Brød er en af de få fødevarer, som næsten alle nationer betragter som en fast bestanddel af deres kost – og med god grund. Det er universelt tilgængeligt, enkelt, nærende og ... næsten altid problematisk at opbevare. Seriøst – hvor ofte har dit brød været så hårdt som sten efter bare én dag? Eller er det tværtimod begyndt at blive mistænkeligt grønt i hjørnerne? Lad os se på, hvordan man opbevarer brød korrekt!

The post Ne hranite kruha narobe: Edini način, da ostane svež brez plesni in brez trde skorje appeared first on City Magazine.

Gammelt brød er en af de stille husholdningssynder, der bare hober sig op på køkkenbordet – først er det "stadig godt", så er det "muligt til ristet brød", og til sidst ender det i skraldespanden eller som en portion til byens duer. Selvom det kan virke lige så ubrugeligt som en paraply i ørkenen, har du faktisk noget i dine hænder, der med den rigtige tilgang kan genoplives bedre end en Netflix-franchise.

The post Trik, s katerim star kruh spremenimo v svežega: v 5 minutah svež kot iz pekarne appeared first on City Magazine.

Dette brød foregiver ikke at være vigtigt. Det varsler ikke en revolution. Det forsøger ikke at være noget, det ikke er. Det er bare – godt. Den slags, du kan tage med dig, spise suppe med eller riste om morgenen til morgenmad. Uden en følelse af tyngde, uden dårlig samvittighed. Og frem for alt – uden at prætendere.

The post Kruh, ki ne redi? Brez kvasa, brez glutena, a z okusom, ki zasvoji – poglejte recept! appeared first on City Magazine.

Glem alt om de tørre og trætte kommercielle godbidder, der egentlig kun tjener som platform for sladder og passiv-aggressive kommentarer fra gæster. Dette hjemmebagte påskebrød er et rent kunstværk - i smag, udseende og konsistens. Når du lægger den på bordet, er spørgsmålet ikke længere, hvad det er, men hvornår den næste brik bliver min. Og ja, dit Instagram-feed vil lyse som påskesøndag ved solopgang.

The post Recept za najboljši velikonočni kruh – dišeč, mehak in neustavljivo dober appeared first on City Magazine.

Er du sikker på, at du opbevarer dit brød korrekt?

The post Večina ljudi kruh shranjuje napačno – preverite, ali delate isto napako! appeared first on City Magazine.

Hvis bare vi havde kendt denne opskrift før! Nogle gange afholder tanken om at lave brød os, og forestiller os lange timer med æltning, hævning og bagning. Men hvad nu hvis vi fortalte dig, at du kan bage lækkert hjemmebagt brød på blot et par minutters forberedelse? Denne opskrift er den rigtige løsning for alle, der ønsker hjemmebagt brød uden lange procedurer og komplicerede trin. Tilberedningen er så enkel, at selv begyndere vil nyde den!

The post Ne boste verjeli – popoln domači kruh pripravljen v 5 minutah! Ko bi ta recept le poznali prej! appeared first on City Magazine.

Den franske baguette er synonym med raffinement og tradition for fransk bagning. Karakteriseret ved sin gyldne sprøde skorpe og luftige kerne er dette brød et af de mest genkendelige symboler på det franske køkken. Selvom smagen af frisk baguette er noget, vi ofte forbinder med franske gader og morgenmad i små bistroer, er den overraskende nem at lave derhjemme.

The post Tako preprosto, a tako okusno: Pripravite francosko bageto po receptu pravih Francozov appeared first on City Magazine.

Vi har alle været i en situation, hvor brød ældes for hurtigt og bliver hårdt eller tørt. I stedet for at smide det ud, er der enkle tricks, du kan bruge til at holde dit brød lige så friskt, som om det lige kom ud af bageren. Vidste du, at du ved hjælp af almindeligt vand og en ovn kan genoplive dit brød? Læs videre for at finde ud af, hvordan det gøres.

The post Nikoli več ne zavrzite kruha: Triki, s katerimi bo vaš kruh svež več dni – brez posebnega truda! appeared first on City Magazine.

Når temperaturen stiger, kan beslutningen om, hvordan brød skal opbevares, have stor indflydelse på dets smag og tekstur.

The post Kako poleti pravilno shraniti kruh, da dolgo ostane svež? appeared first on City Magazine.

