مثلي، ألا يمكنك أن تتخيل وجبة الإفطار بدون حبوب ممزوجة بالزبادي أو الحليب؟ إذا كان الجواب بنعم: هل سبق لك أن قرأت ما هي مكونات حتى الأطعمة الصحية؟ "الموت الأبيض" - السكر المكرر والدقيق - موجود في جميع الحبوب تقريبًا، لذلك نقدم لك وصفة بسيطة لكيفية تحضير الحبوب الصحية الخالية من الغلوتين في المنزل.
المكونات (لحوالي 8 وجبات إفطار):
- 4 حبات مكسرات (بندق، كاجو، لوز... أيهما تفضلين)
- 1 علبة دقيق جوز الهند
- 1 وعاء من الفاكهة المجففة (توت بري، مشمش، زبيب...مرة أخرى حسب الرغبة)
- وعاء واحد من البذور (مثل بذور عباد الشمس الصحية للغاية)
- ربع علبة زيت جوز الهند
- نصف علبة شراب القيقب العضوي
- ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
اقرأ أكثر: الوصفة: العصائر لقفزة صحية في الخريف
تحضير:
1. الفرن الحرارة إلى 150 درجة مئوية وجهزي صينية خبز مبطنة بورق الخبز.
2. في الخلاط الكهربائي على سرعة عالية قطع المكسرات (تأكد من عدم بقاء الغبار منهم فحسب، بل سيبقون في قطع).
3. مزيج في وعاء المكسرات المفرومة ودقيق جوز الهند والفواكه المجففة والبذور.
4. بسرعة على مقلاة أو في الميكروويف تذوب زيت جوز الهند واخلطيه مع شراب القيقب ومستخلص الفانيليا (يمكنك أيضًا إضافة القليل من القرفة أو الزنجبيل حسب الرغبة).
5. نسكب الخليط الناتج في وعاء به المكسرات والفواكه ونخلط كل شيء جيدًا حتى يمتزج كل شيء توزيع المكونات بالتساوي.
6. اسكبي الخليط على صينية الخبز ثم اخبزيها لمدة 30 إلى 35 دقيقة - يُقلب الخليط في الفرن كل 10 دقائق.
7. اتركي الخليط لمدة 20 دقيقة حتى يبرد ويتماسك ثم قدميه تقسيمها إلى قطع مناسبةللحصول على رقائق.
يمكنك خبز رقائق صحية وبسيطة خالية من الغلوتين بنفسك في عطلة نهاية الأسبوع وبالتالي تقديم وجبة إفطار لذيذة طوال الأسبوع. صباح الخير والجري الجيد!
مقتبس ومقتبس من:
www.mindbodygreen.com
