--- title: "Kako pravilno pogreti hrano? To so najboljši triki za pogrevanje vseh možnih živil in jedi, s katerimi bodo ohranila dober okus!" url: "https://citymagazine.si/clanek/kako-pravilno-pogreti-hrano-to-so-najboljsi-triki-za-pogrevanje-vseh-moznih-zivil-in-jedi-s-katerimi-bodo-ohranila-dober-okus" canonical: "https://citymagazine.si/clanek/kako-pravilno-pogreti-hrano-to-so-najboljsi-triki-za-pogrevanje-vseh-moznih-zivil-in-jedi-s-katerimi-bodo-ohranila-dober-okus" publisher: "City Magazine" language: sl author: "Enja Gruden" author_url: "https://citymagazine.si/avtor/enja-gruden" category: "Lifestyle" published: 2023-01-08T07:56:53+00:00 modified: 2026-09-24T21:31:21.060732+00:00 tags: ["kuhanje", "ocvrta hrana", "pogrevanje hrane"] image: "https://citymagazine.si/api/public/media/articles/kako-pravilno-pogreti-hrano-to-so-najboljsi-triki-za-pogrevanje-vseh-moznih-zivi/kako-pravilno-pogreti-hrano-to-so-najboljsi-triki-za-pogrevanje-vseh-moznih-zivi-cover.jpg" access: free --- # Kako pravilno pogreti hrano? To so najboljši triki za pogrevanje vseh možnih živil in jedi, s katerimi bodo ohranila dober okus! > Kako pravilno pogreti hrano? Katera hrana se sme pogrevati in katera ne. In kako hrano pogrejemo, da ima dober okus? Triki s katerimi bomo hrano pravilno pogreli! **Kako pogreti hrano?!** Nekateri ljudje menijo, da so ostanki hrane podobni bivšim partnerjem: pogreto preprosto ni več okusno. Vendar ima ta odnos še drugo plat: po [podatkih Statističnega urada Republike Slovenije za leto 2018](https://www.stat.si/StatWeb/news/Index/8433) vsak Slovenec v povprečju zavrže 68 kg hrane na leto. Upamo, da v vašem gospodinjstvu to ni (več) praksa in da znate ostanek hrane pravilno porabiti in jih pogreti – ne glede na to, ali gre za ribe, meso ali testenine. Če se na tem področju še nekoliko lovite, vam lahko pomaga s triki, kako pravilno pogreti ostanek hrane, da ta ohrani dober okus. ## Kako pravilno pogreti hrano? Osnovno pravilo pogrevanja hrane je sledeče: **pogrevamo jo tam, kjer je bila pripravljena.** Torej – pečenega piščanca v pečici, meso v ponvi, juho v loncu. V primeru, da to ni mogoče (hrano na primer nesemo seboj v službo), lahko uporabimo tudi mikrovalovno pečico. In takrat nam pridejo prav ti triki! ### Pogrevanje testenin **Kako pravilno pogreti testenine?!** Testenine, ki so bile še včeraj popolnoma “al dente”, so lahko danes pacaste ali popolnoma suhe! Pravzaprav zna biti pogrevanje testenin pravi izziv. Za začetek dodajte malo tekočine, ki se naj ujema z omako – voda za [paradižnikovo](https://citymagazine.si/oznaka/paradiznik) omako, mleko za omake s smetano, olje za oreške. Nato pokrijte s pokrovom z luknjico za prezračevanje in postavite v mikrovalovko. Vsake toliko časa premešajte. Lahko pa testenine, npr. lazanjo, segrejete v pečici. Nanjo položite še malo omake, pokrijte za alu-folijo in pecite. ![](https://citymagazine.si/api/public/media/articles/kako-pravilno-pogreti-hrano-to-so-najboljsi-triki-za-pogrevanje-vseh-moznih-zivi/kako-pravilno-pogreti-hrano-to-so-najboljsi-triki-za-pogrevanje-vseh-moznih-zivi-01.jpg) *Pogrevanje testenin* ### Pogrevanje jedi “na žlico” **Kako pravilno pogreti juho?!