---
title: "Recept: zelenjavni polpeti iz špinače in brokolija"
url: "https://citymagazine.si/clanek/recept-zelenjavni-polpeti-iz-spinace-in-brokolija"
canonical: "https://citymagazine.si/clanek/recept-zelenjavni-polpeti-iz-spinace-in-brokolija"
publisher: "City Magazine"
language: sl
author: "Tina Orter"
author_url: "https://citymagazine.si/avtor/tinaorter"
category: "Velnes"
published: 2024-05-01T04:32:14+00:00
modified: 2026-09-24T20:47:46.936673+00:00
tags: ["kuhanje", "pečenje v pečici", "rastlinska prehrana"]
image: "https://citymagazine.si/api/public/media/articles/recept-zelenjavni-polpeti-iz-spinace-in-brokolija/recept-zelenjavni-polpeti-iz-spinace-in-brokolija-cover.jpg"
access: free
---

# Recept: zelenjavni polpeti iz špinače in brokolija

> Predstavljajte si, da vstopate v kuhinjo s posebnim poslanstvom – spremeniti zelene sestavine – v nekaj izjemnega, v jed, ki je hkrati hranljiva, lahkotna in nadvse okusna. Zelenjavni polpeti iz špinače in brokolija.

Predstavljajte si, da vstopate v kuhinjo s posebnim poslanstvom – spremeniti zelene sestavine - v nekaj izjemnega, v jed, ki je hkrati hranljiva, lahkotna in nadvse okusna. Zelenjavni polpeti iz špinače in brokolija.

Ta recept za zelenjavne polpete iz špinače in brokolija, ni samo navodilo za pripravo jedi, ampak je vabilo k ustvarjalnemu izražanju in k raziskovanju novih okusov. Ti polpeti so **odlična izbira**, saj združujejo visoko hranilno vrednost z enostavnostjo priprave in odličnim okusom.

### Zakaj izbrati špinačo in brokoli?

Špinača in brokoli sta pravi superživili, ki se ponašata z bogatim naborom vitaminov in mineralov. **Špinača** je znana po svoji visoki vsebnosti vitaminov A, C, B in K, folne kisline ter mineralov, kot so magnezij, železo in mangan. Prav tako vsebuje veliko kalija, a malo natrija, kar je idealno za uravnoteženo [prehrano](https://citymagazine.si/oznaka/prehrana). **Brokoli**ni nič manj impresiven. Vsebuje vitamine A, C in B, betakaroten, lutein, tiamin, kalcij, magnezij, železo, cink, fosfor in kalij. Poleg tega je znan po visoki vsebnosti vlaknin, ki spodbujajo zdravje prebavil.

### Zelenjavni polpeti iz špinače in brokolija

- **Obroki:**4
- **Čas priprave:** 50 minut
- **Čas [kuhanja](https://citymagazine.si/oznaka/kuhanje):** 30 minut
- **Težavnost:**enostavno
- **Ocena:** ★★★★★
- [Natisni](https://citymagazine.si/recept-zelenjavni-polpeti-iz-spinace-in-brokolija/#)

![](https://citymagazine.si/api/public/media/articles/recept-zelenjavni-polpeti-iz-spinace-in-brokolija/recept-zelenjavni-polpeti-iz-spinace-in-brokolija-cover.jpg)

#### Sestavine

- 250 g brokolija
- 250 g sveže ali zmrznjene špinače
- 400 g krompirja
- 1 srednje velika čebula
- 3 stroki česna
- sol in poper po okusu
- 1 šopek peteršilja
- 200 g drobtin
- 50 g sezamovih semen
- 2-3 žlice olja

#### Navodila

1. Krompir dobro operite in ga skuhajte v lupinah. Kuhanje v lupini ohrani več škroba in okusa. Ko voda zavre, dodajte malo soli, da poudarite okus krompirja.
2. Čebulo olupite in drobno sesekljajte. Popražite jo na nekaj kapljicah olja, dokler ne postane steklasta. Dodajte narezan česen in pražite še nekaj minut, da se okusi premešajo.
3. Špinačo temeljito operite in jo za nekaj sekund potopite v vrelo slano vodo. Nato jo hitro odcedite in drobno sesekljajte. Dodajte špinačo k popraženi čebuli in česnu ter kuhajte še eno minuto. Nato odstavite z ognja.
4. Brokoli skuhajte v vodi, v kateri ste kuhali špinačo, približno 4-5 minut. Ko je kuhan, ga odcedite in dodajte k krompirju.
5. Krompir olupite in ga skupaj z brokolijem pretlačite v pasto. Dodajte špinačo s čebulo in česnom ter vse skupaj dobro začinite s soljo in poprom.
6. Pečico segrejte na 200 °C. Z žlico vzemite del zmesi in oblikujte kroglice. Kroglice povaljajte v mešanici drobtin in sezama, položite jih na naoljen pekač in rahlo sploščite. Poškropite z oljem in pecite 20-30 minut, dokler ne dobijo zlato-rjave barve.

Zelenjavne polpete iz špinače in brokolija postrezite tople ali hladne, z zeleno solato ali [krompirjem](https://citymagazine.si/recept-zelenjavna-fritata-s-krompirjem-papriko-in-brokolijem/).

## Povezave

- Rubrika: [Velnes](https://citymagazine.si/rubrika/velnes)
- Avtor: [Tina Orter](https://citymagazine.si/avtor/tinaorter)
- Oznaka: [kuhanje](https://citymagazine.si/oznaka/kuhanje)
- Oznaka: [pečenje v pečici](https://citymagazine.si/oznaka/pecenje-v-pecici)
- Oznaka: [rastlinska prehrana](https://citymagazine.si/oznaka/rastlinska-prehrana)

---

Vir: City Magazine (https://citymagazine.si) — https://citymagazine.si/clanek/recept-zelenjavni-polpeti-iz-spinace-in-brokolija  
Pri navajanju prosimo povežite izvirni članek in navedite City Magazine ter avtorja (Tina Orter).