--- title: "Doma narejen kolagen: ta napitek te pomladi in gladi gube bolj kot filter na Instagramu" url: "https://citymagazine.si/clanek/doma-narejen-kolagen-ta-napitek-te-pomladi-in-gladi-gube-bolj-kot-filter-na-instagramu" canonical: "https://citymagazine.si/clanek/doma-narejen-kolagen-ta-napitek-te-pomladi-in-gladi-gube-bolj-kot-filter-na-instagramu" publisher: "City Magazine" language: sl author: "Janja Prijatelj" author_url: "https://citymagazine.si/avtor/janja" category: "Lifestyle" published: 2025-07-26T07:03:30+00:00 modified: 2026-09-24T18:54:23.085576+00:00 tags: ["domače kuhanje", "nega kože", "prehrana"] image: "https://citymagazine.si/api/public/media/articles/doma-narejen-kolagen-ta-napitek-te-pomladi-in-gladi-gube-bolj-kot-filter-na-inst/doma-narejen-kolagen-ta-napitek-te-pomladi-in-gladi-gube-bolj-kot-filter-na-inst-cover.webp" access: free --- # Doma narejen kolagen: ta napitek te pomladi in gladi gube bolj kot filter na Instagramu > Ste kdaj z rahlo nostalgijo pogledali fotografijo iz svojih zlatih dvajsetih in pomislili: “Kje je ta koža? Kje so tisti sklepi, ki niso škripali ob vsakem počepu?” Brez skrbi, niste edini. In odgovor ni v najnovejšem “kolagen shotu” iz marketa, ki stane več kot večerja za dva, ampak – presenetljivo – v loncu. Doma narejen kolagen! Ste kdaj z rahlo nostalgijo pogledali fotografijo iz svojih zlatih dvajsetih in pomislili: "Kje je ta koža? Kje so tisti sklepi, ki niso škripali ob vsakem počepu?" Brez skrbi, niste edini. In odgovor ni v najnovejšem “kolagen shotu” iz marketa, ki stane več kot večerja za dva, ampak – presenetljivo – v loncu. Doma narejen kolagen! Predstavljamo vam doma narejen [kolagen](https://citymagazine.si/dyi-doma-narejeni-kolagen-booster-kot-nocna-krema-ki-kozi-pomaga-da-pozabi-koliko-let-imas-boljsa-od-drage-kozmetike/): bogato, počasi kuhano kostno juho, ki bi jo babica odobrila, znanost pa z veseljem podprla. To ni trend z Instagrama, ampak preverjena praksa, ki deluje – in še vaša denarnica bo navdušena. ### Vse v enem loncu: zakaj je ta juha več kot le comfort food? Doma narejen kolagen je beljakovinski superstar našega telesa – drži skupaj vse od kože do vezi, od sklepov do lasnih korenin. A, ah, ta narava – po 25. letu nam začne kolagen elegantno (in tiho) izginjati iz telesa. Rezultat? Suha koža, škripajoči sklepi in občutek, da telo nenadoma potrebuje več vzdrževanja kot star avto. Domača kostna juha (doma narejen kolagen) je polna naravno razgrajenega kolagena, glukozamina, hialuronske kisline in pomembnih mineralov. In medtem ko se kolagenski dodatki pogosto končajo v želodčni kislini (skupaj z vašimi upi), doma pripravljena juha telo prepozna, sprejme in uporabi – točno tam, kjer je najbolj potrebno. ### Recept: doma narejen kolagen – kolagen na žlico (po domače, a z znanstveno podporo) **Sestavine: (doma narejen kolagen)** - 1 goveja kost z mozgom (lahko zamenjate s piščančjimi nogicami – ne glamurozno, a zelo učinkovito!) - 3 korenčki - 3 koreni peteršilja - 1 gomolj zelene - 2 večji čebuli - 2 stroka česna - 2 lovorjeva lista - 1 vejica rožmarina - sol in poper po okusu **Postopek priprave: Doma narejen kolagen** 1. V velik lonec ali počasni kuhalnik položite kost, ki ste jo po možnosti prerezali, da se mozeg razkrije. 2. Zalijte z vodo, da so vse sestavine prekrite. 3. Kuhajte na nizki temperaturi vsaj **10 ur** – če imate čas (in potrpljenje), raje **24 ur**. 4. V zadnjih 3–4 urah dodajte zelenjavo in začimbe. 5. Na koncu precedite, mozeg izdolbite in ga po želji vrnite v tekočino. 