**Juhe ali omake lahko hitro in enostavno pogrejemo v loncu z občasnim mešanjem. Lahko pa uporabimo tudi mikrovalovno pečico. Tekočo hrano segrevamo v več fazah in vmes premešamo. Da med ogrevanjem juhe ali omake ne umažemo mikrovalovne pečice, obvezno uporabite pokrov. Postavite ga nekoliko diagonalno, da spušča paro. ### Pogrevanje rib **Kako pravilno pogreti ribo?**Mikrovalovna pečica in ribe niso najboljši par. Ribe bodo namreč hitro postale suhe ali pa se bodo razkuhale. Da ne govorimo o neprijetnem vonju, ki se bo širil po prostoru. Najboljši način, da pogrejete ribo, je torej ta, da uporabite ponev in nizko temperaturo. Trajal malo dlje, a ribe bodo okusnejše. Ocvrte rib lahko pogrejete v toasterju, tako da bodo fino hrustljave. ### Pogrevanje mesa **Kako pravilno pogreti meso?!**Meso položite v posodo, ki je primerna za mikrovalovno pečico. Dodajte malo tekočine, da se meso ob segrevanju ne izsuši in pokrijte s pokrovom. Tako bo nastala vroča para, ki bo hrano ohranila sočno in zagotovo uničila vse bakterije. Pred pogrevanjem lahko meso narežete na trakove, da se bo bolj enakomerno segrelo. *Pogrevanje mesa* ### Pogrevanje riža **Kako pravilno pogreti riž?!**Glavna težava riža in drugih zrnastih jedi je, da so po segrevanju običajno trda kot kamen. To boste preprečili tako, da rižu dodate malo tekočine in skledo ali krožnik pokrijete z vlažno papirnato brisačo. Tako bo tekočina zadržana, riž pa se ne bo izsušil. ### Pogrevanje zelenjave **Kako pravilno pogreti zelenjavo?!**Rastlinske ostanke lahko hitro in enostavno pogrejete. V pečici segrejete hrustljavo in pečeno zelenjavo, npr. pečen [krompir](https://citymagazine.si/oznaka/krompir), v mikrovalovni pečici pa zelo kuhano ali duševno zelenjavo. ### Pogrevanje oljnatih jedi Pomladni zavitki, ocvrti čebulni obročki, pomfrit, celo piščanec – vse je bilo hrustljavo, ko pa se pogreje, pa postane kašasto. In nič kaj okusno. Če želite te jedi zaužiti naslednji dan, je priporočljivo pogrevanje v cvrtniku na suhi zrak ali pa toaster. ![](https://citymagazine.si/api/public/media/articles/kako-pravilno-pogreti-hrano-to-so-najboljsi-triki-za-pogrevanje-vseh-moznih-zivi/kako-pravilno-pogreti-hrano-to-so-najboljsi-triki-za-pogrevanje-vseh-moznih-zivi-03.jpg) *Pogrevanje oljnatih jedi* ### Pogrevanje jedi iz testa Enako velja tudi za jedi na osnovi testa, kot so pice ali sendviči. Da se ne bi posušila, jih moramo prekriti z alu-folijo in jih pogreti na nizki temperaturi. ## Povezave - Rubrika: [Lifestyle](https://citymagazine.si/rubrika/lifestyle) - Avtor: [Enja Gruden](https://citymagazine.si/avtor/enja-gruden) - Oznaka: [kuhanje](https://citymagazine.si/oznaka/kuhanje) - Oznaka: [ocvrta hrana](https://citymagazine.si/oznaka/ocvrta-hrana) - Oznaka: [pogrevanje hrane](https://citymagazine.si/oznaka/pogrevanje-hrane) --- Vir: City Magazine (https://citymagazine.si) — https://citymagazine.si/clanek/kako-pravilno-pogreti-hrano-to-so-najboljsi-triki-za-pogrevanje-vseh-moznih-zivil-in-jedi-s-katerimi-bodo-ohranila-dober-okus Pri navajanju prosimo povežite izvirni članek in navedite City Magazine ter avtorja (Enja Gruden).