمثابة طقوس لا غنى عنها للاستيقاظ. نحن غالبا ما نستخدم هذه اللحظة لتناول جرعتنا اليومية من الفيتامينات.
لماذا قد يكون الجمع بين القهوة والفيتامينات غير فعال؟ لقد ثبت أن بعض المكملات الغذائية لا تعمل بشكل جيد مع الكافيين. يمكن للكافيين الموجود في كل من القهوة والشاي أن يقلل من امتصاص بعض العناصر الغذائية الأساسية.
لضمان حصول جسمك على أفضل استفادة من الفيتامينات والمعادن، من المهم معرفة المكملات الغذائية التي لا يجب عليك تناولها مع قهوة الصباح أو الشاي.
لا تتناول هذه الفيتامينات الستة مع القهوة أبدًا
حديد
الحديد هو معدن أساسي ضروري لتكوين الهيموجلوبين، الذي يحمل الأكسجين إلى جميع أنحاء الجسم..
نقص الحديد يمكن أن يؤدي إلى فقر الدم والتعب وانخفاض المناعة. تتعرض النساء اللاتي يعانين من فترات الحيض الثقيلة للخطر بشكل خاص. يمكن للكافيين أن يقلل بشكل كبير من امتصاص الحديد، حيث أن البوليفينول الموجود في القهوة والشاي يمنع امتصاصه في الجهاز الهضمي. وهذا ينطبق بشكل خاص على الحديد النباتي (الحديد غير الهيمي)، والذي يوجد في الحبوب والمكسرات والخضروات الورقية الخضراء.
إذا كنت تتناول مكملات الحديد أو تريد تحسين امتصاصه من الطعام، فلا تشرب القهوة أو الشاي لمدة ساعة إلى ساعتين على الأقل قبل وبعد تناول المكملات.
فيتامين د
فيتامين د هو المفتاح لصحة العظام والجهاز المناعي والمزاج الجيد.
يرتبط نقص فيتامين د بمشاكل النوم، وزيادة قابلية الإصابة بالعدوى، وضعف صحة العظام والأسنان. وأظهرت الأبحاث أن الكافيين يقلل من نشاط مستقبلات فيتامين د في الجسم، مما قد يضعف فاعليته. إذا كنت تتناول فيتامين د، فتناوله مع كوب من الماء وتجنب الكافيين لفترة من الوقت على الأقل.
فيتامين سي
يدعم فيتامين C جهاز المناعة، ويحفز تكوين الكولاجين ويعمل كمضاد للأكسدة..
لأنه فيتامين قابل للذوبان في الماء، يتم التخلص منه بسرعة من الجسم إذا لم يتم امتصاصه في الوقت المناسب. الكافيين، الذي له تأثير مدر للبول، يمكن أن يزيد من إفراز فيتامين سي في البول، وبالتالي يقلل من فعاليته. وللحفاظ على كمية أكبر من فيتامين سي في الجسم، من الأفضل تناوله مع الماء العادي وبشكل منفصل عن القهوة.
فيتامينات ب
فيتامينات ب ضرورية لعملية التمثيل الغذائي للطاقة، ووظيفة الجهاز العصبي وصحة الجلد..
الثيامين، والريبوفلافين، والنياسين، وحمض الفوليك، وفيتامين ب12 هي فيتامينات قابلة للذوبان في الماء، ويمكن أيضًا إخراجها بسرعة من الجسم تحت تأثير الكافيين. إذا كنت تتناول فيتامين ب المركب، تأكد من تناوله مع وجبة الطعام وليس مع القهوة الصباحية أو الشاي القوي.
المغنيسيوم
يعتبر الماغنيسيوم مهمًا للعمل السليم للعضلات والقلب والجهاز العصبي..
ويعمل أيضًا على تنظيم ضغط الدم ودعم جودة النوم. يؤدي الكافيين إلى زيادة إخراج المغنيسيوم من الجسم عن طريق الكلى، مما قد يؤدي إلى نقصه على المدى الطويل. إذا كنت تتناول المغنيسيوم كمكمل غذائي، فتناوله في المساء أو على الأقل بعد ساعة من شرب القهوة.
البوتاسيوم
يعد البوتاسيوم أحد العناصر الأساسية لعمل العضلات بشكل سليم، وتوازن السوائل، ومعدل ضربات القلب..
مثل المغنيسيوم، البوتاسيوم حساس لزيادة الإخراج بسبب التأثير المدر للبول للكافيين. للحفاظ على توازن الإلكتروليت، يوصى بتناول مكملات البوتاسيوم مع وجبات الطعام أو مع الماء العادي، بعيدًا عن وقت تناول القهوة أو الشاي.
كيفية تناول المكملات الغذائية بشكل صحيح؟
لضمان أفضل امتصاص للفيتامينات والمعادن، تناول المكملات الغذائية دائمًا مع كوب من الماء، قبل أو بعد شرب القهوة أو الشاي بـ 30 دقيقة على الأقل.
كن حذرا بشكل خاص مع الحديد؛ من المستحسن الانتظار لمدة ساعة إلى ساعتين قبل وبعد تناول المشروبات التي تحتوي على الكافيين. للحصول على أفضل امتصاص للحديد، تناوله مع مشروب غني بفيتامين سي، مثل عصير البرتقال. يعد الماغنيسيوم والبوتاسيوم من العناصر المثالية في ساعات المساء، حيث يساهمان في الاسترخاء والنوم بشكل أفضل.
