kødarkiver | City Magazine Rejse. Stil. Udstyr. Sat, 07 Jun 2025 08:18:14 +0000 ja-DK hver time 1 https://wordpress.org/?v=6.4.7 Sådan optøs hakket kød korrekt: én fejl kan føre til vækst af farlige bakterier - dette er den eneste sikre måde https://citymagazine.si/da/sadan-optos-hakket-kod-korrekt-en-fejl-kan-forarsage-vaekst-af-farlige-bakterier-dette-er-den-eneste-sikre-made/ Sat, 07 Jun 2025 08:18:14 +0000 https://citymagazine.si/da/?p=641395

Undrer du dig også over, hvordan du hurtigt kan optø hakket kød? Sætter du det på køkkenbordet eller hælder du endda varmt vand over det for at forkorte ventetiden? Er du nysgerrig efter, hvorfor det kan gøre mere skade end gavn?

The post Kako pravilno odmrzniti mleto meso: ena napaka lahko povzroči razrast nevarnih bakterij – to je edini varen način appeared first on City Magazine.

]]>
Et genialt trick til at optø kød på kun 5 minutter – uden mikroovn https://citymagazine.si/da/et-genialt-trick-til-at-opto-kod-pa-kun-5-minutter-uden-mikroovn/ Ons, 02. apr. 2025 12:19:21 +0000 https://citymagazine.si/da/?p=629962

Mikrobølgeovnen er ikke den eneste løsning, når du vil have en hurtig frokost - der er en endnu køligere måde, som vil vække dit frosne kød hurtigere end din første kop kaffe om morgenen. Der er ikke noget værre end at indse klokken elleve om morgenen, at du glemte at tage kødet ud af fryseren. Du kan allerede se scenariet i dit hoved: frokost udskudt, panik i køkkenet, skuffede ansigter (læs: dine). Og når du næsten giver op, kommer den indre drama queen indeni dig ud og tænker: "Det er det her." "Vi skal spise pasta i dag." Men ikke så hurtigt!

The post Genialen trik, kako odmrzniti meso v samo 5 minutah – brez mikrovalovne pečice appeared first on City Magazine.

]]>
Ved du hvilken side af kødhammeren der er rigtig? De fleste bruger det forkert! https://citymagazine.si/da/eller-hvilken-side-af-en-kodhammer-der-er-rigtig-bruger-de-fleste-den-forkert/ man, 31. marts 2025 10:15:56 +0000 https://citymagazine.si/da/?p=629647

De fleste mennesker tror, at en kødhammer bare er... en hammer. Men sandheden er, at det har to sider - bogstaveligt talt. Og hver enkelt har sit eget formål, som ikke kun er til for at få det til at se mere overbevisende ud.

The post Ali veš, katera stran kladiva za meso je prava? Večina ljudi jo uporablja napačno! appeared first on City Magazine.

]]>
Risikerer du dit helbred? Så længe kan du (sikkert) opbevare kylling i fryseren! https://citymagazine.si/da/du-risikerer-dit-helbred-sa-laenge-kan-du-trygt-opbevare-kyllingen-i-fryseren/ Sat, 26 Oct 2024 07:42:34 +0000 https://citymagazine.si/da/?p=615568

Selvom nedfrysning forlænger holdbarheden af fødevarer, er der visse retningslinjer, der skal følges for at undgå potentielle sundhedsrisici. Hvor længe kan du sikkert opbevare kylling?

The post Tvegate zdravje? Toliko časa lahko (varno) hranite piščanca v zamrzovalniku! appeared first on City Magazine.

]]>
Hemmeligheden bag perfekt paneret kød: Den ene ingrediens, der gør paneret brød uimodståeligt sprødt https://citymagazine.si/da/hemmeligheden-bag-perfekt-paneret-kod-er-en-ingrediens-der-gor-paneret-brod-uimodstaeligt-sprodt/ Thu, 05 Sep 2024 07:31:09 +0000 https://citymagazine.si/da/?p=609378

Enhver elsker af god mad ved, at korrekt paneret kød er en rigtig kunst. Selvom opskriften virker simpel – kød, æg, brødkrummer – er vejen til perfekt sprødhed og saftighed ofte brolagt med mange fiaskoer.

The post Skrivnost popolnega pohanega mesa: Ena sestavina, ki naredi pohančke neustavljivo hrustljave appeared first on City Magazine.

