Hvordan ved man, om en melon bliver rigtig sød og saftig? Lær, hvordan man vælger en saftig melon!

The post Kako izbrati sočno melono? Če nima tega znaka, jo raje pustite na polici! appeared first on City Magazine.

Hvordan steger man æg, når man løber tør for olie? Vi har alle hørt scenariet: ægget klistrer til panden, hviden brænder på, blommen revner, og resultatet er langt fra den bløde, let stegte perfektion.

The post Kako speči jajca brez olja: preprost trik, ki vas bo navdušil appeared first on City Magazine.

Olivenolie er ikke bare en salattopping – det er lakmusprøven på din kulinariske integritet. Men i et hav af forfalskninger gemmer sig ægte kvalitet som en trøffel i bladene – kun få ved, hvordan man finder den. Hvordan genkender man ægte olivenolie?

The post Kako prepoznati pravo olivno olje: pazite na teh 5 stvari preden spet padete na marketinško foro o “100% olivnem olju” appeared first on City Magazine.

Hvornår er det rigtige tidspunkt at salte mad? Er det bedre at tilsætte salt i begyndelsen af tilberedningen eller helt til sidst? Hvornår skal man salte mad?

The post Kdaj soliti hrano – pred začetkom priprave ali na koncu: kuharski trik, ki spremeni okus! appeared first on City Magazine.

Har du nogensinde bidt i en agurk og været overrasket over dens ubehagelige bitre smag? Hvordan kan du fjerne bitterheden på et par minutter og tilsætte den til din salat uden bekymringer? Bitre agurker vil aldrig være et problem igen!

The post Grenka kumara? Ne vrzite je stran – s tem enostavnim trikom bo v eni minuti spet hrustljava in slastna! appeared first on City Magazine.

Dalgona Kaffe - med blot én slurk kan du skabe følelsen af at være på en lille café, hvor tiden går stille og alle bekymringer forsvinder. Følelsen af varme og forkælelse er det, der adskiller den fra almindelig iskaffe.

The post Enostaven recept za popolno Dalgona Coffee, ki jo pripraviš v 5 minutah in izgleda kot iz kavarne appeared first on City Magazine.

Noget anderledes. Noget vildt godt. Blåbær tiramisu!

The post Borovničev tiramisu brez jajc in z osvežilnim pomarančnim twistom – sladica poletja! appeared first on City Magazine.

Glem de industrielle is fra butikken, der lover en "smag af prestige", men smelter på vej ud af køleskabet. Hvis du nogensinde har drømt om ørkensol, marmorvillaer og smagsoplevelser serveret af sheiker mellem silkegardiner og en gylden ske i hånden - så skal du prøve denne hjemmelavede opskrift på Dubai-chokoladeis. Dette er ikke din almindelige chokoladeis. Dette er is med karakter, dybt cremet, fyldig som en femøre på en bankkonto og med en smag, der fortjener sin egen spabehandling.

The post Dubajski čokoladni sladoled: domač recept za najbolj razkošen desert po arabskem okusu! appeared first on City Magazine.

Har du nogensinde købt blomkål - smuk, kompakt, men efter et par dage i køleskabet blev den blød, let brun eller havde endda en ubehagelig lugt? Hvorfor bliver blomkål så hurtigt fordærvet? Hvordan opbevarer man blomkål korrekt?

The post Kako pravilno shranjevati cvetačo, da ostane sveža, čvrsta in snežno bela tudi do 10 dni – trik, ki ga ne poznajo niti kuharji! appeared first on City Magazine.

Hvem skulle have troet, at is kunne blive dårlig i fryseren uden at man overhovedet åbner den? Hvorfor bliver den iset, smagløs og fuld af krystaller efter to dage?

The post Prav vsi – res čisto vsi – sladoled v zamrzovalniku shranjujemo narobe! appeared first on City Magazine.

Har du nogensinde spekuleret over, hvorfor en pizzaæske har huller, hvis vi vil have vores margarita, capricciosa eller quattro formaggi til at holde sig varm? Ved første øjekast kan det virke som om, at nogen ikke har tænkt designet igennem. Men i virkeligheden er disse små huller et sandt ingeniørvidunder, som selv NASA ville misunde (nå ja, næsten).

