Tiramisu
Utrip mesta · kulinarika · recepti

Tiramisu je priljubljena sladica iz mascarpone sira in “baby piškotov” z zapeljivo aromo kave in konjaka, ki se ji ne more upreti nihče. Preizkusite recept za najboljši in enostaven domači tiramisu in pocrkljajte svoje najdražje.

Domačemu tiramisuju – priljubljeni italijanski kavni sladici iz piškotov in slastnega sira mascarpone – se enostavno ne more upreti nihče. Predstavljamo vam enostaven recept za najboljši tiramisu.

Recept za najboljši tiramisu:

Sestavine za najboljši tiramisu:

  • 500 g mascarpone sira
  • 3 velika jajca
  • 400 g “baby” piškotov
  • 3 žlice kave
  • 6 žlic rjavega sladkorja
  • 2 žlici ruma ali konjaka
  • 1 vanilin sladkor
  • 3 žlice pravega kakava

PREBERITE ŠE: Najboljša vroča čokolada

Postopek za najboljši in enostaven tiramisu:

Najprej skuhamo grenko kavo in jo pustimo, da se ohladi. V dve skledi ločimo jajca. Beljake s plovico sladkorja stepemo v trd sneg, rumenjake pa s preostalo polovico sladkorja penasto umešamo. Rumenjakom dodamo sir mascarpone in rum ali konjak ter nežno premešamo. Ko dobimo enotno zmes, ji previdno dodamo še beljakov sneg.

Ohlajeno kavo zlijemo v večjo skledo in vanjo pomakamo “baby” piškote, ki jih prepojene polagamo v stekleno posodo za tiramisu. Lahko pa v posodo položimo suhe piškote in te nato prelijemo s kavo. Po želji. S kavo prepojenimi piškoti obloženo dno premažemo s kremo. Po tej ponovno položimo piškote in še enkrat premažemo s kremo. Postopek ponovimo še tretjič in zadnjo plast kreme potresemo s kakavom v prahu. Tiramisu za uro ali dve (najbolje pa kar čez noč) postavimo v hladilnik, narežemo na rezine in postrežemo.

Domača orehova potica Recept: domača orehova potica Jogurtove miške Recept: Jogurtove miške Chiacchiere Recept: Najboljši krhki flancati Berliner Krapfen Recept: Najboljši pustni krof · · ·