Piadina er en traditionel italiensk flad kage, der stammer fra regionen Emilia-Romagna i det nordlige Italien. Den er lavet af simple ingredienser: mel, vand, salt og fedt (normalt spæk eller olivenolie). Dejen rulles i tynde cirkler, som bages på en varm tallerken kaldet "testo", indtil de er gyldenbrune

The post Recept: Piadina, tradicionalna italijanska pogača appeared first on City Magazine.

Vi tilbyder dig en opskrift på kager med ost og hvidløg, disse hvidløgsknopper, som er perfekte til en aftensnack eller til samvær.

The post Recept: Česnovi vozli s sirom – pecivo, ki se ga zlepa ne boste naveličali appeared first on City Magazine.

Det kan være ret nemt at give afkald på gammelt brød. Slet ikke! Med dette trick kan gammelt brød igen blive blødt og velsmagende. Hvordan genopretter man friskhed til gammelt brød?

The post Kako staremu kruhu povrniti svežino: v 5 minutah bo kot bi bil sveže pečen appeared first on City Magazine.

Piadina Romagnola, et populært italiensk fladbrød, er en enkel, men lækker ret, der stammer fra Romagna-regionen i Italien. Det er en populær streetfood, der passer perfekt til forskellige fyld – lige fra friskost til grøntsager og prosciutto. Piadina er perfekt til en hurtig frokost eller middag, og tilberedningen er så enkel, at selv en nybegynder i køkkenet kan klare det. Lær hvordan du tilbereder denne autentiske italienske delikatesse og overrask dine kære med smagen af Italien.

The post Recept: Piadina Romagnola – avtentična italijanska ploska pogača, ki je idealen kruh za sendvič appeared first on City Magazine.

Grøntsagsflødesuppe vil holde dig varm denne vinter. Den opskrift, vi har lavet, har en anden speciel funktion.

The post Recept: zelenjavna kremna juha v kruhovi skodelici appeared first on City Magazine.

Hvis du ikke ved, hvor du skal hen med alle æblerne, har vi en løsning – brød med æbler.

The post Recept: Božanski kruh z jabolki, ki vas bo v hipu očaral appeared first on City Magazine.

Har du nogensinde prøvet at lave hvidløgstoast? Denne lækre ret, som har en sprød skorpe og et blødt center, er det perfekte supplement til din frokost eller aftensmad.

The post Recept: popečen kruh s česnom appeared first on City Magazine.

Enkelt, saftigt, velsmagende og velduftende brød. Hvis du ikke ved, hvad du skal have til morgenmad om morgenen, eller har du ikke tid til morgenmad, er brød med æble og kanel den rigtige løsning.

The post Recept: jabolčni kruh za popolna jutra appeared first on City Magazine.

Du kan bogstaveligt talt tilberede alt med det - fra boller til minipizzaer og søde rundstykker såsom potica og kanelsnurrer.

The post Recept: univerzalno kvašeno testo appeared first on City Magazine.

Der er ikke noget værre end for eksempel at begynde at lave en sandwich og indse, at dit brød er tørt. Med et simpelt trick kan den holde sig frisk selv efter flere dage.

The post Trik, s katerim bo kruh ostal svež več dni appeared first on City Magazine.

Der er flere grunde, og de er alle meget beregnelige.

The post Zakaj v restavracijah vedno najprej prinesejo kruh? appeared first on City Magazine.

Du må have hørt om bananbrød: en sund godbid, som du kan tilberede på en hurtig og nem måde. Der findes flere forskellige opskrifter på dette brød, men vi har fundet en helt speciel version til dig: brød med banan og mango. Der skal ikke mange ingredienser til, og det tager kun en halv time at bage.

The post Recept: slasten kruh z banano in mangom appeared first on City Magazine.

En af vores foretrukne aftensnacks er bestemt bruschetta. Det er en blanding af hakkede tomater, basilikum, eddike, hvidløg, olivenolie og skorpet rustikt brød.

The post Recept: italijanske hrustljave bruskete appeared first on City Magazine.

Bananbrød har været på listen over de mest populære desserter i verden i mange år. Den imponerer med sin enkle tilberedning og saftige, aromatiske smag. Vi præsenterer dig for den enkleste opskrift på klassisk bananbrød, som er sødt, saftigt og lækkert.

The post Recept: sočen bananin kruh, ki vedno uspe appeared first on City Magazine.

