--- title: "Ali je opraskana ponev še uporabna ali jo je treba takoj vreči v smeti? Odgovor vas bo presenetil!" url: "https://citymagazine.si/clanek/ali-je-opraskana-ponev-se-uporabna-ali-jo-je-treba-takoj-vreci-v-smeti-odgovor-vas-bo-presenetil" canonical: "https://citymagazine.si/clanek/ali-je-opraskana-ponev-se-uporabna-ali-jo-je-treba-takoj-vreci-v-smeti-odgovor-vas-bo-presenetil" publisher: "City Magazine" language: sl author: "Tina Orter" author_url: "https://citymagazine.si/avtor/tinaorter" category: "Lifestyle" published: 2025-07-08T14:15:03+00:00 modified: 2026-09-24T18:57:46.869353+00:00 tags: ["kuhanje", "kuhinjska posoda", "kuhinjska varnost"] image: "https://citymagazine.si/api/public/media/articles/ali-je-opraskana-ponev-se-uporabna-ali-jo-je-treba-takoj-vreci-v-smeti-odgovor-v/ali-je-opraskana-ponev-se-uporabna-ali-jo-je-treba-takoj-vreci-v-smeti-odgovor-v-cover.webp" access: free --- # Ali je opraskana ponev še uporabna ali jo je treba takoj vreči v smeti? Odgovor vas bo presenetil! > Ponev se zdi se neškodljiva, dokler ne pogledamo pod površino. Dobesedno. Praske, odrgnine in luščenje premaza niso le estetska težava – so znak za alarm. Kaj se pravzaprav sprošča? Ali je opraskana ponev še uporabna? Ponev se zdi se neškodljiva, dokler ne pogledamo pod površino. Dobesedno. Praske, odrgnine in luščenje premaza niso le estetska težava – so znak za alarm. Kaj se pravzaprav sprošča? Ali je opraskana ponev še uporabna? Ali opraskano [ponev](https://en.wikipedia.org/wiki/Frying_pan) še lahko uporabljamo? Ste kdaj pomislili, da lahko poškodovana ponev sprošča nevarne snovi neposredno v vašo hrano? ### Nevarna resnica: opraskana ponev Mnogi prisegajo na posodo s premazom proti prijemanju, saj omogoča enostavno kuhanje in hitro čiščenje. A za gladko površino se pogosto skrivajo težave, ki niso vidne s prostim očesom. Ko se **premaz obrabi ali poškoduje,** lahko pride do sproščanja zdravju škodljivih delcev. ![](https://citymagazine.si/api/public/media/articles/ali-je-opraskana-ponev-se-uporabna-ali-jo-je-treba-takoj-vreci-v-smeti-odgovor-v/ali-je-opraskana-ponev-se-uporabna-ali-jo-je-treba-takoj-vreci-v-smeti-odgovor-v-01.webp) *Kakšna je vaša ponev?Foto: Freepik* ### Opraskana ponev = Nevidna plastika na vašem krožniku Ob vsakem kuhanju na obrabljeni ponvi se v jedi sproščajo **mikroskopsko majhni koščki plastike**, ki izvirajo iz poškodovanega premaza. Te drobne delce, telo ne more učinkovito izločiti. Sčasoma se lahko kopičijo in povzročajo škodo, ki je sprva neopazna, a dolgoročno zelo nevarna. ### Strupeni ostanki premazov Premazi, ki jih pogosto najdemo v ponvah proti prijemanju, lahko vsebujejo **obstojne kemikalije**, znane po tem, da se ne razgradijo ne v naravi ne v telesu. *Naj bo posoda litoželezna.Foto: Freepik* Ko se površina posode začne luščiti ali praskati, te snovi končajo tam, kjer jih najmanj pričakujemo – v naši hrani. In prav s tem vsakodnevno ogrožamo svoje zdravje. ### Kaj pomeni opraskana ponev? Ponev, ki ima vidne praske, odstopanje premaza ali spremembo barve,**ni več varna za uporabo**. Vsaka poškodba pomeni večjo možnost sproščanja nezaželenih snovi. Včasih zadostuje že ena sama razpoka, da sprosti na tisoče škodljivih delcev. Če je ponev še dodatno izpostavljena visokim temperaturam, se tveganje še poveča. ### Kako ukrepati brez panike ![](https://citymagazine.si/api/public/media/articles/ali-je-opraskana-ponev-se-uporabna-ali-jo-je-treba-takoj-vreci-v-smeti-odgovor-v/ali-je-opraskana-ponev-se-uporabna-ali-jo-je-treba-takoj-vreci-v-smeti-odgovor-v-03.webp) *Uporabljajte lesene pripomočke. Foto: Freepik* Prvi korak je vizualni pregled. Če opazite, da se**premaz lušči ali so prisotne praske,**je čas za zamenjavo. Raje izberite varnejše materiale, kot so nerjavno jeklo, keramika ali lito železo. Prav tako je priporočljivo uporabljati kuhinjski pribor iz lesa ali silikona, ki ne poškoduje površine. ### Vaša varnost se začne pri izbiri posode Posoda, ki jo uporabljate vsak dan, ni le pripomoček – je del vaše **[prehranske](https://citymagazine.si/oznaka/prehrana) varnosti.** Poškodovana, opraskana ponev lahko postane skrit vir [nevarnosti](https://citymagazine.si/ali-je-vas-zakon-v-nevarnosti-7-opozorilnih-znakov-da-vas-bo-partner-prevaral/), zato je pomembno, da jo pravočasno zamenjate. Bolje prej kot prepozno. ## Pogosta vprašanja ### Kdaj je treba opraskano ponev zamenjati? Članek priporoča zamenjavo, če pri vizualnem pregledu opazite praske, luščenje oziroma odstopanje premaza ali spremembo barve. Navaja tudi, da izpostavljenost poškodovane ponve visokim temperaturam tveganje še poveča. ### Katero ponev izbrati namesto poškodovane ponve s premazom proti prijemanju? Članek kot varnejše možnosti priporoča ponve iz nerjavnega jekla, keramike ali litega železa. ### Kakšen kuhinjski pribor uporabljati, da ne poškodujemo površine ponve? Priporočljivi so kuhinjski pripomočki iz lesa ali silikona, ki ne poškodujejo površine ponve. ## Povezave - Rubrika: [Lifestyle](https://citymagazine.si/rubrika/lifestyle) - Avtor: [Tina Orter](https://citymagazine.si/avtor/tinaorter) - Oznaka: [kuhanje](https://citymagazine.si/oznaka/kuhanje) - Oznaka: [kuhinjska posoda](https://citymagazine.si/oznaka/kuhinjska-posoda) - Oznaka: [kuhinjska varnost](https://citymagazine.si/oznaka/kuhinjska-varnost) --- Vir: City Magazine (https://citymagazine.si) — https://citymagazine.si/clanek/ali-je-opraskana-ponev-se-uporabna-ali-jo-je-treba-takoj-vreci-v-smeti-odgovor-vas-bo-presenetil Pri navajanju prosimo povežite izvirni članek in navedite City Magazine ter avtorja (Tina Orter).