]]>
Du gør det altid forkert! Saftigt og velsmagende kød - tricket er i den korrekte saltetid alt efter kødtype https://citymagazine.si/da/du-gor-det-altid-forkert-saftigt-og-velsmagende-kod-tricket-er-i-den-rigtige-saltetid-alt-efter-kodtypen/ Wed, 21 Aug 2024 07:15:18 +0000

Korrekt saltning af kød er en kunst – opdag hvorfor bøffer først saltes til sidst, og hvornår det er vigtigt at gøre det tidligere.

The post To vedno počneš narobe! Sočno in okusno meso – trik je v pravilnem času soljenja glede na vrsto mesa appeared first on City Magazine.

]]>
Sådan marinerer du kød korrekt for at gøre det saftigt: Det er vigtigt, når du salter det! https://citymagazine.si/da/hvordan-man-korrekt-marinerer-kod-sa-det-er-saftigt-det-er-vigtigt-nar-man-salter-det/ Thu, 01 Aug 2024 07:27:35 +0000 https://citymagazine.si/da/?p=605705

Marinering er ikke blot at udbløde kød i væske; det er en kompleks kunst, der kan løfte ethvert stykke kød til et nyt niveau af kulinarisk perfektion.

The post Kako pravilno marinirati meso, da bo sočno: Pomembno je, kdaj ga solite! appeared first on City Magazine.

]]>
Fantastiske grilltricks: Sådan opnår du saftigt og mørt kød med is https://citymagazine.si/da/fremragende-tricks-til-zar-hvordan-man-opnar-saftigt-og-blodt-kod-med-is/ Fre, 5. juli 2024 06:12:48 +0000 https://citymagazine.si/da/?p=602771

Er du i tvivl om, hvordan du sikrer, at dit grillede kød altid er saftigt og mørt? Eller hvordan forbereder man fiskene, så de ikke klæber til grillen? Pift din grillning op!

The post Odlični triki za žar: Kako z ledom doseči sočno in mehko meso appeared first on City Magazine.

]]>
Opskrift på perfekt stegt kød: et trick, der gør kød mere sprødt og velsmagende https://citymagazine.si/da/opskrift-pa-perfekt-stegt-kod-et-trick-der-gor-kodet-mere-sprodt-og-velsmagende/ Mon, 06 May 2024 08:59:05 +0000 https://citymagazine.si/da/?p=594822

Nøglen til perfekt stegt kød er ikke kun den rigtige olietemperatur eller den type brødkrummer du bruger.

The post Recept za popolno ocvrto meso: trik, ki naredi meso bolj hrustljavo in okusno appeared first on City Magazine.

]]>
Opskrift: saftig kylling i sursød sauce (VIDEO) https://citymagazine.si/da/opskrift-pa-saftig-pisanec-i-sod-og-sur-sauce-video/ Wed, 07 Feb 2024 07:31:22 +0000

Vil du lære de hemmeligheder, der allerede har overbevist mere end 8 millioner mennesker på YouTube? Det er kylling i en sød og sur sauce.

The post Recept: sočni piščanec v sladko-kisli omaki (VIDEO) appeared first on City Magazine.

]]>
Vi afslører et madlavningstrick: Sådan tilberedes saftigt og mørt kød https://citymagazine.si/da/vi-afslorer-et-madlavningstrick-til-hvordan-man-tilbereder-saftigt-og-mort-kod/ Fri, 02 Feb 2024 08:32:27 +0000

Har du nogensinde ønsket at tilberede saftigt og mørt kød, men aldrig helt lykkedes det?

The post Razkrivamo kuharski trik: Kako pripraviti sočno in mehko meso appeared first on City Magazine.

]]>
Tricket til at optø kød på 10 minutter med en teskefuld sukker! https://citymagazine.si/da/trick-hvordan-man-optoer-kod-pa-10-minutter-med-en-skefuld-sukker/ Tue, 16 Jan 2024 11:31:19 +0000 https://citymagazine.si/da/?p=579910

Har du nogensinde spekuleret på, hvordan man optøer kød hurtigt og uden at miste kvaliteten?

The post Trik, kako odtaliti meso v 10 minutah z žličko sladkorja! appeared first on City Magazine.

]]>
Hurtig optøning af frosset kød: hvordan optøer jeg sikkert frosset kød?! https://citymagazine.si/da/hurtig-optoning-af-frosset-kod-hvordan-optoer-jeg-sikkert-frosset-kod/ Tue, 26 Dec 2023 09:31:31 +0000

Hurtig optøning af frosset kød?! Har du nogensinde glemt at tage kød ud af fryseren og havde travlt? Bekymre dig ikke mere! I denne artikel præsenterer vi dig nogle fantastiske tricks til, hvordan du optøer kød hurtigt og sikkert uden at miste kvalitet og smag. Læs videre og skift måden, du tilbereder måltider på!

