هل تحلم بكعكة الجبن الكريمية الحالمة؟ إذن ألقِ نظرة سريعة على وصفة كعكة الجبن النباتية، والتي لن تصيبك بالجنون بسبب مظهرها فحسب، بل أيضًا بمذاقها.
هنا وصفة ل كعكة الجبن النباتية، وهي ليست جميلة المظهر فحسب، بل ستدفعك إلى الجنون تمامًا بمذاقها.
المكونات
عجين
- 1 كوب من الجوز
- 1 كوب لوز
- 10 تمرات منزوعة النواة (استخدم تمر المجهول إن أمكن)
- 3 ملاعق كبيرة من زيت جوز الهند المذاب
- ¾ كوب جوز هند مبشور غير محلى
- ¼ ملعقة صغيرة ملح البحر
حشوة
- ½ 3 حبات كاجو خام (منقوع لمدة 3 ساعات أو طوال الليل)
- 1 كوب كريمة جوز الهند
- ¾ كوب شراب القيقب
- ½ كوب عصير ليمون
- نصف كوب من زيت جوز الهند المذاب
- 2 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 كوب توت أزرق
تحضير
تخلط جميع مكونات العجينة في محضرة الطعام للحصول على فتات ناعم. نوزعها جيداً في قالب الكيك، ثم نضغط العجينة على القالب بمساعدة كوب. وضعه جانبا. ثم اخلطي جميع مكونات الحشوة، باستثناء التوت الأزرق، في محضرة الطعام للحصول على كتلة ناعمة. نقطعها إلى نصفين ونضيف التوت الأزرق إلى باقي الخليط في الخلاط ونخلط حتى تتشكل كريمة ناعمة. نغطي العجينة أولاً بكريمة التوت، ثم بالكريمة البيضاء. ندخلها إلى الثلاجة لمدة 20 دقيقة أو حتى يجمد التشيز كيك. قبل التقديم بـ 15 إلى 20 دقيقة، أخرجي الحلوى من الفريزر وزينيها حسب الرغبة. لطبقة الفاكهة، ستحتاج إلى بعض الحشوة البيضاء التي ستضيف إليها ألوان الطعام. للحصول على لون لافندر، أضيفي القليل من التوت الأزرق، وللون الأحمر الداكن، أضيفي عصير البنجر والتوت أو التوت. تشغيل جيد جدا الحلو!
كما يمكنكم مشاهدة تحضير التشيز كيك النباتي في الفيديو المرفق.
