Víte, jak správně připravit sýrové prkénko? Pokud je vaše odpověď ne, podívejte se na tipy níže.
Sýr
Proč má sýr díry, vrtá hlavou vědcům už téměř sto let. Nyní jsme však dostali správnou odpověď. Poskytli ji švýcarští vědci z Agroscope Food Science Institute v Bernu, kteří tak zaplnili zbývající mezeru ve znalostech o sýrech. Na vině jsou malé částečky sena v mléce, které se tam dostanou při dojení krávy, a nikoli oxid uhličitý vylučovaný bakteriemi, jak dosud převládala teorie.
Před 10 lety se skupina sýrařů spojila a založila Farmářský svaz sýrařů, který 2. října rozmazlí největší fanoušky slovinskými sýry z více než 100 farem. Vyhlašují festival, jaký jsme ještě neviděli, takže stojí za to se ho zúčastnit.
Sýr je na našem jídelníčku často, ale mnoho lidí si klade otázku, který druh je nejzdravější a který obsahuje nejméně tuku. Je překvapivé, že existuje sýr, který se může pochlubit nejen nízkým obsahem tuku, ale také mnoha zdravotními výhodami. Tento sýr je však i přes své vynikající vlastnosti pro určitou skupinu lidí nežádoucí. Kdo si ho může užít bez špatného svědomí a kdo by se mu měl vyhýbat? Objevte vše o tomto nejzdravějším sýru a o tom, komu se nedoporučuje!
Víno a sýr jsou klasickou kulinářskou kombinací. Užijeme si je spolu už tisíce let. Je známo, že staří Řekové strouhali svůj sýr přímo do sklenic na víno. Odtud zřejmě vznikl nápad vyrobit recept na sýrové sklenice určené na víno. Zní to dobře, ale recept, který Brandi Milloy zveřejnila, rozděluje a způsobil na internetu pořádnou bouři.
Fondi je jednoduchý a mimořádně lahodný pokrm, kterým můžete překvapit své hosty na domácí párty nebo si ho vychutnat ve dvou. Představujeme vám jak klasické čokoládové a sýrové fondue, tak některé, které jsme obohatili o špetku méně tradičních aditiv. Takové a různé sýrové a čokoládové fondue jsou jen dalším důkazem toho, že láska prochází žaludkem.
Se sezónou pikniků přichází sezóna grilovaných sýrů, což je skvělý nápad na rychlý oběd v letních měsících. A pokud u nás sýry tohoto druhu rozlišujeme především podle výrobce, ve fastfoodu Kala vám naservírují tousty s duhovým grilovaným sýrem, což je jistě nejfotogeničtější grilovaný sýr na zemi.
Jedním z nejkrutějších triků, které si pro nás život připravil, je bezesporu to, že nejchutnější jídlo je obvykle to nejtučnější a z toho můžeme onemocnět. Ale nedávný průzkum odhalil některé šokující statistiky o jedné z oblíbených lidských neřestí – sýru.
Tohle je trochu jiná paprika. Chuť je fantastická a jídlo je lehké a snadno se připravuje.
Slavný gurmán Anthony Bourdain je to jisté Špagety Cacio a Pepe nebo špagety se sýrem a pepřem jsou považovány za jeden z nejlepších kulinářských vynálezů lidstva.
Máte rádi lízátka? Máš rád sýr? Pak je nejvyšší čas vyzkoušet sýrové kousnutí, křupavá sýrová lízátka. Úžasně dobrá svačina, o které jste ani nevěděli, že existuje!
Omeletu lze připravit na sto a jeden způsob. Představujeme vám jeden, který bude vonět po bramborách a šunce. Bramborová omeleta se šunkou a sýrem je považována za jeden z nejoblíbenějších receptů na světě, a pokud ji ještě neznáte, rychle tuto chybu napravte.