The post Hitro odmrzovanje zamrznjenega mesa: kako varno odmrznem zamrznjeno meso?! appeared first on City Magazine.

]]>
Sådan laver du blødt kød: nøglen er i én frugt https://citymagazine.si/da/hvordan-man-tilbereder-blodt-kod-noglen-er-i-en-frugt/ Sun, 26 Nov 2023 05:26:09 +0000 https://citymagazine.si/da/?p=574209

Kokken afslørede hemmeligheden bag, hvordan man tilbereder blødt kød som på en restaurant. Du skal kun bruge én frugt!

The post Kako pripraviti mehko meso: ključ je v enem sadežu appeared first on City Magazine.

]]>
Fra hård til saftig: Madlavningstricks til tilberedning af mørt kød https://citymagazine.si/da/fra-saftigt-til-saftigt-tilberedning-tricks-til-tilberedning-mort-kod/ Tir, 4. juli 2023 09:15:56 +0000 https://citymagazine.si/da/?p=557832

Har du nogensinde undret dig over, hvordan mesterkokke forvandler almindelige udskæringer af kød til uimodståeligt saftige og møre delikatesser? Hemmeligheden ligger i korrekt forberedelse og brugen af nogle få enkle, men effektive teknikker. I denne artikel vil vi afsløre disse hemmeligheder, der vil hjælpe dig med at gøre hvert stykke kød, du tilbereder, til en suveræn kulinarisk fornøjelse. Dette er trickene til at lave mørt kød!

The post Od žilavega do sočnega: kuharski triki za pripravo mehkega mesa appeared first on City Magazine.

]]>
Opskrift: traditionel græsk moussaka med hakket kød https://citymagazine.si/da/opskrift-traditionel-graesk-moussaka-med-hakket-kod/ Wed, 15 Mar 2023 05:04:24 +0000

Hvad sker der, når kartofler og hakket kød mødes? De forelsker sig og bliver gift i en lækker og nærende ret kaldet traditionel græsk moussaka!

The post Recept: tradicionalna grška musaka z mletim mesom appeared first on City Magazine.

]]>
Recept: pikantni ocvrti piščanec – skrivnost je v začimbah https://citymagazine.si/da/opskrift-krydret-stegt-piscanec-hemmeligheden-er-i-krydderierne/ Sun, 19 Feb 2023 06:38:19 +0000

Smagen af kyllingekød, stegte krummer og den krydrede smag af mystiske krydderier fletter sig sammen i munden, du kan ikke stoppe med at spise dem. Du har akut brug for en opskrift - Spicy Fried Chicken. Her er!

The post Recept: pikantni ocvrti piščanec – skrivnost je v začimbah appeared first on City Magazine.

]]>
Hvordan opbevares stegt kød korrekt, og hvor længe kan det opbevares? https://citymagazine.si/da/hvordan-opbevares-stegt-kod-og-hvor-laenge-det-kan-opbevares/ Tue, 31 Jan 2023 05:03:06 +0000 https://citymagazine.si/da/?p=540496

Det sker ofte, at vi tilbereder mere kød, end vi kan spise. Find ud af, hvordan og hvor længe du kan opbevare allerede tilberedt kød i forkogningssektionen.

The post Kako pravilno shraniti pečeno meso in koliko časa ga imate lahko shranjenega? appeared first on City Magazine.

]]>
Tips til tilberedning af saftigt og mørt kød: hvordan blødgør man sejt og sejt kød? https://citymagazine.si/da/tips-til-tilberedning-saftigt-og-mort-kod-hvordan-til-mors-sejt-og-sejt-kod/ Sat, 17 Dec 2022 05:01:00 +0000 https://citymagazine.si/da/?p=528287

Tro det eller ej, enhver udskæring af kød kan være saftig og mør. Brug nedenstående tricks og nyd maden.

The post Nasveti za pripravo sočnega in mehkega mesa: kako zmehčati žilavo in trdo meso? appeared first on City Magazine.

]]>
Opskrift: velsmagende butterdejsmuffins fyldt med hakket kød https://citymagazine.si/da/opskrift-salte-muffins-fra-bagdej-fyldt-med-hakket-kod/ Wed, 26 Oct 2022 04:36:16 +0000

Forbered noget anderledes. Enkel. Sprøde muffins med fyldigt kødfyld. Ja, vi taler ikke om dessert. Interessant, er det ikke?