Opskriften på proteinbrød med lavt kulhydratindhold er velegnet til alle, der holder øje med stregen, men har svært ved at opgive brød. Ikke alene er det et velsmagende alternativ til almindeligt brød, dets tilberedning er også meget nemt, og det vil kun tage dig en time at bage.

The post Recept: proteinski kruh z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov appeared first on City Magazine.

Hos Pekarna Grosuplje stræber de selv i den nuværende situation efter kun at tilbyde deres kunder det bedste. På et tidspunkt, hvor vi ikke går i butikken hver dag, udviklede de et nyt koncept for tilberedning af brød og kaldte det Domača dopeka.

The post Do okusnega domačega kruha v treh preprostih korakih appeared first on City Magazine.

Intet slår friskbagt hjemmebagt brød. Prøv denne enkle opskrift på det bedste hjemmebagte brød, og du køber aldrig købt brød igen!

The post Samo 3 sestavine za nebeško mehak kruh: Jamie Oliver razkriva, kako pripraviti najboljši domači kruh appeared first on City Magazine.

Er du interesseret i, hvordan man laver hjemmelavet kvass? Her er 4 opskrifter, der får dejen til at hæve som en gal!

The post Kako narediš domači kvas: 4 recepti, s katerimi se bo testo dvignilo kot noro! appeared first on City Magazine.

Elsker du valmuer? Her er en simpel opskrift på de bedste hjemmelavede valmuefrø, som du selv kan lave derhjemme.

The post Recept: najboljše domače makovke appeared first on City Magazine.

Hårdt brød venter på alle i brødbeholderen på et tidspunkt. Men giv ikke op for hurtigt, for hårdt brød skal i modsætning til muggent brød endnu ikke afskrives!

The post Kako zmehčaš trd kruh, da bo mehak kot svež? appeared first on City Magazine.

I går tildelte Sloveniens Handelskammer (GZS) guldpriser for den fremragende kvalitet af brød, bageri og fine bagværk, kiks, pasta og frisk konfekture. De præmierede produkter omfatter desuden 36 produkter fra HOFERs egne mærker, som du kan finde friske på deres hylder hver dag.

The post Z zlatim odličjem nagrajenih kar 36 pekovskih izdelkov HOFER appeared first on City Magazine.

Fra nu af vil brødelskere også kunne nyde bagerlækkerier i det første boutique-håndværkerbageri, Kuche, hvor håndværksbrød lavet af fuldkornshvedemel vil være tilgængelige.

The post Kucha dobila butično artisan pekarno, kjer diši po polnovrednih dobrotah appeared first on City Magazine.

Til morgenmad, brunch eller frokost. Brød er en uundværlig del af den daglige menu for de fleste slovenere. Derfor dufter den berusende duft af friskbagt brød og bagte lækkerier fra alle HOFER-butikker fra morgen til aften. Direkte fra ovnen stilles de på hylderne flere gange om dagen. Deres kærlighed til brød inspirerer dem med stolthed og de højeste kvalitetsstandarder.

The post Hofer ponosen na kakovost svojih pekovskih izdelkov appeared first on City Magazine.

LCHF-brød Zdravko er kommet med i gruppen af såkaldte funktionsbrød fra Pekarne Grosuplje, hvor de allerede har indtaget deres plads: speltfuldkornsbrød, tungt brød, superbrød og proteinbrød.

The post Pekarna Grosuplje predstavila LCHF kruhek Zdravko appeared first on City Magazine.

Vil du vide, hvilken slags pålæg Ariel den lille havfrue spiser til morgenmad? I disse dage blev Instagram oversvømmet med billeder af toast med en magisk spredning. Eventyrkombinationen lever op til kaldenavnet 'Havfruetoast', og vi tjekkede ud, hvordan man laver den.

The post Recept: Mermaid toast – pravljični namaz appeared first on City Magazine.

Hvem elsker ikke pizza? Og hvis tilberedningen er så enkel og resultatet så lækkert, så er vi nødt til at prøve det! Se hvordan vi laver en pizza af en skive brød.

The post Recept: preprosta in slastna pica iz rezine kruha appeared first on City Magazine.

Vi har lavet en opskrift på syndigt godt brød med tre oste, hvor midten af brødet bliver fyldt med lækre franske oste, bacon og karamelliserede løg. Guddommelig!

