Hvad sker der, når kartofler og hakket kød mødes? De forelsker sig og bliver gift i en lækker og nærende ret kaldet traditionel græsk moussaka!
Traditionel græsk moussaka det er med hakket kød græsk specialitet, hvilket har imponeret mange. Og hvordan kan du blive en del af denne lækre romantik?
Med en enkel, men lækker opskrift på kartoffelmoussaka med hakket kød, der helt sikkert vil imponere dig! Forkæl dig selv med noget kulinarisk kærlighed og lav den bedste kartoffelmoussaka med hakket kød, du nogensinde har smagt.
Moussaka er en traditionel græsk ret bestående af lag kartofler, hakket kød og grøntsager, toppet med æg- og mælkedressing og bagt i ovnen. Moussaka ligner italiensk lasagne, men der bruges kartofler i stedet for pasta.
I det følgende præsenterer vi dig en opskrift på kartoffelmoussaka med hakket kød, som helt sikkert vil glæde dine smagsløg og vinde dig over med sin smag. Og glem ikke, at når du slikker fingrene, er det ikke et tegn på dårlig manerer, men en godkendelse af suveræn kulinarisk nydelse!
Før du er en opskrift på kartoffelmoussaka med hakket kød.
Traditionel græsk moussaka med hakket kød
Ingredients
- 1 kg kartofler
- 500 g hakket kød (kan være oksekød, svinekød eller blandet)
- 1 stort løg
- 2-3 fed hvidløg
- 2-3 tomater
- 2 æg
- 200 ml mælk
- 100 g revet ost
- olivenolie
- salt og peber efter smag
Directions
- Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver. Smag til med salt og peber og kog dem i kogende vand i cirka 5 minutter.
- Varm olivenolien på en pande, tilsæt hakket løg og hvidløg og steg til det er blødt.
- Tilsæt hakket kød og steg til det er brunt. Tilsæt de snittede tomater og steg i et par minutter mere.
- Bland æg og mælk i en skål og tilsæt revet ost. Salt og peber efter smag.
- Læg et lag kartofler i et ovnfast fad, og læg derefter et lag kød og tomater på. Gentag processen indtil alle ingredienser er brugt.
- Dæk med en blanding af æg, mælk og ost og bag i en forvarmet ovn ved 180 grader Celsius i cirka 30 minutter, eller indtil en gyldenbrun skorpe vises.
- Server kartoffelmoussakaen som hovedret eller som tilbehør til andre retter. Det er også lækkert dagen efter, når smagene er godt optaget.
