---
title: "Zamrznjen krompir: kako pripraviti zamrznjen pomfri kot iz trgovine"
url: "https://citymagazine.si/clanek/zamrznjen-krompir-kako-pripraviti-zamrznjen-pomfri-kot-iz-trgovine"
canonical: "https://citymagazine.si/clanek/zamrznjen-krompir-kako-pripraviti-zamrznjen-pomfri-kot-iz-trgovine"
publisher: "City Magazine"
language: sl
author: "Tina Orter"
author_url: "https://citymagazine.si/avtor/tinaorter"
category: "Lifestyle"
published: 2022-09-04T06:10:10+00:00
modified: 2026-09-24T21:34:49.903397+00:00
tags: ["krompir", "pomfrit", "zamrznjena hrana"]
image: "https://citymagazine.si/api/public/media/articles/zamrznjen-krompir-kako-pripraviti-zamrznjen-pomfri-kot-iz-trgovine/zamrznjen-krompir-kako-pripraviti-zamrznjen-pomfri-kot-iz-trgovine-cover.jpg"
access: free
---

# Zamrznjen krompir: kako pripraviti zamrznjen pomfri kot iz trgovine

> Bi radi zamrznili krompir? Preberite, kako to storiti, da bo še boljši kakor iz trgovine.

Zakaj bi vedno kupovali zamrznjen [krompir](https://citymagazine.si/oznaka/krompir), če ga lahko zamrznete doma. Poglejmo nekaj načinov, kako narediti zamrznjen pomfri kar doma.

### 1. Olupite in skuhajte krompir

In ga takoj prestavite v hladno vodo ter pustite toliko časa, kot se je kuhal. Nato ga odcedite, nadevate v vrečke in date v zamrzovalnik

### 2. Olupite krompir in ga blanširajte

To pomeni, da ga za tri do pet minut daste v vrelo vodo. Če blanširate cel krompir, ga pustite v vreli vodi deset minut.

Ko končate z blanširanjem krompirja, ga takoj prestavite v hladno vodo in pustite toliko časa, da se kuha. Nato ga odcedite in daste v vrečke in v zamrzovalnik.

![](https://citymagazine.si/api/public/media/articles/zamrznjen-krompir-kako-pripraviti-zamrznjen-pomfri-kot-iz-trgovine/zamrznjen-krompir-kako-pripraviti-zamrznjen-pomfri-kot-iz-trgovine-01.jpg)

*Uporabite čvrst krompir. Foto: Pixabay*

Na vrečkah obvezno označite datum zamrzovanja in ne pozabite, da se lahko tako shranjen krompir hrani do 12 mesecev.

### Še nekaj nasvetov:

Ne zamrzujte zelenjave, kot so korenje, grah, stročji fižol, vedno jih predhodno blanširajte, da ohranite želeno teksturo in delež hranilnih snovi.

Če je treba krompir zamrzniti, je to običajno v obliki predhodno blanširanih zelenjavnih mešanic ali krompirja za pečenje ali pommes frites.

Zamrznete lahko tudi krompirjevo testo – njoke, cmoke…

## Povezave

- Rubrika: [Lifestyle](https://citymagazine.si/rubrika/lifestyle)
- Avtor: [Tina Orter](https://citymagazine.si/avtor/tinaorter)
- Oznaka: [krompir](https://citymagazine.si/oznaka/krompir)
- Oznaka: [pomfrit](https://citymagazine.si/oznaka/pomfrit)
- Oznaka: [zamrznjena hrana](https://citymagazine.si/oznaka/zamrznjena-hrana)

---

Vir: City Magazine (https://citymagazine.si) — https://citymagazine.si/clanek/zamrznjen-krompir-kako-pripraviti-zamrznjen-pomfri-kot-iz-trgovine  
Pri navajanju prosimo povežite izvirni članek in navedite City Magazine ter avtorja (Tina Orter).