The post Recept: slani maffini iz listnatega testa polnjeni z mletim mesom appeared first on City Magazine.

]]>
Opskrift: Salat med pasta og kylling https://citymagazine.si/da/opskrift-salat-med-pasta-og-piscanec/ Thu, 14 Jul 2022 04:03:40 +0000

Når temperaturerne stiger, vælger vi gerne kolde fødevarer som friske grøntsager og frugter. Men det betyder ikke, at du skal opgive proteiner, såsom kød, og kulhydrater, såsom pasta.

The post Recept: solata s testeninami in piščancem appeared first on City Magazine.

]]>
Opskrift: kylling og zucchini ruller https://citymagazine.si/da/opskrift-ruller-fra-piscancje-kod-og-buk/ Wed, 08 Jun 2022 04:26:16 +0000

I stedet for at tilberede retter med højt kalorieindhold, foretrækker du på varme dage at tilberede lette retter, såsom kylling og zucchini-ruller. Du vil ikke fortryde det, udover den gode smag vil det også fryde dine øjne. Tror du ikke på det?

The post Recept: zvitki iz piščančjega mesa in bučk appeared first on City Magazine.

]]>
Korrekt optøning af kød: hvordan optøs kød korrekt? https://citymagazine.si/da/ordentligt-optoning-kod-hvordan-optos-kod-korrekt/ Mon, 15 Apr 2019 04:01:40 +0000

Hvis du er en af de husmødre, der optøer kød lige på køkkenbordet ved stuetemperatur, er det på tide at opgive denne farlige vane, hvis du ikke vil skade dit helbred. Hvordan optøs kød korrekt?

The post Pravilno odmrzovanje mesa: kako pravilno odmrzniti meso? appeared first on City Magazine.

]]>
Luka Dončić er POLI brand ambassadør https://citymagazine.si/da/luka-doncic-er-ambassadoren-for-maerket-poli/ Sat, 04 Aug 2018 04:01:20 +0000 http://citymagazine.si/?post_type=article&p=358443

Poli er det mest genkendelige mærke af Perutnina Ptuj, en førende virksomhed inden for avl, forarbejdning og tilberedning af fjerkrækød med mere end 110 års tradition. Mærkets højeste kvalitet, popularitet, genkendelige personlighed og værdier er de fælles kendetegn, der forbandt Poli-mærket med basketballvirtuosen Luka Dončić.

The post Luka Dončić je ambasador blagovne znamke POLI appeared first on City Magazine.

]]>
Opskrift: traditionel Štefani-steg https://citymagazine.si/da/opskrift-traditionel-stefani-pecenka/ Sun, 16 Apr 2017 06:01:41 +0000 http://citymagazine.si/?post_type=article&p=300015

Ved du, hvad Štefani stege er? Det er den der farssteg med et æg i midten, som er utrolig nem at lave og resultatet er herligt. Kunne du bede om mere?

The post Recept: tradicionalna pečenka štefani appeared first on City Magazine.

]]>
Salt Bae - Saltning af mad kan også være sexet https://citymagazine.si/da/salt-bae-selv-saltning-af-mad-kan-vaere-sexet/ Mon, 16 Jan 2017 07:04:01 +0000 http://citymagazine.si/?post_type=article&p=283367

Du har sikkert aldrig tænkt på saltning som noget, der havde kunstnerisk værdi, endsige sexet. Salt og peber mad. Det er der absolut ingen kunst i, udover at man salter maden helt rigtigt. Men Nusret Gökçe, en tyrkisk kok, der tager saltning meget alvorligt, er uenig. Hans unikke metode til saltning har nu bragt ham verdensomspændende berømmelse. Saltning er hans kunstneriske signatur, og det fungerer som at drysse tryllestøv på maden.

The post Salt Bae – tudi soljenje hrane je lahko seksi appeared first on City Magazine.

]]>
Opskrift: saftig roastbeef https://citymagazine.si/da/recept-socna-mrezna-pecenka/ Thu, 15 Dec 2016 07:01:26 +0000 http://citymagazine.si/?post_type=article&p=276839

En stegesteg er velegnet til søndagsfrokosten, til julemiddagen eller bare sådan. For at charmere dine gæster, tilbered dem en førsteklasses stege, der vil tilfredsstille selv de mest krævende gourmeter. Find ud af hvordan nedenfor. Regn ikke med rester!

The post Recept: sočna mrežna pečenka appeared first on City Magazine.