The post Zakaj ima škatla za pizzo luknje ob strani? Odgovor, ki vas bo presenetil appeared first on City Magazine.

Bare tre kartofler. Lidt ost. Og resultatet? En snack, der virker simpel, men overraskende lækker. Disse er sprøde kartoffelstænger.

The post Pozabite na pomfri: te hrustljave krompirjeve palčke so obnorele internet appeared first on City Magazine.

Er morgenmaden ved at blive kedelig? Leder du efter noget hurtigt og usædvanligt? Avocadotoast med pocheret æg er vores favorit.

The post Avokadov toast s poširanim jajcem, ki se topi v ustih – tako dober, da ga boste želeli vsak dan appeared first on City Magazine.

Hvad skal man gøre, når man opdager, at man ikke har bagepulver til bagning? Men bare rolig, bagepulver har en lige så effektiv erstatning, hvis det bruges korrekt.

The post Pozabite na pecilni prašek: ta čudežna sestavina bo naredila vaše testo noro puhasto appeared first on City Magazine.

Cremet, blød, med en let syrlighed og en forfriskende blåbærnote – blåbærcheesecake er mere end bare en dessert. Det er en oplevelse.

The post Cheesecake z borovnicami: svilnato mehak, ravno prav sladek in čudovito osvežilen appeared first on City Magazine.

Er det altid sikkert at bruge aluminiumsfolie i køkkenet? Hvornår bliver det en skjult trussel? Og hvorfor skal vi tænke os om en ekstra gang, før vi pakker visse fødevarer ind i det?

The post 7 vrst hrane, ki je nikoli ne pripravljajte v alufoliji – ob stiku z aluminijem lahko postane škodljiva appeared first on City Magazine.

Har du hørt om den spanske version af crème brûlée? Det er Crema Catalana.

The post Crema catalana: preprost recept za sladico, ki diši po cimetu, limoni in poletju v Kataloniji appeared first on City Magazine.

Når brødristeren dufter af sprødt surdejsbrød, rækker din hånd sikkert instinktivt ud efter smørret. Men hold godt fast – der findes et alternativ, der er lige så lækkert, men med en langt mere kosmopolitisk afstamning: ghee.

The post Je ghee res boljši od masla – ali je to le kulinarični hype? appeared first on City Magazine.

Salat har længe været mere end bare et grønt blad – det er blevet en scene for kreativitet, farve og smag. Men hvis dressingen er dårlig, kan selv den mest omhyggeligt vaskede rucola og den mest dyrebare tomat miste al sin charme. Kommercielle dressinger indeholder ofte ingredienser, der lyder som kemiske eksperimenter og smager mere plastik end den emballage, de kommer i. Så det er tid til at tage sagen i egen hånd og forberede noget, der ikke kun er mere velsmagende, men også sundere, billigere og – bonus! – utrolig nemt at lave.

The post Pozabi na kupljene prelive za solate: ta domač kremni balzamični vinaigrette je solatni game-changer appeared first on City Magazine.

Har du hørt om hojicha? Hvis du har sværget til matcha indtil nu, er det tid til at lære dens ristede "slægtning" at kende. Hojicha er en vinder af elskere af naturlige drikke over hele verden med sin delikate smag og beroligende aroma.

The post Pozabi matcho – nova japonska obsesija se imenuje hojicha (in je boljša v vsem) appeared first on City Magazine.

Er du en af dem, der bare smider ris i en gryde, hælder vand over det og beder til, at en klæbrig katastrofe ikke indtræffer? Eller er du en af dem, der vasker ris, indtil det er for meget, i den tro, at det vasker alle verdens synder væk? Sandheden er – som altid – et sted midt imellem.

The post Vsak riž ima svoje pravilo: Katerega je potrebno oprati pred kuhanjem in katerega nikakor ne? appeared first on City Magazine.

Når varmt italiensk temperament og isnende sødme forenes, er resultatet en affogato – en simpel, men fuldstændig dekadent dessert, der lover en mini-hedonistisk pause.

The post Afogato: Sladka italijanska pregreha, ki združuje kavo in sladoled appeared first on City Magazine.

Tiramisu til morgenmad? Ja tak!

The post Najbolj viralen recept za “tiramisu overnight oats”: zajtrk, ki je videti grešno, a je popolnoma zdrav appeared first on City Magazine.