The post Recept: pregrešno dober kruh s tremi siri appeared first on City Magazine.

Kan du lide smør på dit brød? Så vil du blive henrykt over tricket, der gør hårdt smør ekstremt smørbart på ingen tid.

The post Kuhinjski trik: kako do mazljivega masla v nekaj minutah? appeared first on City Magazine.

Blandt de mange frugtdelikatesser til jul er julefrugtbrød, som engang var den vigtigste dessert i højtiden. Hele to tredjedele af ingredienserne er frugt. Du kan servere det med en kop te eller gløgg.

The post Recept: božični sadni kruh na preprost način appeared first on City Magazine.

Bager du selv brød derhjemme? Kunne du tænke dig at bage en pizza med en skorpe som fra en brødovn? Desværre kan man ikke bage brød eller pizza i ovnen, som man kan i en bageovn. Da de fleste mennesker ikke har råd til det, har Chicago-firmaet Strand Design skabt en støbejerns bærbar brødovn, der lader dig bage brød fra en brødovn med en forførende sprød skorpe og blød midte i en almindelig ovn. Hvis du ønsker at lave bageri-lignende brød i dit eget hjem, er Fourneau-brødovnen perfekt til alle hjemmebagere.

The post Fourneau Bread Oven – prenosna krušna peč za peko kruha in pice v pečici appeared first on City Magazine.

I Island, ildens og isens land, bages brød ikke i ovn eller ovn, men begraves i jorden og lader geotermisk energi gøre sit arbejde. Se hvordan brød laves i Island.

The post Kruh po islandsko – namesto pečice, vroč pesek in brbotajoče blato appeared first on City Magazine.

Undgår du brød, fordi det gør dig fed? Hvad nu hvis vi fortalte dig, at der findes en sund version af brød, som du kan nyde uden dårlig samvittighed? Vi præsenterer dig en opskrift på palæobrød, et brød, der er melfrit, glutenfrit og lavt i kulhydrater.

The post Recept: paleo kruh – kruh brez glutena in skoraj brez ogljikovih hidratov appeared first on City Magazine.

Du kender sikkert mange typer brød, men vi satser på, at du aldrig har hørt om abebrød. Halvt brød, halv pizza må være dit næste kulinariske projekt. Men det betyder ikke, at du har brug for et bjerg af ingredienser og en masse køkkenkilometer. Nej, alt du skal gøre er at følge instruktionerne i denne opskrift, og du har intet at gå glip af.

The post Recept: opičji kruh appeared first on City Magazine.

Valmuer, hvem kan modstå dem, når vi passerer et bageri, og de griner af os bag glasset og inviterer os med deres berusende lugt som sirener? Tilbered bløde og duftende valmuer lige derhjemme, og du behøver ikke længere at gå til bageren!

The post Recept: domače makovke appeared first on City Magazine.

Brød er en af de første ting, vi krydser af vores menu, når vi beslutter os for at gå på slankekur. Men lad os ikke smide alt brød i den samme kurv for hurtigt, for mange typer er uberettiget sortlistet under vægttab. Et sådant "offer for fordomme" er bestemt chiabrød, fordi det ikke forårsager vægtøgning og kan nydes med ro i sindet, selv under vægttab. Vi giver dig en simpel opskrift på det nedenfor.

The post Recept: kruh za hujšanje appeared first on City Magazine.

Smid ikke gammelt brød i skraldespanden. Med dette simple trick kan du gøre det lige så blødt, som da det kom ud af ovnen!

The post Trd kruh: kako zmehčati trd kruh, da bo mehak kot svež appeared first on City Magazine.

Isbrød? Hvordan kan vi lave isbrød??? Faktisk giver det hele perfekt mening. Tænk over det. Hvad er is lavet af overhovedet? Fra mælk, sukker, æg og lidt mel. Og dette er grundlaget for praktisk talt ethvert brød. Hvad hvis vi tilføjer, at du kan lave isbrød på fem minutter? Nedenfor er en opskrift, som du vil elske.

The post Recept: sladoledni kruh iz mikrovalovne pečice appeared first on City Magazine.

Jordbær Banan Blåbærbrød er den sødeste undskyldning for at søde op, når vores bananer, jordbær og blåbær ikke ser deres bedste ud. Vi smider ikke overmoden frugt, men vi bager en rigtig lækkerbisken af de modne lækkerier. Her er opskriften på Jordbær Banana Blåbærbrød...

