V těchto dnech si brouká do osmičky. Téměř na Gornji trg Osem, v pekárně Osem, s osmi druhy voňavého chleba. Andrej Gerželj je tím, kdo dal osmičce zcela nový vzhled. S nesmírným odhodláním a inspirativní vizí proměnil svou spalující vášeň pro vytváření sofistikovaných chlebových uměleckých děl v první autentickou butikovou pekárnu u nás, která každý den přináší nekonečné teplo neodolatelně hříšných chutí.

The post Intervju: Andrej Gerželj (Pekarna Osem) – Strast umetnosti kruha appeared first on City Magazine.

Mírně stoupající cesta nás zavede do odlehlé oblasti staré Lublaně, kde se u stejnojmenného čísla ukrývá zdánlivě jednoduchá pekárna s okouzlující duší.

The post Pekarna Osem: toplina zapeljivih dobrot appeared first on City Magazine.