--- title: "Pripravite odličen doma pečen kostanj: bolj okusen je kot kupljen" url: "https://citymagazine.si/clanek/pripravite-odlicen-doma-pecen-kostanj-bolj-okusen-je-kot-kupljen" canonical: "https://citymagazine.si/clanek/pripravite-odlicen-doma-pecen-kostanj-bolj-okusen-je-kot-kupljen" publisher: "City Magazine" language: sl author: "Tina Orter" author_url: "https://citymagazine.si/avtor/tinaorter" category: "Velnes" published: 2023-11-05T06:00:21+00:00 modified: 2026-09-24T21:10:08.639892+00:00 tags: ["jesensko vrtnarjenje", "kuhanje", "pečenje v pečici"] image: "https://citymagazine.si/api/public/media/articles/pripravite-odlicen-doma-pecen-kostanj-bolj-okusen-je-kot-kupljen/pripravite-odlicen-doma-pecen-kostanj-bolj-okusen-je-kot-kupljen-cover.jpg" access: free --- # Pripravite odličen doma pečen kostanj: bolj okusen je kot kupljen > Ali se kdaj sprašujete, kako pripraviti doma pečen kostanj? Sezona kostanja je in tisti, kupljen na ulici, je vedno okusnejši od tistega, ki ga pripravimo doma. Ne več! [Jesen](https://citymagazine.si/recept-spanski-churros-za-sladke-jesenske-vecere/) je čas, ko narava pričara svojo čarobno paleto barv, temperatura zraka postane bolj prijetna, in vonj svežega [kostanja](https://en.wikipedia.org/wiki/Chestnut) napolni ulice. Čas je, da naredite **doma pečen kostanj**. Priprava kostanja je**umetnost**, ki se je prijela že v antičnih časih. Grki in Rimljani so ga častili kot hrano bogov, v srednjem veku pa je postal del jesenskih praznovanj. Dandanes, čeprav ga lahko kupimo na vsakem vogalu, prava magija ostaja v pripravi kostanja doma. Vonj sveže pečenih kostanjev nas ponese nazaj v **otroštvo**, v čase, ko smo stali ob stojnicah na trgu in nestrpno čakali, da bi dobili svojo vrečko teh čudovitih oreščkov. Priprava kostanja doma ni le kulinarično doživetje, temveč tudi način, kako **praznovati toplino družine in prijateljstva.** Ob vonju pečenega kostanja se pripovedujejo zgodbe in uživamo v okusih jeseni. ![](https://citymagazine.si/api/public/media/articles/pripravite-odlicen-doma-pecen-kostanj-bolj-okusen-je-kot-kupljen/pripravite-odlicen-doma-pecen-kostanj-bolj-okusen-je-kot-kupljen-01.jpg) *Vonj pečenega kostanja, mmm. Foto: Meruyert Gonullu / Pexels* Obstaja več načinov, kako doseči popolnoma pečen in sočen kostanj, in vsaka metoda prinaša svoj edinstven okus. Da bi bil kostanj dobro pečen in popolnega okusa, mora biti kostanj **večji in imeti svetlečo lupino brez luknjic**. ## Kako doma speči kostanj ### Na štedilniku Pristopite k pripravi kostanja na klasičen način. Zarežite kostanj na vrhu, nato jih položite v ponev z luknjami ali plitvo posodo. Pri nizki temperaturi jih pecite na štedilniku, občasno jih mešajte. Tako boste dosegli enakomerno pečene kostanje, ki so zunaj hrustljavi, znotraj pa mehki. ### V pečici Pri peki kostanja v pečici je ključna priprava. Zarežite kostanj na vrhu, nato jih za približno 10 minut namočite v vodi. S tem boste omogočili, da se kostanj peče enakomerno in ohrani svojo sočnost. Nato jih položite v pekač in jih pecite v ogreti pečici na 250°C. Redno preverjajte, ali so že pečeni – ko se lupina razpoka, so pripravljeni za uživanje. ### Kuhanje v loncu Ko želite pripraviti kostanj, ki se kar topi v ustih, je [kuhanje](https://citymagazine.si/oznaka/kuhanje) v loncu odlična izbira. Po vrhu jih zarežite, nato jih položite v lonec in prelijte s slano vodo. Kuhajte jih na nizki do srednji temperaturi, da se nežno kuhamo in ohranijo svojo teksturo. ![](https://citymagazine.si/api/public/media/articles/pripravite-odlicen-doma-pecen-kostanj-bolj-okusen-je-kot-kupljen/pripravite-odlicen-doma-pecen-kostanj-bolj-okusen-je-kot-kupljen-02.jpg) *Kakšen vam je ljubši? Pečen ali kuhan? Foto: Gül Işık / Pexels* Čas kuhanja se razlikuje glede na velikost kostanja, zato jih redno preverjajte, da ne postanejo premočni. ### V mikrovalovni pečici Mikrovalovna pečica je odlična izbira, če želite hitro pripraviti kostanj. Pripravite jih tako, da jih zarežete in postavite v posodo z vodo. Pokrijte s krožnikom, da zadržite vlago, in jih postavite v mikrovalovno pečico. Spremljajte čas kuhanja, saj se lahko hitro prekuhajo. Ko so mehki, so pripravljeni za postrežbo. ### Na žaru Žar lahko vašemu kostanju doda čudovit dimljen okus. Pripravite jih tako, da jih zarežete in položite na [aluminijasto folijo](https://citymagazine.si/oznaka/aluminijasta-folija). Luknje v foliji bodo omogočile, da dim prodre v kostanj. Postavite jih na žar in jih pecite, občasno jih obračajte, da se enakomerno spečejo. Ko dobijo zlatorjavo barvo, so pripravljeni za uživanje. ### V airfryerju Zadnja leta so zelo priljubljeni airfryerji. In ne boste verjeli, priprava kostanja v nejm je najbolj enostavna. Postopek pripravbe si preberite [**na tej povezavi**](https://citymagazine.si/kostanj-v-air-fryerju-jesenska-poslastica-z-modernim-pridihom/). ## Povezave - Rubrika: [Velnes](https://citymagazine.si/rubrika/velnes) - Avtor: [Tina Orter](https://citymagazine.si/avtor/tinaorter) - Oznaka: [jesensko vrtnarjenje](https://citymagazine.si/oznaka/jesensko-vrtnarjenje) - Oznaka: [kuhanje](https://citymagazine.si/oznaka/kuhanje) - Oznaka: [pečenje v pečici](https://citymagazine.si/oznaka/pecenje-v-pecici) --- Vir: City Magazine (https://citymagazine.si) — https://citymagazine.si/clanek/pripravite-odlicen-doma-pecen-kostanj-bolj-okusen-je-kot-kupljen Pri navajanju prosimo povežite izvirni članek in navedite City Magazine ter avtorja (Tina Orter).