Undrer du dig også over, hvordan du hurtigt kan optø hakket kød? Sætter du det på køkkenbordet eller hælder du endda varmt vand over det for at forkorte ventetiden? Er du nysgerrig efter, hvorfor det kan gøre mere skade end gavn?

The post Kako pravilno odmrzniti mleto meso: ena napaka lahko povzroči razrast nevarnih bakterij – to je edini varen način appeared first on City Magazine.

Mikrobølgeovnen er ikke den eneste løsning, når du vil have en hurtig frokost - der er en endnu køligere måde, som vil vække dit frosne kød hurtigere end din første kop kaffe om morgenen. Der er ikke noget værre end at indse klokken elleve om morgenen, at du glemte at tage kødet ud af fryseren. Du kan allerede se scenariet i dit hoved: frokost udskudt, panik i køkkenet, skuffede ansigter (læs: dine). Og når du næsten giver op, kommer den indre drama queen indeni dig ud og tænker: "Det er det her." "Vi skal spise pasta i dag." Men ikke så hurtigt!

The post Genialen trik, kako odmrzniti meso v samo 5 minutah – brez mikrovalovne pečice appeared first on City Magazine.

De fleste mennesker tror, at en kødhammer bare er... en hammer. Men sandheden er, at det har to sider - bogstaveligt talt. Og hver enkelt har sit eget formål, som ikke kun er til for at få det til at se mere overbevisende ud.

The post Ali veš, katera stran kladiva za meso je prava? Večina ljudi jo uporablja napačno! appeared first on City Magazine.

Selvom nedfrysning forlænger holdbarheden af fødevarer, er der visse retningslinjer, der skal følges for at undgå potentielle sundhedsrisici. Hvor længe kan du sikkert opbevare kylling?

The post Tvegate zdravje? Toliko časa lahko (varno) hranite piščanca v zamrzovalniku! appeared first on City Magazine.

Enhver elsker af god mad ved, at korrekt paneret kød er en rigtig kunst. Selvom opskriften virker simpel – kød, æg, brødkrummer – er vejen til perfekt sprødhed og saftighed ofte brolagt med mange fiaskoer.

The post Skrivnost popolnega pohanega mesa: Ena sestavina, ki naredi pohančke neustavljivo hrustljave appeared first on City Magazine.

Korrekt saltning af kød er en kunst – opdag hvorfor bøffer først saltes til sidst, og hvornår det er vigtigt at gøre det tidligere.

The post To vedno počneš narobe! Sočno in okusno meso – trik je v pravilnem času soljenja glede na vrsto mesa appeared first on City Magazine.

Marinering er ikke blot at udbløde kød i væske; det er en kompleks kunst, der kan løfte ethvert stykke kød til et nyt niveau af kulinarisk perfektion.

The post Kako pravilno marinirati meso, da bo sočno: Pomembno je, kdaj ga solite! appeared first on City Magazine.

Er du i tvivl om, hvordan du sikrer, at dit grillede kød altid er saftigt og mørt? Eller hvordan forbereder man fiskene, så de ikke klæber til grillen? Pift din grillning op!

The post Odlični triki za žar: Kako z ledom doseči sočno in mehko meso appeared first on City Magazine.

Nøglen til perfekt stegt kød er ikke kun den rigtige olietemperatur eller den type brødkrummer du bruger.

The post Recept za popolno ocvrto meso: trik, ki naredi meso bolj hrustljavo in okusno appeared first on City Magazine.

Vil du lære de hemmeligheder, der allerede har overbevist mere end 8 millioner mennesker på YouTube? Det er kylling i en sød og sur sauce.

The post Recept: sočni piščanec v sladko-kisli omaki (VIDEO) appeared first on City Magazine.

Har du nogensinde ønsket at tilberede saftigt og mørt kød, men aldrig helt lykkedes det?

The post Razkrivamo kuharski trik: Kako pripraviti sočno in mehko meso appeared first on City Magazine.

Har du nogensinde spekuleret på, hvordan man optøer kød hurtigt og uden at miste kvaliteten?

The post Trik, kako odtaliti meso v 10 minutah z žličko sladkorja! appeared first on City Magazine.

