هل ترغب في إطالة انتعاش البطيخ الصيفي حتى في الأيام الباردة؟ هل يمكنك تجميد البطيخ دون أن يفقد نكهته وملمسه؟
كيف يُمكن تجميد البطيخ؟ البطيخ إنه الصيف في أبهى صوره - عصيري، بارد ومنعش. ومع ذلك، يجهل الكثيرون وجود حيل لتحضير هذه الفاكهة الرائعة. للحفاظ عليها لفترة أطول.
مع انقضاء أيام الصيف، لا نزال نتوق إلى الشعور المنعش الذي توفره لنا قضمة بطيخ. لذا، يبرز السؤال: هل يمكن تجميد البطيخ؟?
ستفاجئك الإجابة، لأن البطيخ ليس قابلاً للتجميد فحسب، بل إنه أيضًا قابلة للتكيف للتخزين بعدة طرق.
تجميد البطيخ – نعم أم لا؟
من المثير للدهشة، نعم! يمكن تجميد البطيخ، ولكن ليس بشكل كامل.
أولاً، قطّعها إلى مكعبات أو كرات مجوفة. أزل جميع البذور. شرائح تجميدها على صينية مبطنة بورق زبدة. عندما تتماسك، انقلها إلى وعاء أو كيس محكم الغلق وأضف إليها التمر.
البطيخ المجمد مثالي للعصائر المثلجة أو المثلجات أو المشروبات المنعشة. يدوم حتى ١٢ شهرًا في المُجمد. لا تُجمّده كاملًا، فسيفقد قوامه ويتحول إلى هريس.
استخدام قشر البطيخ – كنز سري
قشر البطيخ ليس للنفايات! يمكنك استخدامه مخلل أو مشوي أو مخبوزيُضاف إلى العصائر أو الحساء. يُمكن استخدامه لتحضير وجبات خفيفة حلوة مُحلاة أو أطباق جانبية آسيوية منعشة. غني بالألياف والسيترولين وفيتامينات ب، لذا يستحق عناية خاصة.
احتفظ بالبطيخ دائمًا في متناول اليد
احتفظ ببعض القطع المجمدة في متناول يدك - بهذه الطريقة تكون دائمًا جاهزًا للإبداع كوكتيل صيفي, عصير الليمون أو مشروب مثلج، والتي ستنقلك إلى الأيام المشمسة - حتى في منتصف الشتاء.
الأسئلة المتكررة، كيف يتم تجميد البطيخ؟
1. هل التجميد يفسد طعم البطيخ؟
ليس بشكل كامل، ولكن يتغير الملمس - فهو أكثر ملاءمة للمشروبات من الاستهلاك المباشر.
2. ما هي المدة التي يمكنني تخزين عصير البطيخ الطازج فيها؟
تصل إلى أربعة أيام في الثلاجة، في حاوية مغلقة بإحكام.
3. كيف تتعرف على البطيخ الفاسد؟
تشمل إشارات الإنذار رائحة حامضة، أو رغوة، أو سطح لزج.
4. هل من الآمن تناول البطيخ الذي تم حفظه في درجة حرارة الغرفة طوال الليل؟
لا، إذا تم قطعها بالفعل، فمثل هذه البطيخة يمكن أن تكون خطيرة.
5. ماذا تفعل إذا أصبح البطيخ طريًا ولكنه لم يفسد؟
استخدمه في العصائر أو مشروبات الفاكهة المثلجة - فهو رائع بهذا الشكل!
