دعونا نجرب وصفة "سوفليه" الشوكولاتة ونستمتع بالحلوى الفرنسية الأكثر رومانسية مع قشرة مخبوزة ومركز سائل لذيذ.
وصفة الحلوى الفرنسية اللذيذة - سوفليه الشوكولاتة - بسيطة ولن تستغرق الكثير من الوقت لتحضيرها.
وصفة سوفليه الشوكولاتة
مكونات سوفليه الشوكولاتة:
- 2 بيض
- 25 جرام سكر الفانيليا البودرة
- 20 جرام دقيق ابيض
- 80 جرام شوكولاتة داكنة
- 70 جرام زبدة طرية
- 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو
- الزبدة والشوكولاتة المبشورة لصنع الكؤوس
- توت العليق الطازج
- مثلجات الفانيليا
طريقة عمل سوفليه الشوكولاتة:
سخني الفرن على درجة حرارة 190 درجة. دهن قالب الخبز الخزفي بالزبدة ورشي عليه الشوكولاتة المبشورة. ثم ضعي الحاويات في الثلاجة. قومي بتذويب الزبدة والشوكولاتة الحقيقية المفرومة في وعاء فوق حمام بخار. قومي بخلط الخليط المذاب جيداً للحصول على خليط متجانس ثم ضعيه جانباً. ضعي البيض والسكر الفانيليا في وعاء كبير. اخلطي المكونات حتى يصبح الخليط رغويًا ثم أضيفي الدقيق الذي تم خلطه بعناية شديدة وببطء في الخليط. ثم أضيفي الشوكولاتة المذابة المبردة إلى الخليط. اسكبي الخليط في طبق السوفليه المبرد وضعيه في الفرن المسخن مسبقاً. اخبزي سوفليه الشوكولاتة لمدة 10 دقائق تقريباً. أخرجي سوفليه الشوكولاتة من الفرن وهي ساخنة، ثم ضعيها في أطباق التقديم ورشيها بمسحوق الكاكاو. قدمها مع كرة من آيس كريم الفانيليا والتوت الطازج.