Hurtig optøning af frosset kød?! Har du nogensinde glemt at tage kød ud af fryseren og havde travlt? Bekymre dig ikke mere! I denne artikel præsenterer vi dig nogle fantastiske tricks til, hvordan du optøer kød hurtigt og sikkert uden at miste kvalitet og smag. Læs videre og skift måden, du tilbereder måltider på!

The post Hitro odmrzovanje zamrznjenega mesa: kako varno odmrznem zamrznjeno meso?! appeared first on City Magazine.

Kokken afslørede hemmeligheden bag, hvordan man tilbereder blødt kød som på en restaurant. Du skal kun bruge én frugt!

The post Kako pripraviti mehko meso: ključ je v enem sadežu appeared first on City Magazine.

Har du nogensinde undret dig over, hvordan mesterkokke forvandler almindelige udskæringer af kød til uimodståeligt saftige og møre delikatesser? Hemmeligheden ligger i korrekt forberedelse og brugen af nogle få enkle, men effektive teknikker. I denne artikel vil vi afsløre disse hemmeligheder, der vil hjælpe dig med at gøre hvert stykke kød, du tilbereder, til en suveræn kulinarisk fornøjelse. Dette er trickene til at lave mørt kød!

The post Od žilavega do sočnega: kuharski triki za pripravo mehkega mesa appeared first on City Magazine.

Hvad sker der, når kartofler og hakket kød mødes? De forelsker sig og bliver gift i en lækker og nærende ret kaldet traditionel græsk moussaka!

The post Recept: tradicionalna grška musaka z mletim mesom appeared first on City Magazine.

Smagen af kyllingekød, stegte krummer og den krydrede smag af mystiske krydderier fletter sig sammen i munden, du kan ikke stoppe med at spise dem. Du har akut brug for en opskrift - Spicy Fried Chicken. Her er!

The post Recept: pikantni ocvrti piščanec – skrivnost je v začimbah appeared first on City Magazine.

Det sker ofte, at vi tilbereder mere kød, end vi kan spise. Find ud af, hvordan og hvor længe du kan opbevare allerede tilberedt kød i forkogningssektionen.

The post Kako pravilno shraniti pečeno meso in koliko časa ga imate lahko shranjenega? appeared first on City Magazine.

Tro det eller ej, enhver udskæring af kød kan være saftig og mør. Brug nedenstående tricks og nyd maden.

The post Nasveti za pripravo sočnega in mehkega mesa: kako zmehčati žilavo in trdo meso? appeared first on City Magazine.

Forbered noget anderledes. Enkel. Sprøde muffins med fyldigt kødfyld. Ja, vi taler ikke om dessert. Interessant, er det ikke?

The post Recept: slani maffini iz listnatega testa polnjeni z mletim mesom appeared first on City Magazine.

Når temperaturerne stiger, vælger vi gerne kolde fødevarer som friske grøntsager og frugter. Men det betyder ikke, at du skal opgive proteiner, såsom kød, og kulhydrater, såsom pasta.

The post Recept: solata s testeninami in piščancem appeared first on City Magazine.

I stedet for at tilberede retter med højt kalorieindhold, foretrækker du på varme dage at tilberede lette retter, såsom kylling og zucchini-ruller. Du vil ikke fortryde det, udover den gode smag vil det også fryde dine øjne. Tror du ikke på det?

The post Recept: zvitki iz piščančjega mesa in bučk appeared first on City Magazine.

Hvis du er en af de husmødre, der optøer kød lige på køkkenbordet ved stuetemperatur, er det på tide at opgive denne farlige vane, hvis du ikke vil skade dit helbred. Hvordan optøs kød korrekt?

The post Pravilno odmrzovanje mesa: kako pravilno odmrzniti meso? appeared first on City Magazine.

Poli er det mest genkendelige mærke af Perutnina Ptuj, en førende virksomhed inden for avl, forarbejdning og tilberedning af fjerkrækød med mere end 110 års tradition. Mærkets højeste kvalitet, popularitet, genkendelige personlighed og værdier er de fælles kendetegn, der forbandt Poli-mærket med basketballvirtuosen Luka Dončić.

