كب كيك الشوكولاتة مع المربى - سحر في كل قضمة!
كب كيك الشوكولاتة مع المربى: دخول عالم الطبخ, حيث تجتمع الشوكولاتة مربى والرقائق المقرمشة، واستمتع بتجربة التناغم الحلو بين النكهات.
غالبًا ما نصادف إصدارات مختلفة من فطائر الشوكولاتة، لكن هذه الوصفة تتجاوز المألوف. المكونات مثل الشوكولاتة والمربى الطازجة والرقائق المقرمشة، أنها تشكل التآزر المثالي. يؤدي الجمع بين هذه المكونات إلى إنشاء فطائر مافن مقرمشة من الخارج ومليئة بالنكهة من الداخل.
كب كيك الشوكولاتة لن تنساه.
كب كيك الشوكولاتة مع المربى
المكونات
مكونات العجين:160 غرام من الدقيق
150 غرام من السكر
25 جرام من الكاكاو غير المحلى
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
قليل من الملح
2 بيض
80 مل زيت
1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
180 مل من الماء الدافئ
مكونات الحشوة:
150 جرام مربى
مكونات الغاناش:
150 جرام شوكولاتة
120 مل من الكريمة الحلوة
مكونات الزخرفة:
500 جرام من رقائق الشوكولاتة المستديرة
الاتجاهات
- يُمزج الدقيق المنخول، السكر، الكاكاو، البيكنج باودر، صودا الخبز والملح في وعاء.
- أضيفي البيض والزيت والفانيليا والماء الدافئ. تخلط جيدا للحصول على خليط ناعم.
- ضعي السلال الورقية في قوالب المافن واسكبي فيها نصف كمية الخليط المجهز.
- تُخبز في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة تقريباً، أو حتى ينضج المافن.
- في هذه الأثناء، أذيبي الشوكولاتة مع الكريمة الحلوة واخلطيهم حتى تحصلي على كتلة كريمة من الغاناش. السماح لتبرد ولكن لا تتصلب تماما.
- اصنعي حفرة في منتصف كل قطعة مافن مبردة واملئيها بالمربى المختار.
- نسكب الغاناش في كيس المعجنات ونسكبه بالتساوي على كل قطعة مافن.
- رتبي رقائق الذرة بالشوكولاتة فوق قطع المافن.
- نتركها في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل حتى يتماسك الغاناش. استمتع بكل قضمة من فطائر الشوكولاتة اللذيذة، والتي ستسعد كل محبي الحلويات!
