---
title: "Recept: italijanska limonina marmelada, ki je tako dobra, da jo boste skrivali pred ostalimi"
url: "https://citymagazine.si/clanek/recept-italijanska-limonina-marmelada-ki-je-tako-dobra-da-jo-boste-skrivali-pred-ostalimi"
canonical: "https://citymagazine.si/clanek/recept-italijanska-limonina-marmelada-ki-je-tako-dobra-da-jo-boste-skrivali-pred-ostalimi"
publisher: "City Magazine"
language: sl
author: "Janja Prijatelj"
author_url: "https://citymagazine.si/avtor/janja"
category: "Velnes"
published: 2025-08-20T11:34:01+00:00
modified: 2026-09-24T18:49:46.941646+00:00
tags: ["italijanska kuhinja", "kuhanje", "shranjevanje živil"]
image: "https://citymagazine.si/api/public/media/articles/recept-italijanska-limonina-marmelada-ki-je-tako-dobra-da-jo-boste-skrivali-pred/recept-italijanska-limonina-marmelada-ki-je-tako-dobra-da-jo-boste-skrivali-pred-cover.webp"
access: free
---

# Recept: italijanska limonina marmelada, ki je tako dobra, da jo boste skrivali pred ostalimi

> Če si želite za zajtrk nekaj več kot le toast z maslom, je tu odgovor: italijanska limonina marmelada, ki je tako čarobna, da bi jo lahko mazali na življenje.

Če si želite za zajtrk nekaj več kot le toast z maslom, je tu odgovor: italijanska limonina marmelada, ki je tako čarobna, da bi jo lahko mazali na življenje.

Pozabite na dolgočasne marmelade iz trgovine. Tale [italijanska limonina marmelada](https://en.wikipedia.org/wiki/Preserved_lemon) je kot razglednica s Sredozemlja — sladka, sveža in polna vitamina C. In ne, ne potrebujete italijanske none, le malo časa, limon in nekaj kozarcev. Rezultat? [Marmelada](https://citymagazine.si/recept-ki-rusi-internet-domaca-malinova-marmelada-pripravljena-v-10-minutah/), ki se poda tako na jutranji kruhek kot v eleganten cheesecake. Pa še vaš imunski sistem vam bo zaploskal!

*Foto: envato*

### Sonce, sladkor in kapljica babičine modrosti

Italijani limonino marmelado obožujejo kot del svojega dolce far niente rituala – mazano na sveže pečeni pane rustico, postreženo ob kavi ali celo z žlico mascarponeja za sladek zaključek kosila. V južni Italiji jo dodajo tudi v sladice, kot je crostata al limone, ali jo zmešajo z jogurtom za hiter, a šik zajtrk. In seveda – pri njih ni nič nenavadnega, če vam jo postrežejo kot darilo, zavito v blago z limonami z Amalfija. Po domače, a s stilom.

### Limonina marmelada

- **Obroki:**12
- **Čas priprave:** 30 minut
- **Čas [kuhanja](https://citymagazine.si/oznaka/kuhanje):** 20 minut
- **Težavnost:**enostavno
- **Ocena:** ★★★★★
- [Natisni](https://citymagazine.si/recept-italijanska-limonina-marmelada-ki-je-tako-dobra-da-jo-boste-skrivali-pred-ostalimi/#)

![](https://citymagazine.si/api/public/media/articles/recept-italijanska-limonina-marmelada-ki-je-tako-dobra-da-jo-boste-skrivali-pred/recept-italijanska-limonina-marmelada-ki-je-tako-dobra-da-jo-boste-skrivali-pred-cover.webp)

#### Sestavine

- 4 velike limone
- 2 skodelici belega sladkorja
- 1 skodelico vode
- ½ čajne žličke vanilijevega ekstrakta

#### Navodila

1. Limone operite, posušite in jih naribajte — lupinica je zlato! Nato jih iztisnite in odstranite vse peške.
2. Vse skupaj — limonin sok, lupinico, sladkor in vodo — zlijte v lonec. Mešajte, dokler se sladkor ne raztopi. Če vam že zdaj zadiši po Amalfi obali, ste na pravi poti.
3. Zavrite, nato zmanjšajte temperaturo in pustite, da vse skupaj nežno brbota 30–40 minut. Občasno premešajte in opazujte, kako se mešanica čarobno spreminja v marmelado.
4. Majhen košček marmelade dajte na hladen krožniček. Če se strdi, je pripravljena. Če ne – jo kuhajte še nekaj minut.
5. Lonec odstavite in marmelado še toplo prelijte v sterilizirane kozarce. Tesno zaprite in počakajte, da se popolnoma ohladi. Potem pa – voila! Instagram jih čaka.

### Zakaj jo boste oboževali?

Ta limonina marmelada ni le gurmanski užitek, ampak je tudi funkcionalna kraljica shramb – okrepi imunski sistem, razveseli brbončice in bo vašo kuhinjo napolnila z vonjem, ob katerem boste prisegli, da slišite šumenje morja. Brez konzervansov, brez drame, samo limonina ljubezen.

## Povezave

- Rubrika: [Velnes](https://citymagazine.si/rubrika/velnes)
- Avtor: [Janja Prijatelj](https://citymagazine.si/avtor/janja)
- Oznaka: [italijanska kuhinja](https://citymagazine.si/oznaka/italijanska-kuhinja)
- Oznaka: [kuhanje](https://citymagazine.si/oznaka/kuhanje)
- Oznaka: [shranjevanje živil](https://citymagazine.si/oznaka/shranjevanje-zivil)

---

Vir: City Magazine (https://citymagazine.si) — https://citymagazine.si/clanek/recept-italijanska-limonina-marmelada-ki-je-tako-dobra-da-jo-boste-skrivali-pred-ostalimi  
Pri navajanju prosimo povežite izvirni članek in navedite City Magazine ter avtorja (Janja Prijatelj).