---
title: "Recept: hrustljav krompir pečen v ponvi"
url: "https://citymagazine.si/clanek/recept-hrustljav-krompir-pecen-v-ponvi"
canonical: "https://citymagazine.si/clanek/recept-hrustljav-krompir-pecen-v-ponvi"
publisher: "City Magazine"
language: sl
author: "Tina Orter"
author_url: "https://citymagazine.si/avtor/tinaorter"
category: "Tehnologije"
published: 2022-04-11T05:14:27+00:00
modified: 2026-09-24T21:37:27.754551+00:00
tags: ["krompir", "kuhanje", "kuhanje krompirja"]
image: "https://citymagazine.si/api/public/media/articles/recept-hrustljav-krompir-pecen-v-ponvi/recept-hrustljav-krompir-pecen-v-ponvi-cover.jpg"
access: free
---

# Recept: hrustljav krompir pečen v ponvi

> Imate radi hrustljav krompir, a ne veste, kako ga pripraviti? Ne skrbite, zaupali vam bomo skrivnost. Postali boste popoln kuhar hrustljavega krompirja.

Imate radi hrustljav krompir, a ne veste, kako ga pripraviti? Ne skrbite, zaupali vam bomo skrivnost. Postali boste popoln kuhar hrustljavega krompirja.

Številni svetovni kuharji dvakrat obdelajo krompir, preden ga postrežejo svojim gostom.

Najprej ga **skuhajo v slani vodi**, ga **odcedijo in osušijo** ter ga nato **spečejo v pečici do hrustljave skorjice**.

Celoten postopek lahko naredite tudi na štedilniku v ponvi, ne da bi prilili veliko olja.

Izboljšajte okus krompirja s pametno izbranimi začimbami, kot sta **sladka paprika** v prahu in **kajenski poper**. Po peki ga začinite z **limoninim sokom** in lističi **koriandra**.

### Hrustljav krompir pečen v ponvi

- **Obroki:**4
- **Čas priprave:** 30 minut
- **Čas [kuhanja](https://citymagazine.si/oznaka/kuhanje):** 20 minut
- **Težavnost:**enostavno
- **Ocena:** ★★★★★
- [Natisni](https://citymagazine.si/recept-hrustljav-krompir-pecen-v-ponvi/#)

![](https://citymagazine.si/api/public/media/articles/recept-hrustljav-krompir-pecen-v-ponvi/recept-hrustljav-krompir-pecen-v-ponvi-01.jpg)

#### Sestavine

- 1 kg krompirja
- 50 ml rastlinskega olja
- 30 ml limoninega soka
- 2-3 stroki česna
- 1 čajna žlička paprike
- sveži listi koriandra za serviranje

#### Navodila

1. Krompir olupite in narežete na majhne kocke.
2. Kuhate ga v slani vodi približno 10 do 12 minut, dokler se ne zmehča.
3. Dobro ga odcedite in posušite.
4. V ponvi segrejete olje in na njem prepražite krompir, da postane hrustljav z vseh strani. To vam bo vzelo 8 do 10 minut.
5. Dodate drobno sesekljan česen in ga dušite s krompirjem približno eno do dve minuti. Pazite, da se česen ne zažge.
6. Dodate papriko, dobro premešate in pustite še pol minute.
7. Krompir vzamete ven, ga potresete s sesekljanim koriandrom in limoninim sokom.
8. Solite in postrežete še toplo.

## Povezave

- Rubrika: [Tehnologije](https://citymagazine.si/rubrika/tehnologije)
- Avtor: [Tina Orter](https://citymagazine.si/avtor/tinaorter)
- Oznaka: [krompir](https://citymagazine.si/oznaka/krompir)
- Oznaka: [kuhanje](https://citymagazine.si/oznaka/kuhanje)
- Oznaka: [kuhanje krompirja](https://citymagazine.si/oznaka/kuhanje-krompirja)

---

Vir: City Magazine (https://citymagazine.si) — https://citymagazine.si/clanek/recept-hrustljav-krompir-pecen-v-ponvi  
Pri navajanju prosimo povežite izvirni članek in navedite City Magazine ter avtorja (Tina Orter).