]]>
Opskrift: fingerslikkende bøf tartar https://citymagazine.si/da/recept-tatarski-biftek-za-prste-obliznit/ Sun, 27 Nov 2016 07:05:15 +0000 http://citymagazine.si/?post_type=article&p=271516

Ferien nærmer sig, og næste gang du tænker på, hvad du skal lave til dine gæster, så husk steak tartar, et kødpålæg, der forsvinder fra bordet før alt andet.

The post Recept: tatarski biftek za prste obliznit appeared first on City Magazine.

]]>
Opskrift: bagt pasta med hakket kød og himmelsk skorpe https://citymagazine.si/da/recept-pecene-testenine-z-mletim-mesom-in-nebesko-skorjico/ Fri, 11 Nov 2016 07:03:36 +0000 http://citymagazine.si/?post_type=article&p=267932

Pasta med hakket kød er bestemt en af de mest populære kombinationer, og med et par tilføjelser kan du gøre denne ret endnu bedre. Den nemmeste bagte pasta (spaghetti, pasta osv.) tilberedes når vi har rester fra frokosten.

The post Recept: pečene testenine z mletim mesom in nebeško skorjico appeared first on City Magazine.

]]>
En svoren vegetar, efter 22 år spiste hun kød igen! Hendes reaktion? https://citymagazine.si/da/svoren-vegetar-forbrugt-kod-igen-efter-22-ar-hendes-reaktion/ Sat, 05 Nov 2016 12:42:56 +0000 http://citymagazine.si/?post_type=video&p=266595

Stephanie Potakis har været vegetar næsten hele sit liv. Hun har ikke spist kød siden fjerde klasse i folkeskolen. Indtil i dag. Efter 22 år overgav hun sig for første gang til kødfornøjelsen igen og satte blandt andet tænderne ned i en saftig bøf. Hendes reaktion, når hun smager kødprodukter, er utrolig. Kødædere vil blive glade, men vegetarer vil nok forbande det længe og hårdt.

The post Zaprisežena vegetarijanka je po 22 letih znova zaužila meso! Njena reakcija? appeared first on City Magazine.

]]>
Hvis kødspisere behandlede vegetarer på samme måde, som de behandler dem https://citymagazine.si/da/ville-kod-spisere-opforer-mod-vegetarer-pa-samme-made-de-gor-mod-dem/ Wed, 18 May 2016 03:43:32 +0000 http://citymagazine.si/?post_type=video&p=230835

Undrer du dig over, hvordan det ville være, hvis kødspisere behandlede vegetarer på samme måde, som de behandler dem? Så se denne satiriske video, som helt sikkert vil svie en hårdfør vegetarianer. Kampen mellem vegetarer og kødædere eller snarere er vegetarernes kamp mod kødædende dyr velkendt for os. Vegetarer kan lide at fordømme kødspisere for det, de gør, og forsøge at få dem til at føle sig skyldige. Nu er rollen vendt om. Latter garanteret! Vegetarer, lidt selvironi skader ikke.

The post Če bi se mesojedci do vegetarijancev vedli enako, kot se oni do njih appeared first on City Magazine.

]]>
Restavracija Kralj žara – prvi “smoke house” v Sloveniji z dobrotami Texasa in Kansasa https://citymagazine.si/da/restavracija-kralj-zara-prvi-smoke-house-v-sloveniji-z-dobrotami-texasa-in-kansasa/ Fri, 11 Sep 2015 03:31:54 +0000 http://citymagazine.si/?post_type=restaurant&p=182514

De smalle gader i Ljubljana lugtede som lugten af røgede delikatesser fra Texas og Kansas. Miha og Nejc Pešeč åbnede restauranten Kralj žara, det første "røghus" i Slovenien. Som de første i Slovenien vil de også tilbyde røget øl på fad, ligesom det også vil være muligt at købe frisk vakuumpakket kød. Udover restauranten er der også en "takeaway"-restaurant, Kralj na natri, hvor de tager sig af alle forbipasserendes maver.

The post Restavracija Kralj žara – prvi “smoke house” v Sloveniji z dobrotami Texasa in Kansasa appeared first on City Magazine.

]]>
"Brænd" med en smart grill https://citymagazine.si/da/zigzag-med-en-smart-plov/ Fre, 18. april 2014 04:25:11 +0000 http://citymagazine.si/?post_type=product&p=62466

Der er mere og mere sol, sommeren nærmer sig med hastige skridt og med det kommer tiden til picnic og udendørs fester. Vi garanterer, at du med en simpel grill kaldet Pit Barrel Cooker "brænder op" til enhver fest og får perfekt tilberedt kød på kortere tid.

The post “Zažigajte” s pametnim žarom appeared first on City Magazine.

]]>