اللازانيا، الطبق الإيطالي الشهير المعروف بطبقات الصلصة اللذيذة والجبن الغني واللحوم الذائبة، تم إضفاء لمسة جديدة عليه. في الوقت الذي أصبحت فيه الأجزاء الفردية والعرض الجمالي جزءًا أساسيًا من تجربة الطهي، ولدت فكرة اللازانيا الصغيرة المخبوزة في علب المافن. لا يوفر هذا النهج التطبيق العملي والراحة فحسب، بل يسمح أيضًا بالإبداع في الإعداد والتقديم.
لازانيا صغيرة إنه الخيار الأمثل للاجتماعات وحفلات الأطفال أو كوجبة خفيفة أنيقة في المناسبات الرسمية. حجمها المناسب يسمح بسهولة التقديم والحد الأدنى من التعبئة، مع الحفاظ على كل الثراء طعم اللازانيا التقليدية. مع القليل من الخيال والإبداع، يمكنك تكييف هذه الوصفة البسيطة وفقًا لتفضيلاتك الخاصة، تقوم بتجربة حشوات مختلفة وما إلى ذلك تكتشف أبعادًا جديدة للنكهات. خذ الوقت الكافي لتجربة هذه الوصفة وسوف تنال إعجابك أنت وأحبائك بالتأكيد ضيوف.
عرض هذا المنشور على Instagram
لازانيا صغيرة
المكونات
- 12 ورقة من معكرونة اللازانيا المطبوخة مسبقاً
- 300 جرام لحم مفروم (اختياري)
- 1 بصلة متوسطة، مفرومة
- 2 فص من الثوم، مفروم ناعماً
- 700 مل من صلصة الطماطم
- 250 جرامًا من جبن الريكوتا أو الجبن القريش
- 200 جرام من جبنة الموزاريلا المبشورة
- 50 جرامًا من جبنة البارميزان
- الملح والفلفل والتوابل الإيطالية حسب الرغبة
- ريحان طازج للتزيين
الاتجاهات
- يقلى البصل والثوم في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية حتى يصبح لونهما بنياً ذهبياً. أضيفي اللحم المفروم والملح والفلفل وأضيفي البهارات الإيطالية. يُقلى اللحم حتى ينضج تمامًا، ثم يُضاف صلصة الطماطم ويُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق تقريبًا.
- في وعاء منفصل، اخلطي جبن الريكوتا أو الجبن مع نصف كمية الموزاريلا والملح والفلفل حسب الرغبة.
- دهن قوالب المافن بالقليل من الزيت. قطعي كل شريحة من معكرونة اللازانيا لتناسب القوالب (دائرية أو مربعة حسب شكل القالب). ضعي قطعة مكرونة، وملعقة صلصة اللحم، وملعقة جبن في كل قالب، وكرري الطبقات حتى تصل إلى الأعلى. أنهي الطبق بطبقة من صلصة اللحم ورشي باقي جبنة الموزاريلا والبارميزان.
- تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية. اخبزي اللازانيا الصغيرة لمدة 20 دقيقة تقريبًا، أو حتى يصبح الجبن الموجود فوقها بنيًا ذهبيًا وشمبانيًا.
- اتركي اللازانيا الصغيرة تبرد قليلًا، ثم أخرجيها من القوالب برفق. يُزيّن بأوراق الريحان الطازجة قبل التقديم.