Synes du også, at det tager længere tid at skrælle nye kartofler end at tilberede dem? Generer du dig over beskidte fingre, rester af skrællet kartoffel overalt i køkkenet og de små stykker, som din kniv ikke kan fjerne?

The post Kako v 5 minutah olupiti mlad krompir brez noža? Genialen trik, ki ga morate preizkusiti appeared first on City Magazine.

Undrer du dig også over, hvordan du hurtigt kan optø hakket kød? Sætter du det på køkkenbordet eller hælder du endda varmt vand over det for at forkorte ventetiden? Er du nysgerrig efter, hvorfor det kan gøre mere skade end gavn?

The post Kako pravilno odmrzniti mleto meso: ena napaka lahko povzroči razrast nevarnih bakterij – to je edini varen način appeared first on City Magazine.

Dette brød foregiver ikke at være vigtigt. Det varsler ikke en revolution. Det forsøger ikke at være noget, det ikke er. Det er bare – godt. Den slags, du kan tage med dig, spise suppe med eller riste om morgenen til morgenmad. Uden en følelse af tyngde, uden dårlig samvittighed. Og frem for alt – uden at prætendere.

The post Kruh, ki ne redi? Brez kvasa, brez glutena, a z okusom, ki zasvoji – poglejte recept! appeared first on City Magazine.

Undrer du dig over forskellen på gule, hvide og røde løg? Du er ikke alene! Hvis du tror, at et løg bare er et løg, og at det ikke betyder noget, hvilket et du bruger til bolognesesauce, burgere eller guacamole, så venter dig en kulinarisk åbenbaring. Forskellige typer løg har helt forskellige smage, teksturer og kulinariske talenter. Hver især har de sin egen personlighed - nogle er dramatiske divaer, andre er blide ledsagere.

The post Katera čebula se uporablja za katero jed? Rumena, bela ali rdeča? appeared first on City Magazine.

Oreo-trøfler er ikke bare en dessert – de er en oplevelse. Den bløde midte, omgivet af en sprød småkageskal, smelter i munden og efterlader en behagelig, vedvarende eftersmag. De er som små chokoladegodter, der bare tigger om mere.

The post Oreo truffles iz le 3 sestavin – sladica, ki izgine hitreje kot lahko rečeš “še enega, prosim!” appeared first on City Magazine.

Selvom det kan virke indlysende eller endda unødvendigt at forvarme ovnen, er dette trin ofte det, der adskiller et middelmådigt måltid fra et, der er værd at huske. Derfor: ovnen bør være klar, før retten overhovedet sættes i den.

The post Ali moraš res ogreti pečico, preden vanjo daš hrano – ali gre le za mit, zaradi katerega porabimo več elektrike in uničimo okus? appeared first on City Magazine.

Hvad skal man lave, når man løber tør for tid til at bage? Jordbærmousse!

The post Najbolj preprost recept za domači jagodni mousse: 100 % brez peke, 100 % užitek – sladica, ki zasvoji! appeared first on City Magazine.

Citronis er den sommerklassiker, der aldrig bliver gammel. Lige den rette mængde syrlighed, forfriskende som en morgenbrise ved havet, og cremet nok til at overbevise selv de mest inkarnerede chokoladeentusiaster om at skifte til "citrus-siden" et øjeblik. Mens chokolade og vanilje ofte konkurrerer om tronen i fryseren, hersker citron om sommeren – stille, elegant og med et strejf af middelhavscharme.

The post Domači limon sladoled: Kremast, svež in noro enostaven, ki bo postal tvoj poletni obsession appeared first on City Magazine.

Nogle gange har man bare ikke lyst til at rode med eksotiske ingredienser og 10 forskellige slags nødder, som man bare behøver for at se pæne ud i glas på hylden. Nogle gange vil man have noget ligetil – noget der dufter af hjemlighed, men ikke kedsomhed. Æg- og mælkefri citronmuffins med græsk yoghurt (plantebaseret, selvfølgelig), fulde af smag og overraskende rige på protein.

The post Sočni limonini mafini: samo 5 sestavin, brez jajc, brez mleka – in ja, še vedno božansko dobri appeared first on City Magazine.

Kan jordbær virkelig holde sig faste, selv efter frysning? Bliver de normalt bløde og smagløse efter optøning?

