من المؤكد أنك تتذكر طفولتك وتكره بعض الأطعمة المفضلة لديك اليوم. ربما تساءلت أيضًا عما حدث خلال تلك الفترة وكيف من الممكن أن تحب شيئًا لم تتمكن من رؤيته من قبل. يكتشف العلم أن إدراك الذوق، الذي يتغير على مر السنين، هو السبب.
إنه أمر غير عادي للغاية.كيف نتخلص من الطعام الذي لا نحبه؟ يمكن أن تصبح لذيذة بسرعةالسبب يكمن في أن الطعم في الفم يتغير مع مرور السنين، يقول الباحثون. إيرين واثن، مدربة صحية ومستشارة تغذية, يقول EliteDailyأن كل شخص يولد مع ما يقرب من 10000 براعم التذوقالذي يقام كل اسبوعين دورقد يفسر هذا التحول أيضًا سبب كونك طفلاً أكثر حساسية لبعض الأذواق والقوام في الأطعمةولكنك اليوم لم تعد موجودًا، كما يقول واثينز.
تتدهور آذاننا وأنفنا وحلقنا مع مرور السنين. أنها تتجدد بشكل أبطأ، مما قد يسبب ضعف القدرة على التذوقلأنه يضعف، فإن الطعم المزعج لم يعد يُشعر به مع تقدمنا في السن، كما يقول. واثينزبالإضافة إلى ذلك، فإنه يلعب أيضًا دورًا مهمًا البيئةإذا كنت تعيش في مكان ما، في حيث تتعرض باستمرار لأطعمة معينة، قد ينتهي بك الأمر إلى الإعجاب به بمرور الوقت.