6. Hranite v [hladilniku](https://citymagazine.si/oznaka/hladilnik) do 5 dni ali zamrznite – pripravite si zalogo za dneve, ko vas napade sodobna utrujenost. ![](https://citymagazine.si/api/public/media/articles/doma-narejen-kolagen-ta-napitek-te-pomladi-in-gladi-gube-bolj-kot-filter-na-inst/doma-narejen-kolagen-ta-napitek-te-pomladi-in-gladi-gube-bolj-kot-filter-na-inst-01.webp) *Foto: Janja Prijatelj / Ai art* ### Kako uživati kolagen, da bo deloval (in vas ne dolgočasil)? Najboljši učinek dosežete z dnevnim uživanjem 100–200 ml juhe. Idealno: zjutraj ali zvečer, ko je [prebavni](https://citymagazine.si/oznaka/prebava) sistem bolj zen. Rahlo segrejte (ne vrejte!) in jo popijte kot čaj – čeprav ima okus po nečem precej bolj resnem. Lahko pa se igrate z dodatki: kurkuma, miso pasta, ingver – vaša skleda, vaša pravila. Ampak osnovna različica je že sama po sebi wellness z žlico. In da, lahko jo postrežete tudi ob večerih, ko Netflix kliče in telo šepeta: “Zdaj pa res nekaj zdravega, prosim.” ### Kaj lahko pričakujete? Doma narejen kolagen? Če ste upali, da boste po treh požirkih izgledali kot vaš AI-avatar – ne ravno. A če boste redni, boste v nekaj tednih opazili konkretne spremembe: - bolj elastična in sijoča koža (zdravo, naravni “glow”!) - manj bolečin v sklepih in več prožnosti - močnejši nohti in manj las na krtači - izboljšana prebava – želatina namreč blagodejno objame črevesno sluznico ### Juha, ki je prestala preizkus časa (in Instagrama) V dobi superhrane iz kapsul in “quick fixov”, domači kolagen ponuja nekaj revolucionarnega: počasen učinek, ki dejansko deluje. Je star kot čas, a dovolj pameten za sodobne potrebe. Zato naslednjič, ko boste stali pred polico s prehranskimi dodatki in se spraševali, ali je “hidrolizirani ribji kolagen s kisikom iz Himalaje” res nujen, pomislite na to: babičina juha je preživela vojne, recesije in internet – in vaši sklepi ji bodo hvaležni. **Nasvet za konec?** Namesto “glow” filtra – skleda juhe. Namesto marketinških obljub – kolagen, ki ga dejansko pojeste. In namesto “anti-aging” krem? Morda le nekaj ur počasnega [kuhanja](https://citymagazine.si/oznaka/kuhanje) in ljubezni v loncu. Rezultat? Mladost, ki ni instant – ampak pristna. **Vam je bil članek všeč? Delite ga z babico, prijateljico ali sodelavcem, ki že pri 30-ih tarnajo nad koleni. In nikar ne pozabite: prava lepota prihaja od znotraj. Dobesedno – iz kostne juhe.** ## Pogosta vprašanja ### Kako pripraviti domačo kostno juho in koliko časa jo kuhati? Govejo kost z mozgom ali piščančje nogice položite v velik lonec ali počasni kuhalnik, zalijte z vodo in kuhajte na nizki temperaturi vsaj 10 ur, po možnosti 24 ur. Zadnje 3–4 ure dodajte korenje, koren peteršilja, zeleno, čebulo, česen, lovor, rožmarin, sol in poper. Juho na koncu precedite, mozeg pa po želji vrnite v tekočino. ### Koliko kostne juhe naj popijem in kdaj? Članek priporoča dnevno uživanje 100–200 ml juhe, najbolje zjutraj ali zvečer. Pred pitjem jo rahlo segrejte, vendar je ne zavrite; po želji lahko dodate kurkumo, miso pasto ali ingver. ### Kako dolgo lahko domačo kostno juho hranim? V hladilniku jo lahko hranite do 5 dni. Za zalogo jo lahko tudi zamrznete. ## Povezave - Rubrika: [Lifestyle](https://citymagazine.si/rubrika/lifestyle) - Avtor: [Janja Prijatelj](https://citymagazine.si/avtor/janja) - Oznaka: [domače kuhanje](https://citymagazine.si/oznaka/domace-kuhanje) - Oznaka: [nega kože](https://citymagazine.si/oznaka/nega-koze) - Oznaka: [prehrana](https://citymagazine.si/oznaka/prehrana) --- Vir: City Magazine (https://citymagazine.si) — https://citymagazine.si/clanek/doma-narejen-kolagen-ta-napitek-te-pomladi-in-gladi-gube-bolj-kot-filter-na-instagramu Pri navajanju prosimo povežite izvirni članek in navedite City Magazine ter avtorja (Janja Prijatelj).