The post Kako pravilno zamrzneš jagode, da ostanejo čvrste: s tem trikom bodo tudi po 6 mesecih kot bi bile pravkar obrane! appeared first on City Magazine.

Hvorfor falder en hamburger altid fra hinanden, når man spiser den? Synes du ikke, at kødets smag er så intens, som du forventede? Er det muligt, at du har spist hamburgere forkert hele dit liv?

The post Vse življenje ste hamburger jedli narobe – s tem trikom bo končno ostal cel in okus bo boljši kot kdajkoli! appeared first on City Magazine.

Hvis du er en af dem, der automatisk smider løgskræller i skraldespanden, lover vi dig – efter at have læst denne artikel, vil du se på dem med nye øjne. De tørre, papiragtige lag, der ender i skraldespanden med organisk affald, er faktisk en hemmelig ingrediens, som mange kokke i al hemmelighed bruger – og nu kan du også. Med et par enkle trin kan du lave et rigt, aromatisk løgpulver, der vil give dine retter dybde og karakter.

The post Nikar ne zavrzi čebulnih olupkov: ustvari dišeč čebulni prah, ki bo tvoje jedi postavil na nivo MasterChefov appeared first on City Magazine.

Hvordan laver man den perfekte hjemmelavede is? Jamie Oliver har svaret på dine ønsker. Hans opskrift på hjemmelavet jordbær-vaniljeis er den helt rigtige kombination af enkelhed, legesyge og fremragende resultater.

The post To je najboljši domači jagodno-vanilijev sladoled vseh časov – in recept prihaja od Jamieja Oliverja appeared first on City Magazine.

Har du nogensinde haft den umættelige trang til pizza, mmm? Vidste du, at der er en måde at bage en pizza på, før din kaffe køler ned?

The post Recept za najhitrejšo domačo pico vseh časov: potrebujete le 15 minut, brez vzhajanja! appeared first on City Magazine.

Når du først har prøvet hjemmelavet yoghurt, vil du have svært ved at vende tilbage til den købte. Ikke bare på grund af smagen, men også på grund af følelsen – velvidende at man selv har skabt noget, med kun to ingredienser og ingen unødvendige tilsætningsstoffer. Ingen hemmeligheder, ingen konserveringsmidler. Bare mælk, kultur og lidt tålmodighed.

The post Naredite si domač gost in kremast jogurt – bolj okusen, bolj zdrav in 100 % po vašem okusu! appeared first on City Magazine.

Nutella + is = perfekt nydelse? Vi prøvede den virale Nutella-is og fandt ud af, om den virkelig er 10 euro værd, eller om den bare er velindpakket hype.

The post Probali smo Nutella sladoled za skoraj 6 evrov: vredno vsake kalorije ali zgolj Instagram past, ki se topi hitro? appeared first on City Magazine.

Er du fristet af noget varmt, cremet og fransk? Med en smag af parisisk køkken – uden flybillet? Det her er fransk løgsuppe!

The post Ta recept francoske čebulne juhe je Martho Stewart naredil legendarno – zdaj jo lahko pripraviš tudi ti appeared first on City Magazine.

Opskriften på bolognesesauce virker simpel. Hakket kød syder blidt i panden, tomatsaucen koger langsomt, og aromaer fylder rummet. Men så ... når du til den første bid. I stedet for en silkeagtig, luksuriøs tekstur bliver du mødt med klumper – tørre, hårde, uden nogen reel forbindelse til saucen. Skuffelse.

The post Trik za božansko bolonjsko omako – ta način kuhanja jo naredi popolno! appeared first on City Magazine.

Du kender den følelse, når man med den største stolthed smider en bøf i panden, men slutresultatet minder mere om en søtunge end en saftig gourmetdagdrøm? Gode nyheder: der er en løsning – og den involverer ikke dyre marinader, specielt udstyr eller en ret fra Gordon Ramsay. Det er et simpelt madlavningstrick, der kræver præcis én ingrediens, som du næsten helt sikkert allerede har derhjemme. Og den bedste? Det koster absolut ingenting. Gør gaflerne klar – din bedste bøf nogensinde starter lige her.

The post Kako pripraviti steak, da bo vedno mehak in sočen? Tukaj je skrivnost, ki stane točno 0 evrov! appeared first on City Magazine.

