---
title: "Trik, kako odtaliti meso v 10 minutah z žličko sladkorja!"
url: "https://citymagazine.si/clanek/trik-kako-odtaliti-meso-v-10-minutah-z-zlicko-sladkorja"
canonical: "https://citymagazine.si/clanek/trik-kako-odtaliti-meso-v-10-minutah-z-zlicko-sladkorja"
publisher: "City Magazine"
language: sl
author: "Tina Orter"
author_url: "https://citymagazine.si/avtor/tinaorter"
category: "Lifestyle"
published: 2024-01-16T11:31:19+00:00
modified: 2024-01-16T11:31:19+00:00
tags: ["odmrzovanje mesa", "odmrzovanje živil"]
image: "https://citymagazine.si/api/public/media/articles/trik-kako-odtaliti-meso-v-10-minutah-z-zlicko-sladkorja/trik-kako-odtaliti-meso-v-10-minutah-z-zlicko-sladkorja-cover.jpg"
access: free
---

# Trik, kako odtaliti meso v 10 minutah z žličko sladkorja!

> Ste se kdaj vprašali, kako odtaliti meso hitro in brez izgube kakovosti?

**Kako odtaliti meso?** Odtaljevanje mesa je lahko včasih zamudno, še posebej, ko se znajdemo v hitrem tempu sodobnega življenja. Marsikdo se zateka k hitrejšim metodam, kot je uporaba **mikrovalovne pečice**, vendar pa ta postopek lahko vpliva na kakovost mesa.

Obstaja pa preprost trik, ki vam bo omogočil hitro in učinkovito **odtaljevanje mesa** v samo desetih minutah, in to s pomočjo običajnega **sladkorja**.

![](https://citymagazine.si/api/public/media/articles/trik-kako-odtaliti-meso-v-10-minutah-z-zlicko-sladkorja/trik-kako-odtaliti-meso-v-10-minutah-z-zlicko-sladkorja-01.jpg)

*Foto: envato*

### Odtajanje mesa v mikrovalovni pečici

Ni najbolj priporočljivo, saj lahko ta postopek privede do neenakomernega odtajanja, kar vpliva na kakovost mesa. Pogosto se zgodi, da se del mesa v [mikrovalovki](https://citymagazine.si/recept-arasidovi-piskoti-iz-mikrovalovne-pecice/) začne kuhati, medtem ko je drugi del še vedno zamrznjen, kar povzroči izgubo sočnosti in okusa.

![](https://citymagazine.si/api/public/media/articles/trik-kako-odtaliti-meso-v-10-minutah-z-zlicko-sladkorja/trik-kako-odtaliti-meso-v-10-minutah-z-zlicko-sladkorja-02.jpg)

*Foto: envato*

### Kako odtaliti meso – upoabite sladkor in toplo vodo

To jee že dolgo poznan trik, ki zagotavlja ne samo hitrega odtajanja, ampak tudi ohranjanje okusa in teksture mesa.

**Postopek je preprost.** V topli vodi, malo nad sobno temperaturo (približno 40-45 stopinj Celzija), raztopite žlico navadnega sladkorja. Nato v raztopino položite kos mesa, ki ga želite odmrzniti. Pomembno je, da meso prej vzamete iz vrečke, folije ali druge embalaže, v kateri ste ga hranili.

![](https://citymagazine.si/api/public/media/articles/trik-kako-odtaliti-meso-v-10-minutah-z-zlicko-sladkorja/trik-kako-odtaliti-meso-v-10-minutah-z-zlicko-sladkorja-03.jpg)

*Foto: envato*

**Po desetih minutah** je meso pripravljeno za nadaljnjo pripravo.

Pri tem postopku **sladkor deluje kot katalizator**, ki pospešuje proces odtaljevanja. Dodatna prednost pa je, da sladkor izboljša okus mesa, hkrati pa ohranja njegovo mehkobo in nežnost.

## Povezave

- Rubrika: [Lifestyle](https://citymagazine.si/rubrika/lifestyle)
- Avtor: [Tina Orter](https://citymagazine.si/avtor/tinaorter)
- Oznaka: [odmrzovanje mesa](https://citymagazine.si/oznaka/odmrzovanje-mesa)
- Oznaka: [odmrzovanje živil](https://citymagazine.si/oznaka/odmrzovanje-zivil)

---

Vir: City Magazine (https://citymagazine.si) — https://citymagazine.si/clanek/trik-kako-odtaliti-meso-v-10-minutah-z-zlicko-sladkorja  
Pri navajanju prosimo povežite izvirni članek in navedite City Magazine ter avtorja (Tina Orter).