The post Recept: Jagodno bananin kruh z borovnicami appeared first on City Magazine.

Jernejkitchen er en slovensk kulinarisk blog skabt af den dygtige "kok" Jernej og den kreative fotograf Maja. Den kreative duo hviler sig ikke i disse dage, da de besluttede at designe og producere et PDF-hæfte med grundopskrifter til fremstilling af surdej og brød, som en dag bliver en rigtig kogebog.

The post Jernejkitchen: PDF knjižica z osnovnimi recepti priprave kislega testa in kruha appeared first on City Magazine.

Brød har altid haft en særlig plads blandt mennesker. Det adskilte tidligere overflod og sult, hverdag fra helligdage. Det får også vægt og betydning i historien gennem ordsprog som "en mave for brød", såvel som lettere ordsprog som "der bliver ikke noget brød af dette mel". Og der er lige så mange forskellige typer brød, som der er bagerier, traditioner og viden. Vi kender vores egne, så vi har samlet de mest berømte typer brød fra resten af verden.

The post Najbolj znane vrste kruha na svetu appeared first on City Magazine.

Pizza er let en af de bedste fødevarer i verden. Det tager ikke meget tid at forberede, og de nødvendige ingredienser kan findes i enhver moderat velassorteret butik. For at gøre tingene endnu enklere, lad os tjekke 10 måder, selv uden dej, til at forvandle bogstaveligt talt enhver ret til sin majestæt, pizza.

The post Pica: Kako pico spremeniti v drugo jed? appeared first on City Magazine.

I mere end et år har Bor Čeh regelmæssigt leveret hjemmelavede delikatesser fra gårde i udkanten af Ljubljana til vores dørtrin. Og med en gammeldags trehjulet cykel.

The post Trostreščki: Dnevna dostava svežega mleka, jajc in kruha s starodobnim trociklom appeared first on City Magazine.

Kruh je eden najbolj prvinskih kulinaričnih izdelkov. Tako preprost, tako osnoven, romantičen in hkrati čaroben. Okoli zgodbe čarobnosti kruha se v oblikovalskih vodah pojavlja trend designerskih pekarn. Te inštalacije odličnega designa se prilagajajo produktu. Ambient vselej odraža kulturo in izjavo "peka". O svojem izdelku, o čarobnosti, o zgodbi za izdelkom.

The post To so najbolj designerske pekarne na svetu appeared first on City Magazine.

Lad os ikke være blandt dem, der smider lidt gammelt, men stadig meget nyttigt brød. Hvis du ikke aner, hvad du skal stille op med det, tilbyder vi dig ti fremragende opskrifter, der fremtryller ekstraordinære løsninger fra gamle stykker brød.

The post 10 zanimivih idej, kako ponovno uporabiti star kruh appeared first on City Magazine.

Fuldkornsbrød kombineret med frisk peberrodspålæg og lækker gnatja, hvis guddommelige smag rundes af af sprød karse, er bestemt et glimrende og sundt valg til påskefrokosten.

The post Bogati velikonočni kruhki appeared first on City Magazine.

På trods af den strøm af kosttilskud, som fødevareindustrien tilbyder os i dag, må vi ikke glemme grønalgen fra slægten Spirulina, da den balancerer og styrker vores sundhed på en naturlig måde. Denne gang tilbyder vi dig en lækker opskrift på friskbagt brød med mirakuløse alger, som vil give dig nok energi og mere styrke.

The post Recept za super spirulinin kruh appeared first on City Magazine.

Han nynner til otte i disse dage. Næsten hos Gornji trg Osem, i Osem bageriet, med otte typer duftende brød. Andrej Gerželj er den, der gav ottetallet et helt nyt look. Med enorm beslutsomhed og en inspirerende vision forvandlede han sin brændende passion for at skabe sofistikerede brødkunstværker til det første autentiske boutique-bageri i vores land, som hver dag bringer endeløs varme af uimodståelig syndige smag.

The post Intervju: Andrej Gerželj (Pekarna Osem) – Strast umetnosti kruha appeared first on City Magazine.

En let stigende sti fører os til et afsondret område i det gamle Ljubljana, hvor et tilsyneladende enkelt bageri med en charmerende sjæl er gemt på nummeret af samme navn.

The post Pekarna Osem: toplina zapeljivih dobrot appeared first on City Magazine.