Når du vil have noget virkelig saftigt, let krydret og utroligt velsmagende, så glem alt om lange tilberedningstider. Sloppy Joe er præcis, hvad du har brug for.

The post Pozabite na hamburger! Sloppy Joe je ameriški sendvič, ki vas bo premamil v prvem grižljaju appeared first on City Magazine.

Støbejernspande - et ikon for køkkenprestige og et begær for alle, der elsker bagt, sprødt, stegt og alt derimellem. Men ligesom en luksuriøs håndtaske i ægte læder ikke går direkte i vaskemaskinen, kan en støbejernspande ikke lide moderne genveje. Opvaskemaskine? Tak, nej. Vaskepulver? Kun hvis du vil sabotere din egen kulinariske arv.

The post Kako pravilno očistiti litoželezno ponev? Nikar z detergentom – to je kraljica kuhinje, ki zahteva kraljevsko nego appeared first on City Magazine.

Hvis du elsker retter, der kombinerer saftigt kød, fyldig sauce og en sand eksplosion af smagsoplevelser, skal du prøve denne - mongolsk oksekød. En hurtig ret med en karakteristisk sød-salt smag er et godt valg til enhver dag, hvor du ønsker noget særligt uden kompliceret madlavning.

The post Mongolska govedina, ki zasenči celo wok mojstre: Recept, ki osvoji brbončice appeared first on City Magazine.

Der er saucer, som man smører på. Og der er saucer, som man skal prøve med fingeren, før man putter dem på noget. Big Mac-sauce falder ind under den anden kategori – det er fastfood-universets flydende guld, der med blot et par tricks bliver til haute cuisine derhjemme. Og nu? Nu vil du være i stand til at gøre det selv. Og det er bedre.

The post Razkrit recept o katerem govori Tik Tok: Big Mac omaka narejena doma? Točno takšna kot v McDonalds appeared first on City Magazine.

Vandmelon – sommerens forfriskningsdronning. Men lad os se det i øjnene: der er ingen større skuffelse end at skære i den og opdage, at den er ... smagløs. Lad os sammen lære, hvordan man vælger den sødeste vandmelon - og vælger den som en professionel og undgår vandfælder!

The post Kako izbrati najbolj sladko lubenico? Triki, ki jih uporabljajo prodajalci sadja appeared first on City Magazine.

Hvordan laver man en energidrik i Red Bull-stil derhjemme: Præcis opskrift, samme effektivitet, hundrede gange lavere pris?! Hjemmelavet Red Bull!

The post Domači Red Bull: recept, ki te stane 11 centov in zbudi bolj kot tvoj jezen šef ali energijska pijača Monster! appeared first on City Magazine.

Gulerodskage er en af de desserter, der altid overrasker med sin saftighed og varme krydderier – især når den tilberedes efter en gennemtænkt opskrift, der balancerer sødme, tekstur og smag. I denne version spiller friskrevede gulerødder, blød dej og den delikat krydrede aroma af kanel og muskatnød hovedrollerne.

The post Recept za popolno korenčkovo torto s kremasto glazuro iz sirnega namaza in praženimi pekan orehi appeared first on City Magazine.

Guacamole er fantastisk som dip, tilbehør eller endda som pålæg. Du kan servere den med tortillachips, tilføje den til wraps, burgere eller blot smøre den på et stykke ristet brød.

The post Kako pripraviti najboljši guacamole – zakaj je ta recept boljši od vseh ostalih? appeared first on City Magazine.

Du griller fisk, men trods alle dine forhåbninger sætter den sig fast, falder fra hinanden og forvandler sig fra en elegant havfnug til en køkkensorg. Frustrationen vokser, og kokkens selvværd falder hurtigere end temperaturen i et dårligt isoleret køleskab. Men den gode nyhed: Der er et smart trick, der vil gøre dine fiskede eventyr til et hit.

The post Kako speči ribo v ponvi, da se nikoli več ne prime: trik, ki res deluje appeared first on City Magazine.

Fellow, der er kendt for sine æstetisk tiltalende kedler og kværne, er trådt ind i espressoens verden med lige stor funktionalitet og designdrama med Fellow Espresso Series 1. Denne maskine er ikke kun til at lave kaffe – den er for dem, der ville hænge en Mondrian i deres stue, hvis bare den kunne skumme mælk.

