---
title: "Recept: čokoladni ganache iz samo dveh sestavin"
url: "https://citymagazine.si/clanek/recept-cokoladni-ganache-iz-samo-dveh-sestavin"
canonical: "https://citymagazine.si/clanek/recept-cokoladni-ganache-iz-samo-dveh-sestavin"
publisher: "City Magazine"
language: sl
author: "Vesna Macarol"
author_url: "https://citymagazine.si/avtor/vesnamacarol"
category: "Velnes"
published: 2022-10-02T06:02:50+00:00
modified: 2026-09-24T21:33:59.426742+00:00
tags: ["čokoladna sladica", "kuhanje", "kuhinja"]
image: "https://citymagazine.si/api/public/media/articles/recept-cokoladni-ganache-iz-samo-dveh-sestavin/recept-cokoladni-ganache-iz-samo-dveh-sestavin-cover.jpg"
access: free
---

# Recept: čokoladni ganache iz samo dveh sestavin

> Ganache krema je ultimativni užitek za vse brbončice ljubiteljev čokolade.

To sladko smetano je tako enostavno pripraviti in jo lahko uporabite na več načinov: kot glazuro, čokoladno kremo, čokoladno omako, nadev za praline ali čokoladne tartufe, lahko pa jo odišavite s kavo, cimetom ali [meto](https://citymagazine.si/znamka/meta) in uporabite, kot nadev za pečene tortne skorje, da dobite instant čokoladno torto.

### Čokoladni ganache

- **Obroki:**4
- **Čas priprave:** 60 minut
- **Čas kuhanja:** 10 minut
- **Težavnost:**enostavno
- **Ocena:** ★★★★★
- [Natisni](https://citymagazine.si/recept-cokoladni-ganache-iz-samo-dveh-sestavin/#)

![](https://citymagazine.si/api/public/media/articles/recept-cokoladni-ganache-iz-samo-dveh-sestavin/recept-cokoladni-ganache-iz-samo-dveh-sestavin-01.jpg)

#### Sestavine

- 250 g trde čokolade po vaši izbiri
- 250 ml polnomastne smetane

#### Navodila

1. Čokolado z ostrim nožem drobno sesekljajte; manjši kot so koščki, hitreje in bolj enakomerno se bo čokolada stopila.
2. Narezano čokolado dajte v skledo in jo nad paro stopite na nizki temperaturi.
3. V loncu zavrite smetano. Vrelo smetano prelijte v stopljeno čokolado in ves čas mešajte, dokler ni zmes gladka. Postavite jo v hladilnik za približno eno uro.
4. Nato ganache stepite z električnim mešalnikom, dokler se volumen ne podvoji – približno 10 minut.
5. Ko se ohladi ga hranite v hladilniku, dokler ga ne potrebujete.

## Povezave

- Rubrika: [Velnes](https://citymagazine.si/rubrika/velnes)
- Avtor: [Vesna Macarol](https://citymagazine.si/avtor/vesnamacarol)
- Oznaka: [čokoladna sladica](https://citymagazine.si/oznaka/cokoladna-sladica)
- Oznaka: [kuhanje](https://citymagazine.si/oznaka/kuhanje)
- Oznaka: [kuhinja](https://citymagazine.si/oznaka/kuhinja)

---

Vir: City Magazine (https://citymagazine.si) — https://citymagazine.si/clanek/recept-cokoladni-ganache-iz-samo-dveh-sestavin  
Pri navajanju prosimo povežite izvirni članek in navedite City Magazine ter avtorja (Vesna Macarol).