هل تحب الخشخاش؟ فيما يلي وصفة بسيطة لأفضل بذور الخشخاش محلية الصنع التي يمكنك صنعها بنفسك في المنزل.
أبحث عن وصفة لأفضل بذور الخشخاش محلية الصنع؟ حضري بذور الخشخاش الناعمة والعطرة في المنزل، والوصفة في انتظارك أدناه!
وصفة لأفضل بذور الخشخاش محلية الصنع
المكونات
- 0.5 كجم دقيق
- 2 بيض
- نصف مكعب من الخميرة
- 2 ملاعق كبيرة من السكر
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 300 مل من الحليب
- 30 جرام زبدة
- بذور الخشخاش (بدلاً من بذور الخشخاش، يمكنك استخدام أي نوع آخر من البذور - بذور السمسم، اللوز، الجوز، إلخ.)
تحضير
أولاً، دعونا نصنع الخميرة. نفتت الخميرة في كوب ونرش عليها ملعقة كبيرة من السكر ثم نضيف ديسيلتر من الحليب ونقلب ونغطيها بقطعة قماش ونتركها ترتاح لمدة 10 دقائق تقريبا حتى تبدأ بالارتفاع. بينما ترتفع الخميرة، ننخل الدقيق في وعاء (هذا سيجعل بذور الخشخاش أكثر رقة) ونصنع بئرًا في المنتصف. رش الملح والسكر المتبقي حول الحافة. صب الخميرة والبيض والحليب الفاتر والزبدة المذابة في المنتصف. أضيفي الدقيق تدريجيًا واعجني العجينة. اعجنها جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات وتصبح مرنة وناعمة. انقليها إلى وعاء مرشوش بالدقيق، غطيها بقطعة قماش مبللة واتركيها لترتاح لمدة ساعة تقريبًا. ثم اعجنها مرة أخرى وافردها على شكل مستطيل سمكه سنتيمتر واحد تقريباً. قطعي المستطيلات إلى مربعات أصغر ثم افرديها على شكل رغيف. نغمسهم في البيض المخفوق ونلفهم في بذور الخشخاش، مثل الخنزير في الطين. ضعيهم على ورق الزبدة واتركيهم لمدة ثلاثة أرباع الساعة أخرى قبل إدخالهم إلى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 170 درجة مئوية. اخبزيهم لمدة 30 دقيقة. أتمنى لك رحلة جيدة!
