لو أننا عرفنا هذه الوصفة عاجلاً! في بعض الأحيان، تنفرنا فكرة صنع الخبز، ونتخيل ساعات طويلة من العجن والتخمير والخبز. ولكن ماذا لو قلنا لك أنه يمكنك خبز الخبز اللذيذ محلي الصنع في دقائق قليلة من التحضير؟ هذه الوصفة هي الحل الأمثل لمن يريد خبزاً منزلياً بدون إجراءات طويلة وخطوات معقدة. التحضير بسيط جدًا لدرجة أنه حتى المبتدئين سيستمتعون به!
إنها مثالية لتلك اللحظات التي تريد فيها شيئًا طازجًا ومحلي الصنع، ولكن ليس لديك الكثير من الوقت. أو في صباح عطلة نهاية الأسبوع عندما تريد مفاجأة عائلتك بالخبز الدافئ دون الاستيقاظ عند الفجر. معطر وناعم ومقرمش، سيصبح هذا الخبز على الفور خيارك المفضل الجديد. لا تنتظر حتى سنوات لاحقة لتندم على عدم تجربتها عاجلاً - ارفع عن سواعدك واصنع بنفسك أفضل خبز في وقت قياسي!
الخبز محلي الصنع
المكونات
- 800 غرام من الدقيق
- 2 ملاعق صغيرة من الملح
- 2 ملاعق كبيرة من السكر
- 10 غرام من الخميرة الجافة
- 500 مل من الماء الدافئ
- 30 مل من زيت الزيتون
الاتجاهات
- نخل الدقيق في وعاء أكبر لجعل العجينة أكثر تهوية.
- أضف الملح والسكر والخميرة الجافة. امزج كل شيء جيدًا.
- أضيفي الماء الدافئ وزيت الزيتون إلى الخليط. اعجن العجينة حتى تصبح ناعمة.
- غطي الوعاء بمنشفة شاي واتركي العجينة تتخمر في مكان دافئ لمدة ساعتين حتى يتضاعف حجمها.
- تُقسم العجينة إلى قسمين، وتُشكل على شكل رغيف، وتُترك لترتاح لمدة 30-40 دقيقة أخرى.
- دهن العجينة بخليط الحليب وزيت الزيتون للحصول على قشرة ذهبية.
- تُخبز في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 30-40 دقيقة حتى يصبح الخبز ذهبي اللون.
- قم بتبريد الأرغفة واستمتع بالخبز الطازج محلي الصنع.
