كيف تصنع مشروب الطاقة على طريقة ريد بول في المنزل: الوصفة مطابقة للأصل، نفس الفعالية، وسعر أقل مائة مرة؟! ريد بول محلي الصنع!
مشروب الطاقة لأي شخص يريد المزيد من الطاقة - ولكن ليس أقل من المال. وصفة تحتوي على مكونات فعالة مجربة وخيارات تخصيص كاملة. هذا هو مشروب ريد بول محلي الصنع.
مشروبات الطاقة مثل ريد بول، ومونستر، وبرايم هي في الأساس شراب بسيط يحتوي على الكافيين، والتورين، والأحماض، والسكر، والنكهات. إن تحضير مشروب مماثل في المنزل أمر سهل بشكل مدهش - والمفتاح هو النسب الدقيقة، وترتيب الخلط الصحيح، والمكونات عالية الجودة.
تحتوي مشروبات الطاقة التجارية على مزيج متوقع إلى حد ما من المكونات: الكافيين، والتورين، والسكر، وحمض الستريك، ونكهات مختلفة، وبعض الإضافات "للتسويق" (اقرأ: فيتامينات ب، والتي يتخلص الجسم من الفائض منها بسرعة). ببعض المعرفة الأساسية بالكيمياء والإجراء الصحيح، يمكنك صنع مشروب مشابه جدًا في المنزل.
ميزة؟ التحكم في المكونات، والقدرة على تعديل كمية السكر والكافيين، والنكهة التي تفضلها - وسعر منخفض بشكل مثير للسخرية تقريبًا: حوالي 11 سنتًا لكل وجبة.
إذن ماذا نحتاج؟ ريد بول محلي الصنع؟!
1. شراب الطاقة الأساسي - قاعدة المشروب (1 لتر = 32 حصة)
| المكونات | كمية |
|---|---|
| الكافيين (نقي، صالح للأكل) | 3.2 جرام |
| تورين | 32 جرامًا |
| السكر (السكروز) | 570–600 جرام |
| حمض الستريك | 18 جرامًا |
| سترات الصوديوم | 2 جرام |
| الماء (60 درجة مئوية) | ~570 مل |
عملية:
- قم بإذابة الكافيين في الماء الدافئ (وليس المغلي) - بعناية ودقة باستخدام الميزان.
- نضيف التورين الذي يذوب بسرعة.
- قومي بإضافة السكر تدريجيًا لتجنب تكون كتلة سميكة في القاع.
- يتم إضافة حمض الستريك وسترات الصوديوم في النهاية، بعد إضافة النكهة - بسبب تأثيرهما على ذوبان مركبات النكهة.
2. قاعدة النكهة (لنكهة ريد بول / مونستر المميزة) - ريد بول محلي الصنع
| المكونات | كمية |
|---|---|
| إيثيل مالتول | 600 ملغ |
| إيثيل فانيلين | 2400 ملغ |
| سينامات الميثيل | 3 قطرات |
| ألفا أيونون | قطرتين |
| بيتا أيونون | 3 قطرات |
| أسيتات الإيثيل | 3 قطرات |
| نكهة الفراولة (في البروبيلين جليكول) | ~10 قطرات |
| البروبيلين جليكول (المذيب) | 30 مل (مسخن إلى حوالي 37 درجة مئوية) |
عملية:
- قم بإذابة إيثيل مالتول وإيثيل فانيلين في البروبيلين جليكول الساخن.
- أضف قطرات من النكهات الفردية باستخدام القطارات المنفصلة.
- قم بالتقليب لمدة 5 إلى 10 دقائق حتى يصبح الخليط متجانسًا تمامًا.
تخلق القاعدة العطرية نكهة نموذجية لمشروبات الطاقة التجارية - مزيج من التوت، ونغمات الكراميل الحلوة قليلاً، ونضارة الحمضيات.
3. خلط الشراب وتجهيزه – ريد بول محلي الصنع
- صب قاعدة النكهة في الشراب الأساسي (أو العكس) واخلط جيدا.
- وأخيرًا، أضف حمض الستريك وسيترات الصوديوم.
- قم بالتقليب لمدة لا تقل عن 5 دقائق حتى يصبح المحلول متجانسًا وخاليًا من الرواسب المرئية.
النتيجة هي سائل خفيف، غائم قليلاً، ذو رائحة وطعم قويين - شراب جاهز للتخفيف.
تحضير المشروب: نسبة الخلط – ريد بول محلي الصنع
- 30 مل شراب
- 210 مل من المياه الغازية (على سبيل المثال من SodaStream أو المياه الغازية غير المنكهة التي يتم شراؤها من المتجر)
- الثلج وشريحة من الليمون، إذا رغبت في ذلك
يحتوي المشروب المحضر بهذه الطريقة على حوالي 100 ملجم من الكافيين و1000 ملجم من التورين لكل وجبة - وهو نفس أو حتى أكثر من مشروب ريد بول التجاري (80 ملجم من الكافيين). يوجد كمية أقل من السكر - تقريبًا. 20 جرامًا لكل وجبة - وهو أقل بكثير من علبة كوكاكولا (45 جرامًا).
مميزات النسخة المنزلية
- سعر: تقريبا. 3.60 يورو مقابل 1 لتر من الشراب = 32 حصة = ~11 سنتًا لكل حصة.
- السيطرة على المكونات: أنت تعرف بالضبط ما تشربه - لا أسرار.
- القدرة على التكيف: يمكنك تقليل أو زيادة كمية الكافيين، وإضافة مكونات أخرى (مثل الجينسنغ، إل-كارنيتين، الإلكتروليتات).
- متانة: المكونات متينة، والشراب سوف يستمر لمدة 1-2 شهر في الثلاجة.
تحذير من الكافيين! وهذا يتطلب اهتماما خاصا!
مسحوق الكافيين قوي ويتطلب الوزن الدقيق. حتى بضعة جرامات يمكن أن تشكل جرعة زائدة خطيرة. استخدم فقط الميزان الرقمي بدقة لا تقل عن 0.01 جرام. الكمية اليومية القصوى الموصى بها للبالغين هي ~400 ملغ. يجب على الأطفال والنساء الحوامل تجنب استخدامه. استخدم كمية أقل من الكمية المطلوبة لتحضير مشروب ريد بول محلي الصنع!
خاتمة
مشروب الطاقة المصنوع منزليًا – ريد بول المصنوع منزليًا – يمنحك نفس الدفعة التي يمنحك إياها ريد بول – دون دفع مبالغ زائدة ودون أي إضافات غامضة. باستخدام مكونات تم قياسها بدقة وقليل من التجربة، يمكنك إنشاء مشروب حسب رغبتك: أحلى، أو أكثر فاكهية، أو أقوى، أو أكثر طبيعية. ساعة واحدة من التحضير توفر لك تكلفة شهرية قدرها 70 يورو - والأمر الأفضل من ذلك: أن الطاقة التي تجهز بها نفسك تعمل بطريقة أو بأخرى بشكل أفضل.
تحذير: الوصفة مجربة ومختبرة، ولكن يجب تنفيذها بطريقة مسؤولة. المؤلف ووسائل الإعلام غير مسؤولين عن التصريحات!