The post Luka Dončić je ambasador blagovne znamke POLI appeared first on City Magazine.

Ved du, hvad Štefani stege er? Det er den der farssteg med et æg i midten, som er utrolig nem at lave og resultatet er herligt. Kunne du bede om mere?

The post Recept: tradicionalna pečenka štefani appeared first on City Magazine.

Du har sikkert aldrig tænkt på saltning som noget, der havde kunstnerisk værdi, endsige sexet. Salt og peber mad. Det er der absolut ingen kunst i, udover at man salter maden helt rigtigt. Men Nusret Gökçe, en tyrkisk kok, der tager saltning meget alvorligt, er uenig. Hans unikke metode til saltning har nu bragt ham verdensomspændende berømmelse. Saltning er hans kunstneriske signatur, og det fungerer som at drysse tryllestøv på maden.

The post Salt Bae – tudi soljenje hrane je lahko seksi appeared first on City Magazine.

En stegesteg er velegnet til søndagsfrokosten, til julemiddagen eller bare sådan. For at charmere dine gæster, tilbered dem en førsteklasses stege, der vil tilfredsstille selv de mest krævende gourmeter. Find ud af hvordan nedenfor. Regn ikke med rester!

The post Recept: sočna mrežna pečenka appeared first on City Magazine.

Ferien nærmer sig, og næste gang du tænker på, hvad du skal lave til dine gæster, så husk steak tartar, et kødpålæg, der forsvinder fra bordet før alt andet.

The post Recept: tatarski biftek za prste obliznit appeared first on City Magazine.

Pasta med hakket kød er bestemt en af de mest populære kombinationer, og med et par tilføjelser kan du gøre denne ret endnu bedre. Den nemmeste bagte pasta (spaghetti, pasta osv.) tilberedes når vi har rester fra frokosten.

The post Recept: pečene testenine z mletim mesom in nebeško skorjico appeared first on City Magazine.

Stephanie Potakis har været vegetar næsten hele sit liv. Hun har ikke spist kød siden fjerde klasse i folkeskolen. Indtil i dag. Efter 22 år overgav hun sig for første gang til kødfornøjelsen igen og satte blandt andet tænderne ned i en saftig bøf. Hendes reaktion, når hun smager kødprodukter, er utrolig. Kødædere vil blive glade, men vegetarer vil nok forbande det længe og hårdt.

The post Zaprisežena vegetarijanka je po 22 letih znova zaužila meso! Njena reakcija? appeared first on City Magazine.

Undrer du dig over, hvordan det ville være, hvis kødspisere behandlede vegetarer på samme måde, som de behandler dem? Så se denne satiriske video, som helt sikkert vil svie en hårdfør vegetarianer. Kampen mellem vegetarer og kødædere eller snarere er vegetarernes kamp mod kødædende dyr velkendt for os. Vegetarer kan lide at fordømme kødspisere for det, de gør, og forsøge at få dem til at føle sig skyldige. Nu er rollen vendt om. Latter garanteret! Vegetarer, lidt selvironi skader ikke.

The post Če bi se mesojedci do vegetarijancev vedli enako, kot se oni do njih appeared first on City Magazine.

De smalle gader i Ljubljana lugtede som lugten af røgede delikatesser fra Texas og Kansas. Miha og Nejc Pešeč åbnede restauranten Kralj žara, det første "røghus" i Slovenien. Som de første i Slovenien vil de også tilbyde røget øl på fad, ligesom det også vil være muligt at købe frisk vakuumpakket kød. Udover restauranten er der også en "takeaway"-restaurant, Kralj na natri, hvor de tager sig af alle forbipasserendes maver.

The post Restavracija Kralj žara – prvi “smoke house” v Sloveniji z dobrotami Texasa in Kansasa appeared first on City Magazine.

Der er mere og mere sol, sommeren nærmer sig med hastige skridt og med det kommer tiden til picnic og udendørs fester. Vi garanterer, at du med en simpel grill kaldet Pit Barrel Cooker "brænder op" til enhver fest og får perfekt tilberedt kød på kortere tid.

The post “Zažigajte” s pametnim žarom appeared first on City Magazine.