نقدم لكم متجر معجنات يقدم أفضل أنواع الآيس كريم في إيطاليا. حتى لو كان ذلك يعني الانتظار في الطابور لفترة طويلة ، فإن الأمر يستحق الانتظار.
وما هي فلسفة أفضل آيس كريم في إيطاليا؟ "عندما تشتري الآيس كريم من متجر ، فإنك تشتري منتجًا تم تصنيعه قبل نصف عام. عندما تدخل إلى صالون الآيس كريم الخاص بي ، فإنك تشتري الآيس كريم الذي تم صنعه في ذلك الصباح ". هو يقول سيرجيو دوندولي، المالك حلويات دوندولي في بلدة خلابة سان جيميجنانو.
يقع المعجنات في ساحة Piazza della Cisterna في هذه المدينة التوسكانية الجميلة ، والتي يزورها العديد من السياح كل عام. لولا ذلك سيكون من السهل جدًا تفويت متجر الحلويات الصغير هذا ، إذا لم يكن هناك طابور طويل من الناس ينتظرون تجربة أفضل آيس كريم "يُفترض" في العالم.
في بعض الأحيان ستنتظر حوالي 10 دقائق ، وفي أحيان أخرى ستنتظر ساعة ونصف. لا تتفاجأ بهذه الحقيقة ، فغالبًا ما يتم الإشادة بالآيس كريم المذكور في البرامج التلفزيونية الشهيرة عن تذوق الطعام وأهم المرشدين العالميين. في عام 2011 ، على سبيل المثال ، أدرجتها شركة Lonely Planet أفضل 10 أماكن لتناول الطعام فى العالم.
ولماذا هو أفضل آيس كريم في إيطاليا؟
اشتهر محل الحلويات بفضل إبداعاته الرائعة للمالك سيرجي دوندولي ، الذي كان مفتونًا بإعداد الآيس كريم عالي الجودة منذ سن مبكرة ، ووجد الإلهام في المكونات المحلية والروائح والأذواق الرائعة. لمدة 18 عامًا ، سافر في جميع أنحاء أوروبا واكتسب معرفة بالطهي ، وحقق شهرة عالمية في عام 1992 ، عندما افتتح متجر المعجنات الشهير الآن في سان جيميجنانو ، والمعروف بمزيج من المكونات التي تبدو غير متوافقة.
الأعشاب العطرية ، نبيذ توسكان ، ...
يمكنك الانغماس في النكهات الكلاسيكية مثل الشوكولاتة أو البندق أو الفراولة ، ولكن يمكنك أيضًا تجربة بعض أنواع الآيس كريم غير المعتادة. دعنا نقول كريما دي سانتا فينا - آيس كريم بوربون بالفانيليا من مدغشقر ممزوج بالزعفران من سان جيميجنانو وحبوب الصنوبر من بيزا. يوجد أيضًا كاسترد فانيليا كريمي ومتبّل قليلاً دولكامارو مع رشة من الأعشاب العطرية المخصبة بصلصة الشوكولاتة المصنوعة من البرتقال وقهوة الإسبريسو ، مع رش البندق واللوز. يجب ألا يفوت عشاق النبيذ شربات فيرناشيا من النبيذ الأبيض توسكان الذي يحمل نفس الاسم أو تشامبلمو، الذي يجمع بين الجريب فروت الوردي والنبيذ الفوار.
ستدفع ما بين 3 و 7 يورو للمغرفة ، حسب الحجم المطلوب.
