هل تعلم أن الكمية المناسبة من القهوة يمكن أن تحسن وظائف المخ؟ تقدم دراسة حديثة من ألمانيا بعض الأفكار المثيرة للاهتمام.
القهوة، هذا المشروب الصباحي الشهير، هي أكثر من مجرد منبه. وقد قام البحث، الذي أجري في هامبورغ بألمانيا، بتحليل أدمغة أكثر من 2000 شخص تتراوح أعمارهم بين 45 و74 عاما. ووجدت أن أولئك الذين شربوا بانتظام ثلاثة إلى أربعة فناجين من القهوة يوميا أظهروا بنية دماغية أقوى. وهذا يشمل الحفاظ على سمك القشرة الدماغية، والذي يرتبط بارتفاع معدل الذكاء.
بالإضافة إلى ذلك، تبطئ القهوة التدهور المعرفي وربما تقلل من خطر الإصابة بأمراض مثل مرض باركنسون والزهايمر. ومع ذلك، يحذر المؤلفون من أن الدراسة كانت بها بعض القيود، مثل تجانس العينة وحجم المجموعة الصغيرة نسبيًا. يقترحون إجراء مزيد من البحث.
