لا يجوز تناول العسل بملعقة معدنية. هل سبق لك أن تساءلت عن القاعدة؟ يحب الناس القواعد، وخاصة تلك التي تبدو غامضة. يبدو الأمر كما لو أن شيئًا ما لديه المزيد من القوة إذا كان لا بد من استهلاكه "بشكل صحيح".
ميد لقد كانت دائمًا محاطة بهالة من العجب. ويقال في كثير من الأحيان أنه لا ينبغي تسخينه، وأنه لا ينبغي أن يتلامس مع المعدن، وأنه ينبغي حفظه في زجاجة مظلمة، بعيدا عن الضوء، كما لو كان إكسيرًا من معبد قديم.
لكن كل هذه القواعد لا تكون مدعومة بالحقائق دائمًا. وأحد أكثرها عنادًا هو هذا بالتحديد: أن معدن الملعقة تفسد العسل.
أسطورة أم حقيقة؟ حان وقت التأمل
إن فكرة أن المعدن ضار بالعسل تعتمد على فكرة أن العسل الحامض يسبب تفاعلًا مع المعدن. ويقال أن هذا يؤثر على مذاقه وتكوينه وتأثيراته الطبية. يبدو الأمر منطقيًا حتى يتعلق الأمر بسؤال بسيط - تعتمد عملية معالجة العسل بأكملها على استخدام الأدوات المعدنية.
من سكب العسل من قرص العسل، إلى التخزين، إلى التحليل - كل شيء يتم بمساعدة المعدن. أجهزة الطرد المركزي، والخزانات، ومجسات القياس، كل شيء مصنوع من المعدن. والعسل لا يفقد خصائصه بسبب هذا.
لو كان الاتصال مع المعدن ضارًا حقًا، فإن كل العسل سيفقد قيمته في طريقه من النحلة إلى الزجاج. حسنا، إنه العكس تماما.
ماذا يحدث فعليا إذا تم استخدام ملعقة عسل معدنية؟
لا شيء قاتلا. في الواقع، لا شيء على الإطلاق. الملعقة المعدنية، وخاصة تلك المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ، لا تسبب أي رد فعل. يظل العسل كما هو - حلوًا، سميكًا، غنيًا ومليئًا بالمكونات الطبيعية. ما يمكن أن يغيره حقًا هو التخزين غير المناسب، أو الضوء، أو الحرارة، أو الرطوبة. ولكن ليس ملعقة.
إذا تم بلع العسل بسرعة واستهلاكه أو خلطه بالشاي الدافئ، ليس لديه حتى الوقت "للتفاعل" مع المعدن. وحتى لو كنت أمتلكها، فإنها ستتطلب ظروفًا مختلفة تمامًا لحدوث أي تغيير - الاتصال لفترات طويلة، أو استخدام المعدن الخطأ، وأكثر من ذلك بكثير.
ملعقة خشبية؟ رمز وليس ضرورة
الحقيقة بسيطة: الملعقة الخشبية هي عادة أكثر منها ضرورة. إنها تتمتع بسحرها الخاص، ربما ذكرى الأوقات القديمة، والدفء الريفي الذي لا يوفره المعدن. ولكن من الناحية الوظيفية - ليس هذا ضروريا. إذا كنت تفضل الملعقة المعدنية، فيمكنك استخدامها دون قلق. لن يلاحظ الجسم الفرق وسيبقى العسل كما ينبغي أن يكون تمامًا.
دع العسل يبقى كما هو - بغض النظر عن الملعقة
إذا ادعى أحد أن العسل فاسد لأنه مغطى بالمعدن، فليبتسم. إن الخوف من المعدن يسبب ضررا أكبر من المعدن نفسه.
يظل العسل صحيًا وحقيقيًا وقويًا، بغض النظر عما إذا كان قد تم ذلك بملعقة مصنوعة من الفولاذ، أو الفضة، أو النحاس. من المهم فقط أن نستمتع بها بوعي، وببطء، وبفرح.