The post Fellow Espresso Series 1: Ko domača kuhinja postane dizajnerska kavarna appeared first on City Magazine.

Gyldne påskeæg er ikke kun et elegant valg, men ifølge folketraditionen er de også en magnet for held, overflod og (angiveligt) lidt mere generøse bankkonti. Og den bedste del? Du behøver kun én simpel ingrediens til dette luksuriøse look. Lad os afsløre det i posten!

The post Trend! Zakaj zlata velikonočna jajca prinašajo srečo in denar? In kako zlato barvo pričarajte z začimbo iz vaše kuhinje appeared first on City Magazine.

Er du en af dem, der plantede basilikum, persille og mynte i din have, og så nød at lave urtesmør og urtebrød? Fantastisk, men ... vidste du, at du også kan plante blomster og ikke kun dekorere din tallerken med dem, men faktisk skabe utroligt aromatiske, lækre og farverige retter? Spiselige blomster er ikke bare en trend, men en sand kulinarisk renæssance, der allerede i hemmelighed er tilbedt af verdens bedste kokke.

The post Rože so gurmanski trend v kulinariki: 15 užitnih cvetlic, ki jih ne le gledaš, ampak tudi ješ appeared first on City Magazine.

Hårdkogt æg. En af de mest basale, enkle retter, som selv den mest uduelige sjæl kan tilberede. Vand, et æg, et par minutters madlavning – og voilà, snack eller morgenmad er klar. Men så kommer sandhedens øjeblik: du skærer ægget op for at tjekke, hvor godt det er kogt, og... bom. Æggeblomme med grønlig kant. Hmm?

The post Ali je varno pojesti trdo kuhano jajce z zelenkastim rumenjakom – in kako ga skuhati, da se to ne zgodi? appeared first on City Magazine.

Hvorfor revner æg, når de koges? Hvorfor er afskalning efter madlavning nogle gange et rigtigt mareridt?

The post Kako skuhati jajca, da ne počijo? Trik je v eni sestavini, ki jo morate dodati v vodo appeared first on City Magazine.

Glem alt om de tørre og trætte kommercielle godbidder, der egentlig kun tjener som platform for sladder og passiv-aggressive kommentarer fra gæster. Dette hjemmebagte påskebrød er et rent kunstværk - i smag, udseende og konsistens. Når du lægger den på bordet, er spørgsmålet ikke længere, hvad det er, men hvornår den næste brik bliver min. Og ja, dit Instagram-feed vil lyse som påskesøndag ved solopgang.

The post Recept za najboljši velikonočni kruh – dišeč, mehak in neustavljivo dober appeared first on City Magazine.

Virker de fleste desserter for forudsigelige uden nogen særlig indflydelse? Mange klassiske desserter byder på gentagne smagskombinationer, som er svære at skelne fra hinanden. Der er mange opskrifter, der lover luksus, men i sidste ende står du tilbage med kun følelsen af overdreven sødme og intet mere. Dette - nej! Dette er "englehår"-chokolade!

The post Pozabite na dubajsko čokolado! “Angelski lasje” so nova čokoladna obsesija – tukaj je recept, ki ga išče ves internet! appeared first on City Magazine.

Glem alt om tørre procedurer og klassiske ingredienser. Denne gang går du ud på en anden vej - en vej, hvor hver ingrediens taler for sig selv, hvor tekstur tæller, og hvor hver sauce ikke bare er en tilføjelse, men hjertet af tallerkenen.

The post Gordon Ramsay razkriva svoj popoln recept za mesne kroglice – preprost, drzen in božanski appeared first on City Magazine.

Hvis du stadig er en af dem, der forbinder gulerødder med kaniner, skolefrokoster eller diæter fra begyndelsen af 2000'erne, er det tid til at opgradere. TikTok har bearbejdet sin magi igen og introduceret verden for forårets it-salat – en gulerodssalat, der ikke kun er forfriskende og elegant enkel, men også sindssygt lækker. Hvad sker der, når den ydmyge gulerod får et asiatisk twist med noter af sesam og sojasovs? Kulinarisk ekstase i form af en salat, der er mere fotogen end de fleste influencers.

The post Recept za korenčkovo solato, ki je obnorela TikTok: preprosta za pripravo, okusna za vse čute appeared first on City Magazine.